Gruodžio sezoniniai vaisiai

Neseniai žinojome, kas skiriasi Gruodžio sezoniniai maisto produktai, su juo sužinojome, kokius sezoninius maisto produktus mes galime rasti gruodžio mėnesį.

Bet ką reiškia sezoniniai maisto produktai? Paprastai paaiškinta, kad sezoniniai maisto produktai yra tie, kurių idealus vartojimas yra susijęs su tam tikru laikotarpiu. Šis laikotarpis priklauso nuo natūralaus brandinimo proceso, veisimo ar augimo.

Brandinimo laikas visų pirma yra ypatingas ryšys su maisto produktų, pavyzdžiui, daržovių, daržovių, ankštinių augalų ir vaisių, laikinumu.

Jei tai yra vaisiai, per mėnesį gruodžio mėn galime mėgautis puikia skanių gabalų įvairove, kuri, be kitų aspektų, leidžia mums mėgautis visomis jo privalumais ir mitybos savybėmis.

Kokius sezoninius vaisius galime rasti gruodžio mėnesį?

  • Avokadai: tai skanus vaisius, kuris paprastai vartojamas per Kalėdas (pvz., įprasta tarnauti supjaustyti per pusę, kartu su rožių padažu ir krevetėmis). Jis gausu vitaminų (A, B1, B2, B3, D ir E) ir mineralų (geležies, fosforo ir magnio), taip pat baltymų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių. Jis padeda kovoti su cholesteroliu ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
  • Cherimoyas: šis vaisius yra įdomus tiek vitaminų (A, B ir C vitaminų), tiek mineralinių medžiagų (kalcio, geležies ir fosforo). Jis yra naudingas mityboje, nes jis sotinamas, todėl jo vartojimas yra rekomenduojamas diabetu sergantiems žmonėms dėl gliukozės kiekio kraujyje reguliavimo. Be to, jis yra labai antioksidantas ir padeda kontroliuoti kraujo spaudimą.
  • Granatos: jis gausu vitamino C, vitamino B2 ir beta karotino bei mineralų, tokių kaip kalcio, mangano ir geležies. Jis pasižymi įdomiu diuretiku ir depresiniu poveikiu, kovoja su žarnyno parazitais ir padeda gydyti vidurių užkietėjimą.
  • Citrinos: jis yra labai turtingas C vitaminu. Dėl šios priežasties jis yra idealus vaisius gruodį, nes jis padeda skatinti imuninę sistemą. Tai naudinga kepenų nepakankamumo, skrandžio sunkumo ir rėmens atveju.
  • Failai: Kaip ir citrina, tai yra vaisiai, turintys daug vitamino C, taip pat tiekiami mineralai, tokie kaip magnio ir kalio. Jis taip pat suteikia beta karotino ir flavoidų. Tai padeda stiprinti mūsų imuninės sistemos apsaugą, jis yra diuretikas ir padeda skysčių susilaikymui. Be to, tai yra vaisius su vėžiu.
  • Tangerinai: jie yra vienas iš labiausiai žinomų ir būdingiausių gruodžio mėnesio vaisių. Jis gausu vitamino C, antioksidantų, kalio, folio rūgšties ir karotinoidų. Tai padeda papildyti skysčius, kai praktikuojame fizinį krūvį, lengvo vidurių užkietėjimo atveju ir tinka žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.
  • Obuoliai- tai vaisiai, turintys daug vitamino C ir mineralų, pabrėžiantys aukštą jo pektino kiekį. Jis padeda sumažinti aukštą cholesterolio kiekį ir dėl mažo kalorijų kiekio yra įdomi dieta mitybai.
  • Apelsinai: tai dar vienas iš C vitamino turtingiausių citrusinių vaisių, padedantis stiprinti mūsų gynybą. Apelsinų sultys idealiai tinka, pavyzdžiui, nuo peršalimo ir gripo. Jame yra mineralų, pvz., Magnio, kalio ir natrio, kurie yra naudingi cholesterolio kiekio kraujyje mažinimui, yra daug flavonoidų ir pagerina fizinį išsekimą po sporto.
  • Kriaušės- tai vaisiai, turintys daug vitaminų (B grupės vitaminų, vitamino C ir E) ir mineralų (pvz., kalcio, geležies ir kalio). Jie yra naudingi mitybai dėl mažo kaloringumo, padeda virškinti ir sumažinti tiek viduriavimą, tiek pilvo skausmą.
  • Bananai: yra daug B, C ir E grupės vitaminų, taip pat folio rūgšties. Taip pat galime rasti geležį, magnį ir kalį. Kaip žinote, tai yra daug maisto produktų, turinčių daug angliavandenių. Be to, jis padeda pašalinti skysčius ir yra naudingas podagros ar hipertenzijos atveju.
  • Greipfrutai- tai vaisiai, turintys daug B vitaminų ir visų pirma vitamino C. Jis taip pat išsiskiria savo kiekiu vario, fosforo, magnio, kalio ir cinko. Jis turi antioksidacinį poveikį ir veikia kaip depresinis, stimuliuojantis kepenų funkcija. Savo ruožtu jis padeda sumažinti aukštą cholesterolio kiekį ir yra geras toksinų pašalinimo stimuliatorius.
  • Vynuogės- klasikiniai ir tradiciniai Kalėdų metu (būdami svarbiausiais Naujųjų metų išvakarės maisto produktais), jie išsiskiria savo dideliu vitamino B3 kiekiu ir mineralais, tokiais kaip kalcio, fosforo, kalio ir magnio. Jie padeda rūpintis imunine sistema, užkirsti kelią krešulių susidarymui kraujyje ir yra naudingi kūno silpnumui.

Vaizdas | „Zest-pk“ Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.

Restorano „Sofa De Pancho“ šefo Vitalio Čižausko siūlomos jūrų šukutės su krevetėmis (Lapkritis 2019)