Deginantis ir akių dirginimas, kai supjaustome svogūnus ir kaip juos išvengti

Tai labai dažni. Kiekvieną kartą, kai pradėsime pjauti svogūnai paruošti salotą ar daržovių padažą, mūsų akys pradeda labai erzina vėliau duoti kelią į gerą ašarų kiekis atrodo, kad mes turėjome a bloga diena

Bet kodėl mes pradėjome "verkti" kiekvieną kartą, kai mes supjaustome mažais gabaliukais šią daržovę? Žinoma, daugelis paklaus. Tai nėra dėl sentimentalios priežasties ar panašaus , Taip pat dėl ​​to, kad gaila dėl svogūnų pažiūrėti, kaip mažai pjaustome į mažas dalis.

Svogūnų augalų ląstelės reaguoja su vandeniu akyje

Viskas priklauso paprasta cheminė reakcija, Kaip daugelis iš jūsų žinos, Svogūnai - tai augalas, sudarytas iš skirtingų augalų ląstelių sluoksnių daugiausia sudaromos amoniako.

Iš ten, nuo to momento, kai nuvažiuosime peilį ir supjaustome svogūnų sluoksnius, šioje daržovėje esančios medžiagos yra „išleistos“, kol galutinai pasiekia mūsų akis.

Po to augaliniai junginiai reaguoja, kai jie liečiasi su vandeniu, kuris yra tiesiai ant akių obuolių paviršiaus, ir susidaro nauja cheminė reakcija, su kuria susidaro sieros rūgštis.

Kaip gynybos mechanizmą, akys automatiškai pradeda išskirti ašaras, siekiant kovoti su sieros rūgštimi ir taip grįžti į rehidratuoti visą paveiktą zoną, Šis procesas iš esmės yra natūralus mūsų kūno stimulas prieš agresyvaus stimulo „užpuolimą“, kuris gali būti žalingas mūsų akims. Ne daugiau, ne mažiau.

Kaip mes galime išvengti deginimo akyse, pjaustant svogūnus?

Kai tai bus žinoma, esu tikras, kad daugelis iš jūsų turi tokį klausimą: "Kaip mes galime nustokite verkti, kai supjaustome svogūną?” Na, per paskutinę straipsnio dalį, mes suteiksime jums keletą patarimų, kurie tikrai bus labai naudingi.

Apsaugokite save akiniais

Tai gali atrodyti šiek tiek akivaizdu, bet tiesa yra tai, kad tai vienas iš labiausiai naudojamų metodų. Pjaustant svogūną, visada galite įdėti kai kuriuos akinius nuo saulės, saulės akinius arba nardymą.

Tokiu būdu mes pasieksime, kad medžiaga, kuri suskaidytų, nupjauna šią daržovę, tiesiogiai nesiliečia su mūsų akimis. Lengva, paprasta ir visai šeimai.

Įdėkite svogūną į šaldiklį

Šis metodas vis labiau paplitęs ir tai taip pat labai naudinga, nes tai labai paprasta atlikti.

Jūs tiesiog turite įdėti svogūną šaldiklyje ne ilgiau kaip 60 minučių, Kai mes jį nuimame, tikrai jį iškirpime bus išskiriama mažiau medžiagos kuri yra taip dirgina mūsų akis.

Nupjaukite svogūną apšviesta žvakė

Metodas, nežinomas, bet tuo pačiu metu, yra efektyviausias. Prieš pjaustant svogūnus, jūs tiesiog turite apšviesti nedidelę žvakętaip išgirdęs iš jo gaunamą humorą ir šilumą, kad absorbuotų dalį šios medžiagos iš svogūnų, prieš pat akis.

Naudokite aštrius peilius

Naudokite peilį su aštriu peiliutaip pat mes būsime labai naudingi pjaustant svogūnus be to, kad patirtume ašarų jūrą. Taip yra todėl, kad šios rūšies indai atliekami švaresnis ir vienodesnis pjaustymas šio daržovių sluoksniuose. Taip sumažėja šios dirgliosios medžiagos išsiskyrimas.

Silvester Belt - TAVE RADAU [Official Audio] (Liepa 2024)