3 šaltiniai receptai pavasarį

Pavasarį tai yra idealus laikas atsisveikinti su žiemos troškiniais ir karštais patiekalais. Pavasaris yra fantastiškas laikas naujovėms virtuvėje ir statymas ant šaltų patiekalų.

Štai trys idealūs pasiūlymai šiam sezonui; Galite juos paruošti, net jei turite namuose svečius, nes jie yra originaliausi ir skaniausi patiekalai, puikiai nustebinti.

3 šaltos patiekalai pavasarį

Baltas ryžių flan su majonezu ir tunu

Sudėtis 6 žmonėms

  • ½ kilogramo baltųjų ryžių
  • 1 vnt. Natūralaus ¼ kilogramo tuno
  • 3 pomidorai
  • Konkurso salotų lapai
  • 1 kietas kiaušinis
  • Vanduo
  • Druska
  • Majonezas

Receptas po žingsnio

  1. Įdėkite vandenį ant ugnies ir, kai jis sulūžta, įpilkite ryžių. Virkite apie dešimt minučių ir nuimkite.
  2. Dideliame salotų dubenyje ryžius supilkite su dviem šaukštais majonezo ir tunų laužas į gabalus, šiek tiek pasilieka apdailai. Jis maišomas su mediniu šaukštu, kad viskas būtų gerai sumaišyta.
  3. Flaneroje sumaišykite ryžius, tunus ir majonezą, šiek tiek suspauskite, kad nebūtų skylės. Jis patenka į šaldytuvą bent 1 valandą.
  4. Kai ketinate tarnauti, pereikite apvaliu peiliu palei flaneros kraštus ir supilkite į apvalų patiekalą. Užpilkite majonezo ant ryžių flanšo ir papuoškite lėkštę su salotomis, pjaustytų pomidorų, tunų ir kietai virtų kiaušinių. Jis patiekiamas.

Šparagų salotos su vėžiais ir grybais bei šiltas padažas

Sudėtis 4 žmonėms

  • 300 g grybų
  • 12 Norvegijos omarų
  • 12 smulkių šparagų
  • 4 ančiuvių filė
  • 1 citrinos sultys
  • 60 g sviesto
  • Druska
  • Pipirai

Receptas po žingsnio

  1. Šparagai nulupti iš trynio žemyn ir supjaustyti viename aukštyje.
  2. Virtuvėje keptuvėje įpilkite vandens su druska ir, kai jis verda, įdėkite šparagus į jį, kad visi tryniai būtų vienoje pusėje; jie paliekami virti 15 minučių.
  3. Pašalinkite ir tuo pačiu vandeniu virkite vėžį, kol jis pertraukiamas, kad virtų, apie 2 minutes.
  4. Skiedinyje sumaišykite sviestą su ančiuviais, 1 citrinos, druskos ir pipirų sultimis, kol gausite tam tikrą tepalą. Kai jis yra, jis įdedamas į puodą, kuris bus šildomas.
  5. Ištirpę, įdėkite grybus, kurie anksčiau buvo nuplauti šaltu vandeniu ir citrinos brūkšniu; 5 min.
  6. Patiekite laistyti padažu, kuriame grybai buvo virti.

Artišokai vinigretėje

Sudėtis 4 žmonėms 

  • 12 vidutinių artišokų
  • 3 šaukštai acto
  • 9 šaukštai aliejaus
  • 1 šaukštas kapotų petražolių
  • ½ visos citrinos
  • ½ citrinos sulčių
  • Vanduo
  • Druska

Receptas po žingsnio 

  1. Artišokai pašalinami iš stiebo ir išorinių kietų lapų. Supjaustykite į dvi dalis išilgai, patrinkite ½ citrinos, nes jos supjaustomos ir įpilamos į šaltą vandenį su citrinos sultimis.
  2. Į puodą pridėti daug vandens su druska ir, kai jis verda, artišokai yra išmesti.
  3. Kai vėl virsta, nuleiskite šilumą taip, kad jie lėtai virtų ir padengtų keptuvę dangčiu. Jie paliekami, kol jie bus konkurso, apie 25 minutes.
  4. Jie nusausinami, kai jie virti, lengvai juos suspaudžiant. Jie yra išdėstyti.
  5. Vinaigretas yra pagamintas į dubenį, pirmiausia ištirpinant druską su actu ir pridedant alyvos. Jis sumuštas gerai ir su šaukštu purškiami artišokai.
  6. Tada pabarstykite petražolėmis ir patiekite.

Ką manote apie šiuos šaltus patiekalus pavasarį? Ar jiems patinka? Ar turite kokių nors receptų, kuriuos norite pasakyti mums apie šį sezoną? TemosPavasaris

Kokie MAISTO produktai VALO nuo PARAZITŲ? 3 dalis (Balandis 2024)