2 skanūs receptai su chia ir quinoa

Kartą sužinoję šių dviejų legendinių sėklų privalumus ir mitybines savybes, galime pagirti ir paruošti daug receptų. Iš tiesų, quinoa sėklų paruošimas yra labai paprastas, nes jis ruošiamas taip, tarsi mes gaminame ryžius, kvinos dalį ir dvigubą vandens kiekį.

Kai mes turime quinoa virti, mes galime įtraukti į daugybę patiekalų, tokių kaip žuvis, mėsos patiekalai, pipirai ar kitos daržovės, pridedami prie keptų daržovių, įterpti į salotas, padaryti mėsainius, kroketus, trumpai tariant, turime tiesiog išpūsti mūsų vaizduotę ,

Norėdami paragauti kvinos, mes nusprendėme šią progą lydėti quinoa su lašiša papilotu.

Quinoa su lašiša papilete

Siūlomas receptas yra puiki galimybė mėgautis visais lašišos skoniais, šiuo metu paruoštas kitaip, nes mes pasirinkome papilotą kaip virimo būdą. Ar drįsta ją paruošti?

Sudedamosios dalys kino virimui:

  • Puodelis quinoa.
  • 2 puodeliai vandens
  • Žiupsnelis rupios druskos.
  • Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
  • Du česnako skiltelės be odos ir mažų gabalų.

Sudedamosios dalys lašišų papilotui:

  • Šviežios lašišos gabalas vienam asmeniui.
  • Sal.
  • Malti juodieji pipirai.
  • Kvadratinis aliuminio folijos gabalas kiekvienam lašišų gabalui ruošti ir virti.

Parengimas quinoa:

Į puodą mes įleidžiame vandenį su šiek tiek druskos ant ugnies, kol pradės virti. Kai jis pradeda virti, pridėkite kvinos puodelį. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite 12 arba 15 minučių arba tol, kol nurodysite quinoa pakuotėje.

Išjunkite šilumą, uždenkite katilą ir leiskite quinoa stovėti 10 minučių. Atskleiskite katilą ir, naudodami dvi šakutes, pašalinsime kviną, kad grūdai būtų išleisti.

Į keptuvę mes įdėjome nedidelį gryno alyvuogių aliejaus patiekalą, kad karštų riešutų riešutai būtų apšviesti, kuriuos mes anksčiau nulupėme ir susmulkinome. Kai alyva yra karšta, truputį rudi česnako skilteles.

Supilkite dorado česnaką ant quinoa ir gerai išmaišykite. Kviną paliksime kartu su lašiša.

Lašišų paruošimas papilotėje:

Kiekvieną lašišos gabalą mes įdirbame. Ant kiekvieno aliuminio folijos kvadrato įdėti lašišos filė.

Mes visur uždarėme kepsnius. Į ugnį įdėjome keptuvę, o su dideliu ugnimi kiekviena pusė per 5 minutes gaminame kiekvieną lašišos filetę.

Mes atidžiai atidarysime aliuminio foliją, kad garas neištrūktų ir išlaikytų visą skonį. Parengę juos paruošiame atskiruose patiekaluose ir juos aptarnaujame kartu su kvinomis.

Chia sėklos ir tofu mėsainiai

The tofu Jis taip pat žinomas kaip tofu, ir jis gaunamas sūdant sojos pieną. Čia pateikiamus mėsainius labai lengva gaminti ir paruošiame juos su tofu, chia sėklomis, morkomis ir kai kuriais prieskoniais.

Sudėtis:

  • 500 gramų tofu.
  • Chia sėklų šaukštelis.
  • Du morkos, virtos ir troškintos.
  • Kai kurios smulkintos petražolės šakelės.
  • Žiupsnelis druskos.
  • Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
  • Žemesnės kmynų žiupsnelis.
  • Breadcrumbs
  • Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

Rengimas:

Mes sutraiškome tofu. Sumaišytą tofą sumaišykite su morkų tyre į dubenį. Toliau pridedame chia sėklas, smulkintą petražolę, likusius prieskonius, žiupsnį druskos, šiek tiek rupinius, norėdami surišti tešlą ir gerai sumaišyti viską.

Tešla palikite šaldytuve maždaug 30 minučių. Tada mes imame tešlos rutuliukus ir sutraiškome juos, kad formuotume mėsainius.

Kai mes visi suformavome, einame per duonos trupinius. Į keptuvę mes įdėjome nedidelį gryno alyvuogių aliejaus patiekalą, kad apšiltintume abiejų pusių mėsainius. Kai mes turime visus auksinius rudus, juos įdedame į indą ar plokštelę, kad juos paimtume į stalą.

Patiekdami juos, galime juos papildyti šiek tiek sojos padažu.

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Vasaris 2024)