Pupelės: subalansuotos maistinės vertės
Žinoma, kad pupelės Jie buvo auginami Amerikoje šiek tiek daugiau nei 7000 metų, ir šiandien žinoma daugiau nei 200 skirtingų formų ir spalvų veislių.
Kaip jūs tikrai žinote, dažniausiai yra baltos, žalios ir raudonos spalvos, iš tikrųjų tos, kurios naudojamos tradiciniams patiekalams ruošti beveik visame pasaulyje.
Nors avinžirniai jie išsiskiria, nes jie turi daug angliavandenių, kurių absorbcija yra lėta, pupelės yra tuose ankštiniuose augaluose, kurių mitybos sudėtis yra šiek tiek labiau subalansuota.
Ar drįsta žinoti, kas yra pupelių nauda?
Pupelių nauda ir savybės
Kaip trumpai matysime skyriuje, susijusiame su pupelių maistinėmis vertėmis, tai yra vienas iš pagrindinių savybės angliavandeniai, baltymai ir pluoštai išsiskiria, taip pat turi mažiausiai riebalų.
Remiantis atliktais tyrimais, pupelės yra idealus ankštinių augalų kiekis tiems žmonėms, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį, nes pagal jį patvirtinta, kad tai padės sumažinti iki 20%.
Taip yra dėl tirpiojo pluošto, kurio sudėtyje yra sveikų riebalų koncentracijos kraujyje, padeda kovoti su širdies ir kraujagyslių sutrikimais.
Tačiau pluoštas ne tik išsiskiria šiuo specifiškumu, nes jis mažina ir pagerina žarnyno tranzitą (idealiai tinka tiems žmonėms, kuriems yra vidurių užkietėjimas), kovojant tiek su storosios žarnos, tiek tiesiosios žarnos vėžiu.
Tai labai geras ankštinis diabetas sergantiems žmonėms, nes sumažina cukraus absorbcijos greitį ir padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.
Pupelių maistinės vertės
100 g pupelių suteikia:
- Kilokalorijos: 304,6
- Angliavandeniai: 54.8
- Baltymai: 21.4
- Bendras riebalų kiekis: 1.5
- Pluoštas: 21.3
- Vitaminai: (B1, tiaminas: 0,5 / B3, niacinas: 2,4).
- Mineralai: (kalis: 1160 / geležis: 6.2 / fosforas: 400 / magnis: 163).
