Žiediniai kopūstai: mitybos privalumai ir visos jo savybės

Kas yra žiediniai kopūstai ir kokių savybių jis prisideda?

The žiediniai kopūstai yra žolinis augalas, priklausantis kryžminių medžių šeimai, kuri yra rūšies kopūstai, bet kurių viršutiniuose lapuose ir gėlės jie virsta balta, kompaktiška ir kieta. Yra maždaug daugiau nei 3000 rūšių, tačiau šiuo metu labiausiai parduodamos yra trys veislės: baltasis žiedinis kopūstas, žalieji žiediniai kopūstai ir violetiniai žiediniai kopūstai.

Be to, šiose 3000 rūšių rūšyse taip pat randama populiariausių ir populiariausių veislių, pvz., Brokolių, baltųjų kopūstų, kopūstų, raudonųjų kopūstų arba ropių atvejų, tarp kitų.

Baltoji žiediniai kopūstai laikomi labiausiai paplitusiais. Jo spalva atsiranda dėl to, kad jos auginimo metu žaliosios lapai, kurie supa jį, yra vieningi, todėl saulė negali patekti į chlorofilo. Žalieji žiediniai kopūstai vis dėlto pasižymi tuo, kad leidžia saulės spinduliams patekti į klorofilą. Violetinių žiedinių kopūstų atveju jo spalvos atsiranda dėl antocianinų, kai kurių antioksidantų pigmentų, kurie išnyksta virimo metu.

Kalbant apie baltąjį žiedinį kopūstą, jis turi apvalią formą ir būdingą išvaizdą, todėl labai lengva atskirti žiedyną. Jis kilęs iš skirtingų Rytų Viduržemio jūros regionų, ypač iš Mažosios Azijos, Sirijos ir Libano. Nors dabar Kinija tapo pagrindiniu gamintoju.

Tiesa, kartais tai gali būti apgaubta blogo kvapo, kuris atsiranda, kai jie virinami, metu, taip pat ir dėl to, kad jie sukelia vidurių pūtimą (dujas), bet tiesa yra ta, kad šis nuostabus augalas yra maistas, kuris Jis išsiskiria labai svarbiomis nauda ir savybėmis, kurias jis turi sveikatai.

Žiedinių kopūstų mitybos nauda

Žiediniai kopūstai yra ypač gausūs vandenyje, todėl jis yra idealus pasirinkimas svorio netekimo mityboje ir nevaisingose ​​dietose, nes tai natūraliai padeda išvalyti kūną ir užkirsti kelią skysčių susilaikymui.

Jis taip pat išsiskiria dėl mažo angliavandenių ir baltymų bei riebalų kiekio, todėl jo kalorijų suvartojimas yra realus ir tikrai mažas. Iš tiesų 100 gramų žiedinių kopūstų suteikia tik 25 kalorijas.

Kaip komentavome, tarp skirtingų mitybos savybių ir naudos, kurią randame žiediniai kopūstai, yra jo didelis vandens kiekis, tačiau mažas energijos kiekis, todėl žiediniai kopūstai idealiai tinka svorio kontrolės dietos.

Tai puikus vitamino C, pluošto šaltinis, folio rūgštis, magnio, kalio ir kalcio, taip pat turi antioksidacinių savybių, kurios padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Jis taip pat turi diuretikų savybių, todėl jie yra geri skysčių susilaikymo atvejais, nes jie skatina skysčių perteklių, taip pat yra naudingi esant hipertenzija.

Žiedinių kopūstų maistinės vertės

Čia nurodome, koks yra žiedinių kopūstų maistinis įnašas kiekvienam 100 gramų valgomosios dalies:

Energija (kcal)27,52
Angliavandeniai (g)2,39
Baltymai (g)2,44
Riebalai (g)0,28
Pluoštas (g)2,92
Cholesterolis (mg)0,00
Vanduo (g)92,00
Mineralai 
Kalcis (mg)19,26
Geležis (mg)0,84
Jodas (mg)5,92
Magnis (mg)15,92
Cinkas (mg)0,32
Selenas (μg)0,93
Natrio kiekis (mg)13,00
Kalio kiekis (mg)296,00
Fosforas (mg)9,10
Vitaminai 
Vitaminas B1 (mg)0,09
Vitaminas B2 (mg)0,09
Vitaminas B6 (mg)0,24
Vitaminas B9 (μg)72,51
Vitaminas C (mg)58,77
Karotinoidai (μg)42,10
Vitaminas A (μg)7,01
Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosDaržovės ir daržovės

The Great Gildersleeve: Aunt Hattie Stays On / Hattie and Hooker / Chairman of Women's Committee (Kovo 2024)