Kardamonas: kas tai yra, nauda ir kontraindikacijos

The kardamonas Tai tropinės rūšys, kurios taip pat gali suteikti daug naudos mūsų organizmui. Reikia pasakyti, kad tai yra gana nežinomas maistas, nes jis paprastai randamas kai kuriuose Pietryčių Azijos regionuose, pvz., Indijoje ar Filipinuose.

Dėl šios priežasties iš „NatureVia“ mes labai išsamiai pasakysime kai kuriuos svarbiausius privalumus, kai kalbama apie jos vartojimą. Bet eikime į dalis.

Kas yra kardamonas?

Kardamonas yra puikus aromatinis prieskonis, žinomas moksliškai su. \ tElettaria cardamomumpriklauso žanramsAmomum, AframomumirElettaria Zingiberaceae šeimos, pavadintos populiariu vardu, vardu žalia kardamonas o tikras kardamonas, kuris tęsiasi nuo Malaizijos iki Indijos.

Taip pat galime ją atskirti nuo veislėsAmomum subulatum, žinomas kaip „juodasis kardamonas“ arba „kardamonas iš Nepalo“, kuris platinamas daugiausia Azijoje ir Australijoje.

Tai rūšis, ypač gimtoji Šri Lankoje, Malaizijoje, Sumatroje ir Pietų Indijoje. Nors šiandien galima rasti kardamono augalus tokiose įvairiose šalyse kaip Gvatemala (pažymėta kaip didžiausias gamintojas visame pasaulyje), Nepale, Tailande ir Centrinėje Amerikoje.

Jo vartojimui naudojamos tik sėklos, kurios ypač naudojamos Indijos virtuvėje, siekiant sukurti nuostabų karį. Be to, tai taip pat paplitusi ruošiant duonus ir bandeles, sausainius, ryžius, desertus ir net gėrimus, pvz., Arbatą.

Svarbiausi kardamono privalumai

Tai padeda mums numesti svorio

Žinoma, daugelis „NatureVia“ skaitytojų aplanko mūsų puslapį, kuriame ieškoma maisto, kuris padės jiems prarasti tuos papildomus kilogramus dabar, kai vasara pradeda rodyti. Jei esate šioje situacijoje, iš čia mes sakome, kad kardamonas neabejotinai yra vienas iš galingiausių prieskonių, kurie egzistuoja, kai reikia atsikratyti šiek tiek antsvorio.

Taip yra iš dalies dėl trispino, aktyvaus ingrediento, esančio šiame prieskonyje, kuris padeda reguliuoti mūsų medžiagų apykaitą ir taip pat palengvina virškinimą po daugybės valgio. Kita vertus, jis taip pat turi sotumo poveikį, nes jį sudaro daugiau kaip 28% grynai natūralių pluoštų.

Visa tai, kardamonas skatina virškinimo sultys, kurios galiausiai padės mums prarasti šiuos papildomus svarus ir mėgautis geresne žarnyno sveikata. Kokie yra visi privalumai?

Užkerta kelią blogam kvėpavimui ir kvėpavimo takų uždegimui

Tačiau kardamono teikiamos naudos čia nesibaigia. Šis prieskonis, būdingas Pietų Indijai, taip pat yra naudingiausias gydant blogą kvapą, būklė, kuri gali pasireikšti ypač tada, kai valgome labai aštrų maistą arba pernelyg stiprią skonį.

Geras dalykas yra tai, kad reikia tik kramtyti kai kurias jo sėklas, lyg tai būtų paprastas saldainis ar kramtomoji guma.

Net ir jo aušinimo efektas neleis mūsų kvėpavimo takams patekti. Todėl, jei kenčiame nuo tonzilito, faringito, bronchito ar astmos procesų, rekomenduojama kardamoną vartoti. Jūs pamatysite, kad su šiuo prieskoniu jums patiks daug sveikesni ir aiškesni kvėpavimo takai.

Tai ką reikia atsiminti dabar, kai esame pavasarį ir alergijos yra dienos tvarka.

Su stimuliuojančiu ir antidepresantu

Kardamonas taip pat yra vienas iš stipriausių natūralių augalų, kurie egzistuoja skatinant visą mūsų smegenis. Veikdamas kaip galingas stimuliatorius, jis taip pat labai padeda gydyti bet kokius nervų ar nerimo simptomus, kuriuos kasdien patiriame kasdien.

Jei nuo pirmadienio iki penktadienio nesate sau ramybės, labai normalu, kad kai kada jūsų kūnas prašo daugiau energijos, kad galėtumėte atlikti visus savo darbus ir asmeninius įsipareigojimus.

Dėl to ketiname suteikti jums šią idėją. Jūs galite šlifuoti šią rūšį, kol ji tampa baltos spalvos milteliais. Tada jūs tiesiog turite šiltą vandenį ir gerai sumaišyti su kardamonu, tarsi tai būtų paprasta infuzija. Pamatysite, kaip jūs gaunate papildomą energiją, kuri kartais yra būtina.

Kokios yra kardamono kontraindikacijos?

Tačiau, kaip ir bet kuris maistas, kardamonas taip pat turi tokias kontraindikacijas, jei vartojamas per didelis kiekis. Dėl šios priežasties manome, kad taip pat svarbu žinoti juos:

  • Žmonės su opomis Kardamono vartojimas yra labai nepalankus visiems tiems, kurie kenčia nuo tam tikros opos. Priežastis? Na, nes skatinant virškinimo liaukas, šis prieskonis gali pabloginti kai kurių opų būklę.
  • Žmonės su žarnyno ligomis. Kardamonas gali padidinti simptomus, atsirandančius bet kokioje žarnyno būklėje, pvz., Dirgliosios žarnos sindrome arba Crhon liga.
  • Nėščios moterys Be to, šios rūšys neturėtų vartoti tų moterų, kurios yra pažengusios nėštumo stadijoje, nes tai augalas, skatinantis menstruacijas.
Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosMaisto prieskoniai

Finnish Pulla Bread Recipe - Braided Sweet Bread with cardamom, raisins and almonds (Balandis 2021)