Juodosios pupelės: savybės ir nauda
Nors paprastai tai yra daug dažniau, nei manote, tai yra įprasta painioti žaliosios pupelės su vadinamuoju juodosios pupelės, kurie skiriasi nuo pirmųjų, ne tik todėl, kad jie turi būdingą juodą išvaizdą (skirtingai nei ankstesni, kurie yra gelsvai balti), bet todėl, kad jie suteikia įvairių savybių.
Iš tiesų, juodosios pupelės jie atvyksta iš Pietų Amerikos, nors šiuo metu juos galima rasti beveik visame pasaulyje: iš Jungtinių Valstijų į Europą, einančių per Aziją ir net Afriką.
Kaip įprasta, ankštiniai augalai Jie linkę būti gerai žinomi dėl šių erzinančių dujų ir vidurių pūtimo. Tačiau, ruošiant juos neapdorotai, geriausia džiovinti pupeles mirkyti prieš virimą, o tai padės sumažinti jų cukrų.
Jei perkate prekybos centre ir virti ir supakuoti, geriausia būtų plauti juos vandeniu ir druska prieš vartojimą.
Juodųjų pupelių privalumai
The juodosios pupelės jie skiriasi nuo vardinių pavadinimų žaliosios pupelės kuriose pirmosios yra ovalo formos ir ryškios juodos spalvos, todėl tampa labai būdinga ankštinių augalų rūšis.
Tai ypač gausu pluošto, kuris idealiai tinka ne tik užkirsti kelią vidurių užkietėjimas, bet taip pat padeda, kai reikia sumažinti didelis cholesterolio kiekis.
Jie taip pat turi daug antioksidacinių junginių, kurie vadinami antocianinai, flavonoidai gali ne tik užkirsti kelią krešuliams, bet ir vėžį.
Jame taip pat pabrėžiamas jo didelis folio rūgšties kiekis, taip pat mineralai (ypač kalio, magnio ir kalcio) ir vitaminai (ypač vitaminas B1).
Juodųjų pupelių maistinės vertės
Kalorijos | 200 kcal. | ||
Baltymai | 13,5 g. | ||
Angliavandeniai | 36 g. | ||
Bendras riebalų kiekis | 0,9 g. | ||
Vaizdai cookbookman17 / Andrea_Nguyen Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
