Kalorijų saldikliai

Vadinamasis kalorijų saldikliai turėtų būti skirstomi nuo tų, kurie žinomi kaip saldikliai savaime, ir iš tikrųjų abu neturėtų būti painiojami.

The maisto priedai, kaip rodo jo pavadinimas, yra medžiagos ar junginiai, kurie pridedami prie maisto produktų ir gėrimų, kad būtų suteiktos skirtingos pagrindinės savybės. Pavyzdžiui, nors rūgštingieji priedai atlieka gėrimų saldumo kontrolės funkciją, dažantys priedai suteikia maistui ir gėrimams žymiai patrauklesnę išvaizdą.

Kokie yra kalorijų saldikliai ir kokie jie yra?

Kaip gali reikšti savo vardas, vadinamasis kalorijų saldikliai tai yra medžiagos, kurios suteikia maistą ir gėrimus saldaus skonio, tinka mažo kaloringumo ar mažo kaloringumo produktų gamybai, nes mūsų organizmui jų nereikia metabolizuoti.

Todėl šie kalorijų saldiklius gaminantys produktai yra daugiau ar mažiau tinkami tam tikriems mažai cukraus turintiems mitybams arba dietoms, ypač nurodytoms diabetu sergantiems žmonėms.

Kalorijų saldikliai suteikia tokį patį energijos kiekį, kaip ir cukrus, apie 4 kilokalorijas grame.

Dažniausiai naudojami kalorijų saldikliai

Čia nurodome, kokie yra labiausiai paplitę kalorijų saldikliai:

  • E 420 sorbitolis
  • E 967 ksilitolis
  • E 421 manitolis
  • E 953 Isomaltosa
  • E 965 Maltitolis
  • E 966 Laktitolis
  • E 968 Eritritolis

Kokiuose maisto produktuose galime rasti kalorijų saldiklių?

  • Pramoninis ledai
  • Saldainiai ir kramtomoji guma.
  • Pieno produktai
  • Garstyčių padažai.

Juos taip pat galima rasti kituose ne maisto produktuose, pvz., Dantų pastatuose ir vaistuose.

Vaizdas | jūros vėžlys Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.

Saldus gyvenimas be kalorijų (Vasaris 2024)