3 lengvi receptai su brokoliais

The brokoliai o brokoliai taip pat žinoma, yra kopūstų šeimai priklausanti daržovė. Tai daržovė, kuri suteikia mums šias maistines medžiagas: vandenį, angliavandenius, baltymus, vitaminus, mineralus ir pluoštą.

Jis yra turtingas vitaminu A, C, juose yra mažiau vitaminų B, B9 ir E vitaminuose. Brokoliuose esantys mineralai yra kalio, magnio, fosforo, kalcio, natrio, cinko, seleno, mangano, vario, geležies ir folio rūgšties.

Todėl brokoliai yra daržovės, turinčios daug savybių ir naudos suteikia mums mažai kalorijų, nedaug riebalų ir turtingas pluoštu bei vandeniu skatina gerą žarnyno tranzitą, taip pat skysčių pašalinimą.

Su brokoliais galime jį paruošti įvairiais būdais, virti, garinti, sudaužyti, gratinuoti, lydėti kitų maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos, žuvies, receptų.

Brokolių receptai: 3 skanūs patiekalai

Brokoliai su jogurto padažu

Sudėtis:

  • Vienas kilogramas brokolių
  • Natūralus jogurtas nugriebtas
  • Keletas petražolių lapų.
  • Skiltelė česnako
  • Sinepų miltelių žiupsnelis.
  • Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
  • Žiupsnelis druskos.

Rengimas:

Mes gerai plauname brokolių kekes. Mes supjaustome storas stiebo dalis. Galime virti brokolius, kurie buvo garinti, arba nuplauti jį verdančiame vandenyje su maža druska, kol pamatysime, kad jie yra švelni.

Kai jis yra švelnus, jei jį nudegėme, mes jį pašaliname iš ugnies ir nutekame vandenį.

Jau gaminame jogurto padažą rezervuarą ar salotų dubenėlį. Nuplaukite petražolės ir supjaustykite jį nedideliu būdu.

Mes pašaliname odą nuo česnako skiltelės ir smulkiai supjaustome. Į dubenį įdėti jogurtas, petražolės, česnakai, juodieji pipirai, žiupsnelis druskos ir garstyčių.

Mes pašaliname, kad gerai sumaišytume ingredientus. Supilkite jogurto padažą ant brokolių. Mes galime aptarnauti šį patiekalą tiek šaltą, tiek karštą.

Brokoliai su vinigretu

Sudėtis:

  • Vienas kilogramas brokolių
  • Morkų tipo kūdikis.
  • Kukurūzų pupelių žiupsnelis.
  • Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
  • Žiupsnelis saldžiosios paprikos.
  • Skiltelė česnako
  • Citrinos sultys.
  • Šaukštas baltojo vyno acto.
  • 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Rengimas:

Nuplaukite brokolius ir supjaustykite storiausias dalis. Apipurkškite verdančiame vandenyje su trupučiu druskos brokoliais, kol patepkite. Leiskite taip pat pašildyti morkas, kol jie bus konkurso.

Jei neturime kūdikių morkų, mes galime kreiptis į kitą morkų tipą, kurį ruošiame ir supjaustysime plonomis juostelėmis.

Išleiskite brokolius, atskirkite šakeles, išpilkite morkas ir įdėkite į indą, kad padarytumėte vinilę.

Nulupkite česnako skiltelę ir supjaustykite jį plonais griežinėliais. Pabarstykite česnaką ant brokolių ir morkų.

Mažame dubenyje įdėti aliejų, actą, citrinos sultis, kmyną, juoduosius pipirus, pimentą, žiupsnį druskos ir maišykite, kad gerai susimaišytumėte vinigretę.

Patiekdami, supilkite vinigretę virš brokolių ir morkų.

Brokoliai supjaustyti

Kepinti brokoliai gali būti paruošti lydėti ryžių patiekalus, mėsa, žuvis - tai tradicinis brokolių paruošimo būdas ir paprastai triumfuoja tarp namų vaikų.

Sudėtis:

  • Vienas kilogramas brokolių
  • 2 sumušti kiaušiniai.
  • Paprastas kviečių miltai.
  • Skaldyti česnako skiltelė.
  • Keletas pjaustytų petražolių lapų.
  • Žiupsnelis druskos.
  • Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

Rengimas:

Mes plauname brokolius gerai, nuimame storus stiebus. Mes ruošiame brokolius taip, kaip mums tai patinka, arba garais, arba apipilę verdančiu vandeniu ir šiek tiek druskos, kol jis bus švelnus.

Kai yra švelnus, mes pašaliname brokolius iš ugnies, kruopščiai nuleidžiame vandenį ir atskiriame šakeles.

Gerai kepkite kiaušinius ir įdėkite žiupsnį druskos. Skiedinyje mes gaminame majadito su česnaku ir petražolėmis.

Gerai susmulkinkite, pridėkite jį prie sumuštų kiaušinių ir gerai išmaišykite.

Ant plokštelės mes įdėjome šiek tiek miltų, kad pereitume brokolių šakelėmis. Į keptuvę įdėti šiek tiek aliejaus, kad šildytumėte su maža šiluma.

Mes einame per sumuštą kiaušinį brokolių šakelėmis iš miltų.

Kai alyva yra karšta, mes įdėjome brokolių šakeles į rudą. Pirmiausia meldžiame vienoje pusėje ir paskui kitą.

Paruoškite plokštelę su servetėlėmis ar absorbuojančiu popieriumi, o auksinių brokolių šakeles dedame taip, kad naftos perteklius būtų perteklius.

Kaip jau minėjome, brokolių tešla gerai tinka makaronų patiekalais, ryžių patiekalais, mėsa, žuvimi, bulvių koše.

Žiedinio kopūsto kąsneliai (Gegužė 2021)