Aguapanela - puikus gėrimas su daugybe privalumų
Priklausomai nuo šalies, kurioje mes esame, galime mėgautis įvairiais natūraliais gėrimais, kurie iš tikrųjų tampa pagrindine šios vietos savybe. Visų Pietų Amerikos (taip pat kai kurių Centrinės Amerikos ir Karibų jūros dalių) atveju vadinamasis aguapanela- taip pat žinomas pagal pavadinimą panela vanduo- puikus gėrimas, pagamintas iš panela.
Ir kas yra panela? Kaip tikriausiai žinote, „Panela“ iš esmės susideda iš cukranendrių sultys, kuris nekelia jokių cheminių procesų, nei rafinuotas, sugeba išsaugoti visas maistines medžiagas, kurias mums suteikia cukranendrės. Tai reiškia, kad jis gaminamas iš cukrinių runkelių sulčių.
Tarp savo maistinių medžiagų galime paminėti vitaminų (B, A, C, D ir E grupių) bei mineralų (pvz., Geležies, kalcio, kalio, magnio, fosforo, vario, mangano ir cinko) buvimą.
Tačiau turime nepamiršti, kad priklausomai nuo šalies, kurioje randame panelą, žinoma kitais pavadinimais. Pavyzdžiui, tai gali būti panoro, pepa dulce, piloncillo, raspadura, chancaca, saldaus susiejimo ar tapa de dulce atvejis.
Kas yra aguapanela arba agua de panela?
Kaip jūs įsivaizduosite, aguapanela - arba agua de panela - tai gėrimas, gaunamas iš infuzijos, pagamintos iš panela, Nors yra įvairių receptų, tokiose šalyse kaip Kolumbija arba Brazilija jis naudojamas taip pat, kaip arbata, ir netgi tampa kavos alternatyva. Be to, jis naudojamas net kaip kavos ar karšto šokolado pagrindu.
Be to, kitose šalyse, pvz., Čilės ar Peru atveju, į gėrimą įprasta įpilti citrinos purslų ir paimti tą patį būdą, kaip ir su augalais ir žolelėmis.
Bet ne tik ji gali būti girtas karšta. Tiesą sakant, labiausiai paplitusi yra suvalgyti ir (arba) lydėti ledą, kad jis taptų nuostabiu gėrimu, turinčiu puikią gaivinančią galią.
Kaip paruošiamas aguapanela?
Kaip matysime kitame skyriuje, kuriame paaiškiname, kaip gaminti panela vandenį namuose, tiesa, kad panela vandens paruošimas yra labai paprastas.
Iš esmės jis gaminamas įdėjus kieto panelos gabalus į vandenį, kuris gali būti šaltas arba karštas. Tada skystis maišomas, kol jis visiškai ištirps.
Aguapanelos receptas: kaip jį padaryti namuose
Karštas tradicinis aguapanela
Šį kartą mes išmoksime tai padaryti panela vanduo tradiciniu būdu, taip pat, kaip ir Kolumbijoje, Brazilijoje ar Venesueloje. Ar drįsta jį su mumis parengti?
Sudėtis:
- 3 puodeliai vandens
- Panela gabalais (pagal skonį)
Kaip padaryti panela vandens:
- Įdėkite vandenį į mažą puodą arba keptuvę ir kaitinkite, kol jis užvirs. Kai ji pasiekia šią būseną, ji sumažina ugnį.
- Kai vanduo nustoja virti, pridėkite panelę į gabalus ir 30 minučių virkite ant mažos ugnies.
- Paruošta! Po to galėsite patiekti jį puodelyje ir mėgautis šiuo tradiciniu gėrimu.
Jei norite, galite į gėrimą pridėti šviežiai spaustos citrinos, kuri suteiks dar didesnę naudą.
Šaltas tradicinis aguapanela
Jei vietoj geriamojo karšto vandens norite gerti šaltą, tada mes paaiškiname, kaip tai padaryti. Ši parinktis idealiai tinka karščiausioms dienoms, kai norite atvėsti.
Sudėtis:
- 1 puodelis vandens
- Panela gabaliukais arba tarkuota
Šalto aguapanelio paruošimas:
- Jei ketinate naudoti panela gabaliukais, įdėkite vandenį į puodelį ir pridėkite panelę (pagal skonį).
- Tada gerai išmaišykite, kol pamatysite, kad panela visiškai ištirpsta.
- Jei naudojate dryžuotą panelę, jūs turite ją pridėti prie vandens ir truputį maišyti.
Aguapanela privalumai
Maistinės savybės
Panela vanduo yra labai turtingas pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis, Pavyzdžiui, tai suteikia įdomių vitaminų ir mineralų. Tarp vitaminų yra ypač svarbūs B, A, C, D ir E grupių vitaminai, tarp mineralų - magnio, mangano, cinko, fosforo, geležies ir kalcio.
Jis, kaip matome, gydo labai energingą gėrimą, nes jis yra labai turtingas angliavandenių, pabrėždamas indėlį sacharozės ir fruktozės pavidalu.
Labai energingas ir kaloringas gėrimas
Kadangi panela vanduo yra pagamintas iš panelos ištirpinimo, kuris yra ne tik cukranendrių sultys, jis suteikia didelį kiekį sacharozės, tiek, kiek mažiau, fruktozės ir gliukozės.
Todėl, aguapanela yra labai energingas gėrimas, kurių vartojimas nerekomenduojamas diabeto atveju arba tiems, kurie laikosi svorio netekimo. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais.Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
