Sudėtingi angliavandeniai ar paprasti angliavandeniai? Kokie yra tinkamesni
Tai yra įprotis, neteisinga galvoti apie tai nevalgykite angliavandenių plonėjimo, ypač kai laikomasi didelio baltymų kiekio (kuris, beje, yra taip pat žinomas kaip hiperproteinė dieta), su akivaizdžia rizika, kad tai reiškia, kad tokia rūšis dietos paprastai perkrauna inkstus ir gali paveikti jų funkcionavimą, kai Jie laikomi ilgą laiką.
Tam tikras dalykas yra tai, kad logiška galvoti, kaip ir baltymai, angliavandeniai yra pagrindinės mūsų kūno maistinės medžiagos, nuo jie yra energijos šaltinis esminis
Bet tai nėra sveika ar sveika piktnaudžiauti angliavandeniais, kaip pavojinga laikytis dietos, pagrįstos tik baltymų vartojimu. Be to, ne visi angliavandeniai yra vienodi.
Jei tai yra angliavandenių, galime išskirti du gerai diferencijuotus tipus: paprastų angliavandenių (arba greitai sugeriančius angliavandenius) ir sudėtingus angliavandenius (arba lėtai sugeriančius angliavandenius).
Paprasti angliavandeniai sukelia pusiausvyrą gliukozės lygiuose, taip kai jie negali būti absorbuojami, jie kaupiasi riebalų pavidalu.
Todėl sudėtingų angliavandenių pasirinkimas yra būtinas ne tik po subalansuotos mitybos, bet ir sveiko svorio, ypač jei mes laikomės svorio netekimo dietos.
Sudėtingų angliavandenių svarba dietoje
Kompleksiniai angliavandeniai išsiskiria, nes lėtos absorbcijos angliavandeniai kraujo gliukozės kiekio nesukelia aukštų ir žemų, todėl, kad lėtai absorbuojamos, ląstelės gali šiek tiek paimti gliukozę. Be to, šis maisto produktas išsiskiria tuo, kad yra labai daug kitų svarbių maistinių medžiagų, pvz., Pluošto, vitaminų ir mineralų.
Be to, neturėtume pamiršti jo sotinantis poveikis, todėl jie yra įdomūs, kai norime sumažinti apetitą ir nenorime valgyti tarp valgių.
O kur juos rasti? Juos dažniausiai randame maisto produkte jos sudėtinėje versijoje. Pavyzdžiui, sveiki grūdai, rudieji ryžiai, pilnagrūdžių makaronai ir visa rupi duona.
Tačiau mes taip pat randame sudėtingus angliavandenius vaisiuose, pavyzdžiui, raudonųjų vaisių, braškių ir vyšnių atveju; taip pat daržovių ir ankštinių augalų, pavyzdžiui, avinžirnių.
O kaip apie paprastus angliavandenius?
Kaip matėme, vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug paprastų angliavandenių, yra ne tas pats, kaip valgyti maisto produktus, kurie išsiskiria sudėtingais angliavandeniais, nes maistinė vertė nėra tokia pati, ypač jei mūsų tikslas yra numesti svorio ir prarasti svorio.
Ir būtent tuo metu sudėtingi angliavandeniai Jie suteikia sotumo ir nesukelia staigaus gliukozės kiekio pusiausvyros dėl jų lėtos absorbcijos. paprastų angliavandenių yra greitai absorbuoti angliavandeniai.
Tai reiškia, kad ląstelės gali greitai įsisavinti riebalus.
Turime tai nepamiršti jų vartojimas sukelia svorio padidėjimą, jei jie piktnaudžiauja, tačiau jie apskritai nėra neigiami sveikatai.
Žinoma, atsižvelgiant į tai, kad pagrindinis svorio netekimo dietos tikslas yra tik prarasti svorį ir prarasti svorį, raktas yra pakeisti paprastus angliavandenius sudėtingais angliavandeniais.
Ir kokiuose maisto produktuose randame paprastus angliavandenius? Ypač saldumynai ir pramoniniai pyragaičiai, sausainiai, medus, baltasis cukrus, rafinuoti miltai, gaivieji gėrimai arba saldintos vaisių sultys.
Kita vertus, norint žinoti, ar maisto produktas yra labai turtingas, ar ne, turėtume galvoti, kad kuo labiau patobulintas glikemijos indeksas, tuo paprastesnis jo angliavandenių kiekis.
O kas atsitiks, jei suvartosime daugiau angliavandenių nei mūsų kūnas? Labai paprasta: tie nepanaudoti angliavandeniai paprastai būna saugomi kepenyse ir galiausiai patenka į riebalus. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
