„Chufa Horchata“: unikalios naudos ir gaivios savybės

The horchata Tai skanus baltas gėrimas, kilęs iš Sudano, kuris iš esmės buvo vartojamas senovės civilizacijose, pavyzdžiui, egiptiečių. Jis gaunamas iš chufa, rudos spalvos gumbai iš išorės ir gelsvi, kurių auginimas mūsų šalyje buvo pristatytas arabų 8-ajame amžiuje.

Be to, kad vasarą ypač rekomenduojantis gaivus gėrimas, be to, ypatingai ypatingas skonis, horchata išsiskiria savo maistinėmis savybėmis.

Tiesą sakant, ji išsiskiria tuo, kad yra gėrimas, kuris, ne tik atgaivindamas mus karščiausiomis metų dienomis, turi svarbų mitybos turtingumą, kuris verčia mūsų organizmui prisidėti prie didelių esminių maistinių medžiagų įvairovės, be to, padeda mums drėkinti mūsų organizmą per Pavasaris arba vasara.

Dabar, kai vasara ką tik baigėsi, aš tikiu, kad daugelis iš jūsų praleidžia tuos gerus stiklinės horchata, kad jūs paragavote, kol buvo visa Viduržemio jūros pakrantė priešais akis, Na, dabar, kai mes esame rudens viduryje, galite ir toliau tai daryti be jokių problemų. Ir ne tik atsijungti nuo jūsų problemų ir visos dienos streso. Bet taip pat galite naudokite visas maistines savybes, kurias šis gėrimas suteikia mums.

Bet pirmiausia kalbėkime apie horchata istoriją. Net jei manoma kitaip, tai yra a Egipto kilmės gėrimas kadangi didžioji šio tigro riešutų augalo dalis buvo nustatyta Viduje emblematinių faraonų jaguaro. Todėl jo vartojimas buvo labai paplitęs tarp Šiaurės Afrikos regiono aukštųjų klasių.

Apie XVIII a. šis gumbas atėjo į Valensijos savivaldybę Alboraja tiesiai viduryje Arabų klestėjimas į rytus nuo Iberijos pusiasalio. Bet kodėl tai nėra vadinama sultimis ar tigro riešutų sultimis? Žinoma, daugelis paklaus. Na viskas priklauso į Jaime IAragonijos karalius XIII a. Valensijos atkūrimo karštyje Jis atėjo išbandyti šį gaivų gėrimą. Ir po to, kai jį sulaukė jo skonis, jis nušovė: "Acò és or, xata!" (tai auksas, butas).

Ir kas yra tigro riešutas?

The chufa Tai labai mažo dydžio gumbavaisiai (taip, kaip ir bulvės arba saldžiosios bulvės, nors jos dydis yra akivaizdžiai mažesnis), su smalsu išvaizda, iš šaknų augalų šaknų. avellanada, kuris moksliškai žinomas suCyperus esculentus.

Sužinokite apie horchata naudą sveikatai

Ką tu paliko iš labiausiai nustebino šio ypatingo gėrimo kilmė? Na, tai čia nesibaigia. Ir dabar mes ketiname atsisakyti kai kurių privalumų, kurie atneša horchata apskritai.

Jis gausu mineralų

Tarp tų, kurie išsiskiria magnio, geležies, fosforo ir kalcio. Visi jie atlieka svarbiausią užduotį stiprinti visą kūną.

Pavyzdžiui, magnio Jis yra atsakingas už mūsų medžiagų apykaitos skatinimą, o kalcis stiprina mūsų kaulus ir geležis suteikia mums energijos. Galiausiai, fosforas skatins teisingą smegenų funkcionavimą.

Puikus vitamino C ir E šaltinis

Pirmoji dėka sustiprinsime visas mūsų gynybos priemones, kuriomis išvengsime virusinių procesų, pavyzdžiui, peršalimo ar gripo. Antrą kartą mes atnaujiname visą mūsų odą ir plaukus dėl savo antioksidacinio poveikio.

Nėra laktozės ar cholesterolio

Taigi, gėrimas, kurį kartais galite gerti, nebijodami imtis papildomų kilogramų. Kol nepridėsite per daug cukraus. Jis taip pat apsaugo nuo viduriavimo dėl didelio krakmolo kiekio ir padeda sumažinti (blogo) cholesterolio kiekį kraujyje.

Kova su kai kuriomis širdies ir kraujagyslių ligomis

Tarp kurių išsiskiria hipertenzija, Tokiu būdu jo vartojimas rekomenduojamas tiems, kurie turi aukštas kraujo spaudimas.

Kaip padaryti horchata namuose Sužinokite, kaip atlikti tris paprastus veiksmus

Vienas iš didžiausių horchata privalumų, išskyrus jo neabejotiną skonį, yra paprastas jo paruošimo procesas. Todėl skatinate save pasiruošti tiesiogiai namuose? Na, jums reikia 250 g tigro riešutų, citrinos odos, šiek tiek cinamono, cukraus ir litro vandens.

Kai turėsite viską, ką turite, turite ją paruošti taip:

  1. Mes plauname ir nulupiame visus tigro riešutus. Ir paliekame juos mirkyti apie 12-15 valandų, kol vanduo bus visiškai švarus.
  2. Pridedame likusius ingredientus, Į maišytuvą reikės įpilti cinamono, citrinos ir litrų vandens. Taip pat galite pridėti šiek tiek cukraus, kad tiktų vartotojui.
  3. Mes viską sutraiškome, Turi būti užtikrintas homogeninis mišinys.Kai tai bus padaryta, mes einame per sietą. Kad galėtumėte baigti, šį gėrimą reikia įdėti į keletą valandų šaldytuve, kad vėliau jį išgautumėte kuo šviežiau.

Smalsumas! Kaip vartojate tigro riešutų horchatą Valensijoje?

Nors įvairiose šalyse, pvz., Italijoje, Kuboje, Venesueloje arba Puerto Rikoje, yra skirtingų variantų, nėra abejonių, kad populiariausias ir tradicinis horchata yra vartojamas ir pagamintas Valensijoje (Ispanijoje).

Kodėl? Iš esmės todėl, kad čia buvo pradėta auginti tigro riešutą, konkrečiai pasiekiant Alboraya savivaldybę, kai arabai perėjo iš Chufo (Sudane) į Valensiją.

Tiesą sakant, šiuo metu galima mėgautis šiuo skaniu gėrimu, rankų darbo, populiariame ir garsiojoje „Avenue de la Horchata de Alboraya“ ir aplankyti Daniel Horchateria, su savo sienų plytelėmis, kurios tampa labiausiai pripažinta vieta srityje.

Taigi, Valensijoje labai paplitusi horchata de chufa su skaniais fartonais, pailgos ir saldus kepalas su savo minkšta, nelygia ir minkšta konsistencija, kuri mirkoma horchatoje, kad ją sugertų.

Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.

Como hacer horchata de chufa | Receta de horchata casera (Kovo 2024)