BlackBerry uogienė: žingsnis po žingsnio

Nors esame spalio pradžioje, vis dar galima mėgautis skaniais ir išskirtiniais gervuogės, tie nuostabūs valgomieji vaisiai, kad nors jie yra iš skirtingų daržovių rūšių, visi turi bendrų savybių, kad jie dalijasi beveik praktiškai iki tobulumo. Ir tai yra, kad nors gervuogių sezonas yra tarp mėnesių. \ T Rugpjūčio ir rugsėjo mėnLabai gera galimybė juos mėgautis ištisus metus rengia paprastą namą gervuogių uogienė.

Kaip? Tiesa ta, kad jo paruošimas yra tikrai paprastas. Jis trunka tik apie 20 minučių ir 30–40 minučių virimo. Geriausias? Tai suteikia mums galimybę valgyti uogas ištisus metus, net ir tada, kai nebesilaikome įsipareigojimų nevykdymo sezono.

Sudėtis

  • 1 kg gervuogių
  • 1 kg cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis pektino arba miltelių agaro

Kaip paruošti gervuogių uogienę

Rekomenduojama naudoti šviežiąsias gervuoges, tokiu būdu užtikrinsime, kad jos būtų šviežios ir optimaliai išsaugotos.

  1. Gervuoges gerai nuplaukite po vandeniu ir išvalykite. Tuomet juos perneškite per smulkintuvą, kad jie kuo labiau sutraiškytų. Rezervas
  2. Suskaldykite citriną per pusę ir suspauskite, kad gautumėte sultis. Rezervas
  3. Idealiame puodelyje džemams įdėkite bulvių gervuoges ir cukrų. Įpilkite šaukštelio citrinos sulčių ir tirštiklio. Būtina ir patartina leisti jam ilsėtis visą naktį, todėl uždenkite ir rezervuokite.
  4. Kitą dieną padėkite puodą ant ugnies ir užvirkite. Tada virkite visas sudedamąsias dalis į ugnį, retkarčiais maišydami su mediniu šaukštu.
  5. Patikrinkite nuoseklumą. Jei norite, kad tai šiek tiek storesnė, galite palikti dar kelias minutes ant ugnies.
  6. Baigę putų gaminimą (pašalinkite putas, kurios virsta viršuje su įdubiniu šaukštu).
  7. Įdėkite į stiklinius indus su sandariais dangteliais. Patartina juos užpildyti beveik prie krašto, uždarydami slėgio gaubtelius ir ištraukdami juos. Rezervuokite uogienę, kol stiklainiai yra šalti. Užšaldžius, ant kiekvieno buteliuko užrašykite pakuotės datą. Tada galite puikiai laikyti šaldytuve.

Ką daryti, jei noriu, kad uogiene būtų ilgas galiojimo laikas?

Jei norite, kad marmeladas tęstųsi tobulesne, rekomenduojama stiklinius indus sterilizuoti vandens vonioje. Norėdami tai padaryti, jūs turėsite juos įdėti tik į aukštą puodą ir gerai padengti verdančiu vandeniu, palikdami juos 25 minutes. Po to, kai vanduo atvės, išimkite juos iš puodo.

Gervuogių uogienės receptas su agavų sirupu vietoj cukraus

Jei norite atlikti kitą skirtingo uogienių uogienės variantą, siūlome kitą receptą, kurį tikrai mylėsite. Šiuo atveju cukraus pakaitalas pakeičiamas agavų sirupu.

Sudėtis

  • 1 kg gervuogių
  • 250 g agavų sirupo
  • 100 ml vandens
  • 1 lygio šaukštelis pektino
  • Pusė citrinos sultys

Kaip paruošti gervuogių uogienę su agavų sirupu

  1. Valykite gervuoges gerai ir nuplaukite.
  2. Į puodą arba puodą į uogienes įdėkite plaunamas gervuoges ir citrinos sultis per 25 minutes. Kartais su mediniu šaukštu nuimkite, kad uogos neliktų prie dugno.
  3. Kai gervuogės yra minkštos, įdėkite agavų sirupą ir tirštiklį ir pakilkite iki didelio karščio, kad jis pradėtų virti.
  4. Naudojant skimmerį, lėtai pašalinkite viršuje esančią putą. Kepkite 10-11 minučių.
  5. Kai tik pasiruošę įeiti į stiklinius stiklainius, kurių dangteliai yra prigludę, beveik iki krašto įšaldykite ir užsandarinkite. Tada stiklainius ar stiklainius įdėti į viršų.
  6. Uždėkite etiketę ant buteliuko su pakavimo data.
  7. Norėdami jį laikyti, kai šalta, galite jį rezervuoti šaldytuve.

Vaizdai Istockphoto TemosJam receptai

You Bet Your Life: Secret Word - Sky / Window / Dust (Kovo 2024)