2 Kanarų desertų receptai: princas Albertas ir quesadilla

Receptai, kuriuos pateikiame šiame pranešime, yra du Desertų receptai, būdingi Kanarų salų kulinarijai, ypač La Palmos saloje ir Isla del Hierro saloje. Jie yra du labai turtingi desertai, kuriuos lengva padaryti ir jums tikrai patiks.

Ar drįsta juos išbandyti? Čia yra sudedamosios dalys ir veiksmai, kaip juos padaryti.

Prince Albert

Prince Albert Tai tipiškas La Palmos salos desertas, jis yra skanus desertas, ypač šokolado mėgėjams. Nors tradicinė Palmera sala yra gerai žinoma ir išplėtota visose Kanarų salose. Tai paprasta padaryti ir tai yra labai skanus.

Sudėtis:

  • 300 g tirpstantis tamsus šokoladas.
  • 80 g baltojo cukraus
  • 80 g cukraus.
  • 4 kiaušiniai
  • 100 gramų migdolų migdolų.
  • 150 g sviesto.
  • 400 g kempinės arba liežuvio.
  • 250 ml. kavos.
  • 200 ml. skysto grietinėlės.

Rengimas:

  1. Į puodą arba šildytuvą mes įdėjome pjaustytą šokoladą, kad jį ištirptų. Taip pat pridedame sviestą kartu su šokoladu. Kol jie tirpsta, mes maišome ir mes taip pat pridedame cukraus ir paliekame ugnį minkštą.
  2. Kai viskas gerai ištirpsta, įpilkite grietinėlę ir toliau ruoškite ir maišykite apie penkias minutes su minkšta ugnimi. Į dubenėlį įveikite keturis trynius ir pridėkite juos prie lydyto šokolado, kurį mes vis dar gaminame ir nenutraukdami maišyti su šokoladu.
  3. Išjunkite šilumą ir nugalėkite kiaušinių baltymus, kol jie sustos su cukrumi. Po truputį įtraukėme kiaušinių baltymus, kad juos sumaišytume su šokoladu su apvaliais ir minkštais judesiais.
  4. Kavos puodą mes įleidžiame į ugnį. Kepalus įleidžiame į gilų indą. Mes priimame pelėsią ar konteinerį, kuriame mes darome desertą, ir mes surenkame desertą sluoksniuose.
  5. Pirmasis sluoksnis bus šokoladas, antras kempinės sluoksnis, sudrėkintas kavoje, trečiasis šokolado sluoksnis, kitas sluoksnis migdolų traškus. Mes laikysimės šios tvarkos, kol baigsime visus ingredientus.
  6. Turėtume nepamiršti, kad paskutinis sluoksnis turėtų būti šokoladas ir migdolinis traškus. Kai bus atliktas visas desertas, įdėsime pelėsią į šaldytuvą, kad jį paragautume.

Pateikimo metu mes daliname kunigaikščio Alberto kūrinius atskirose plokštelėse. Princas Albertas gali prisistatyti ir atskiruose puodeliuose. Norėdami pristatyti jį akiniais, mes surinksime desertą pagal tuos pačius veiksmus.

Quesadilla

The quesadilla Tai tradicinis „Isla del Hierro“ desertas, pagamintas iš saloje būdingo amatininkų sūrio, kuriame receptą gaminame su šviežiais ožkų sūriu ir jis yra labai turtingas.

Sudėtis:

  • Pusė kilogramo šviežių ožkų sūrio.
  • 100 g paprasto kviečių miltų.
  • 2 kiaušiniai
  • 300 g baltojo cukraus
  • Trintinė citrinos oda.
  • Šaukštelis matalahúva grūdų.
  • Šaukštelis maltos cinamono.
  • Šaukštelis medaus

Rengimas:

  1. Gerai susmulkinkite sūrį. Sūrį sumaišykite su miltais ir padarykite tešlą. Į dubenį ar dubenį mes įveikėme kiaušinius gerai. Pridėjome kiaušinius į tešlą ir gerai sumaišome viską.
  2. Įdėkite citrinos tarkuotą odą, cinamoną, medaus grūdus, cukrų ir gerai išmaišykite. Mes sumaišome viską kartu su mūsų rankomis. Kai tešla bus padaryta, palikite 15 minučių.
  3. Pelėsiai tepami pelėsių sienas ir apačią. Supilkite tešlą į pelėsią. Mes galime naudoti atskiras mažas formas su tipine Herreñas quesadillas forma.
  4. Krosnelę iš anksto pašildome 180 ° C temperatūroje 10 minučių. Įdegiame pelėsią į krosnį ir kepame keturiasdešimt minučių, esant 180 ° C temperatūrai, ir pašildykite.
  5. Kai auksinė ruda, išimkite quesadilla iš orkaitės. Mes leidžiame quesadilla atvėsti ir vieną kartą šalta, kad galėtume jį išimti iš pelėsių.
  6. Mes siūlome porcijas ir atskirus patiekalus.

Bon apetitas! TemosKanarų receptai

VLOGAS | Turkija | Gražiausias viešbutis kokiame esu buvusi (Spalio Mėn 2021)