Mažos žuvies vartojimas yra blogas jūsų sveikatai
Ne visi žino, kad tiek žuvys, tiek vėžiagyviai suteikia daug labai svarbių sveikatai svarbių maistinių medžiagų, tarp kurių, kaip mes aptarėme, randame aukštos kokybės baltymus, nepakeičiamos riebalų rūgštys, vitaminai ir mineralai, pvz geležis, fosforas, selenas ir cinkas.
Pavyzdžiui, Omega-3 riebalų rūgštys žuvys veikia ne tik didindamos apsaugą, bet ir mažindamos uždegiminius procesus ir padėdamos sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje.
Būtent dėl visų šių pirmiau aptartų klausimų, vartokite mažai žuvų arba jos visai negali būti labai kenksmingos sveikatai, nes nesuteikiame savo kūnui kokybiškų maistinių medžiagų, kurių mes negalime rasti tiek kiek, kiek mes randame maisto
Štai kodėl daugelis ekspertų rekomenduoja pridėti žuvis mityboje, kad ji galėtų būti sveika ir visų pirma subalansuota.
Tačiau šiuo atveju turime atskirti dvi grupes arba dideles žuvų rūšis, kurias mes paprastai galime suvartoti kiekvieną dieną. Viena vertus, galime paminėti baltos žuvys(taip pat žinomas kaipliesas), kurie pasižymi mažesniu riebalų kiekiu, palyginti su mėlyna žuvimi.
Kita vertus, mes randame mėlyna žuvis, kurie išryškėja dėl didelio jų nesočiųjų riebalų rūgščių kiekio (ypač oleino ir linolo) ir turi didesnį vitamino A ir D kiekį.
Nerekomenduojama pernelyg daug suvartoti
Žinoma, nebūtina ar būtina vartoti pernelyg didelius žuvų kiekius, nes bent vienas vidutinis racionas, bent kartą per savaitę, bus daugiau nei pakankamai.
Be to, pasiruošimo metu kintamumas reiškia, kad žuvis gali suvartoti net tie žmonės, kurie neturi tam tikro maisto ruošimo ar paruošimo, todėl gali būti vartojami švieži orkaitėje, garinami, kepami arba kepami. net konservuoti (iš konservuotų žuvų).
Kiek žuvies porcijų turėtume valgyti per savaitę?
Kaip jau minėjome ankstesnėje pastaboje, kurioje tiksliai nurodėme Kiek žuvų valgyti per savaitę, patartina tai pabandyti suvartokite ne mažiau kaip 2 porcijas žuvų per savaitę.
Nors dauguma mitybos specialistų sutinka patarti didinti jų vartojimą iki 3 arba 4 porcijas per savaitę, Arba, tai yra, apie 700 gramų žuvų.
2018 m. Gegužės mėn. Amerikos širdies asociacija atliko naują žuvų vartojimo apžvalgą, rekomenduodama vartoti 150–200 gramų žuvų per savaitę.
Nors 2017 m. JAV Maisto ir narkotikų administracija kartu su Aplinkos apsaugos agentūra rekomendavo suvartojimas nuo 250 iki 350 gramų žuvų per savaitę, visada pasirenkate žuvų, turinčių mažą gyvsidabrio kiekį.
Ir kokios žuvys yra mažai gyvsidabrio? Iš esmės jie yra lašiša, jūrų lydeka, šukutės, upėtakiai, sardinės, ančiuviai ir tilapija. Ir jūs turėtumėte vengti tokių žuvų kaip milžinas skumbrė, kardžuvė, marlinas ar ryklių mėsa.
Kalbant apie žuvų taukų vartojimą, Amerikos širdies asociacija nepranešė apie omega-3 gausų žuvų taukų vartojimąkai kalbama apie širdies ligų ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų rizikos mažinimą, būtent dėl mokslinių įrodymų stokos.
Vaizdai Istockphoto Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosŽuvų pašarai
