Skanūs bonito receptai, kuriuos lengva padaryti

The gražus Tai mėlyna žuvis, labai vertinama dėl savo subtilaus skonio, nors ji yra panaši į tuną, jo skonis yra daug švelnesnis. Tai labai sveika žuvis ir, be abejo, privalome pasinaudoti savo maistinėmis medžiagomis, kai jos yra sezono metu, nes ištisus metus mes negalime to gauti.

Kaip jau minėjome anksčiau, priklausome mėlynosios žuvies grupei, ir kaip ir visi iš jų yra daug omega-3 riebalų rūgščių, tokių kaip B2, B3, B9, B12, A ir D vitaminai.

Be to, mitybos požiūriu galime pabrėžti, kad bonito mineralai daugiausia yra jodas, magnis, kalis, geležis ir fosforas.

Bonito sezonas tęsiasi nuo gegužės iki spalio, o galbūt vasarą, kai mes jį matysime žuvininkystės įmonėse. Tada galime pasakyti, kad mes esame visą sezoną.

Jei jums patinka bonito arba dar ne bandėte, mes rekomenduojame jums paruošti keletą šių receptų, jie yra lengvai paruošiami receptai, labai sveiki maistingi.

Gana troškinys

Šis gražaus troškinio receptas taip pat bus paruoštas su daržovių garnyru.

Sudėtis:

  • 4 gražūs ratai padalinti į pusę.
  • Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 250 g morkų be odos ir smulkintų.
  • 250 gramų smulkių ir švelnių pupelių
  • 2 supjaustyti salotai.
  • 3 česnako skiltelės be odos ir smulkintos.
  • 150 ml baltojo vyno
  • 200 ml šilto vandens.
  • Keletas šviežių čiobrelių šakelių.
  • Keletas šviežių rozmarinų šakelių.
  • Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
  • Sal.

Rengimas:

  1. Į keptuvę įdėjome alyvuogių aliejaus fondito, apie du šaukštus, jį pašildykite ir rudai uždarykite bonito ratukus. Mes gerai meldžiame abiejose pusėse. Mes pašaliname bonito iš visos.
  2. Tame pačiame aliejuje, apytiksliai 5 min.
  3. Kai askaloniniai česnakai yra paruošti, įpilkite morkų, pusiau pupelių, rozmarino, čiobrelių, druskos, pipirų ir mes praleisime viską kartu su vidutine ugnimi ir dažnai maišant apie 10 minučių.
  4. Kai daržovės yra pasirengusios, mes dedame jas į troškintuvų patiekalą šalia kauliukų ratų. Baltąjį vyną sumaišykite su šiltu vandeniu ir pridėkite ant bonito ir daržovių.
  5. Viskas susideda, kad virintume su padengta duona, per 40 min. Po to mes užgesinome ugnį. Mes pašaliname aromatinių žolelių šakeles (rozmariną ir čiobrelį).

Patiekimo metu turime atskirų patiekalų daržoves ir bonito.

Bonito ir baltųjų pupelių salotos

Šiame recepte bonito lydės jus su kai kuriomis baltomis pupelėmis, su kuriomis mes paruošiame išskirtinę salotą.

Ši bulvių ir baltųjų pupelių salotos yra idealus patiekalas vasarą ir galimybė išplėsti ir keisti mūsų salotų receptą.

Jei neturime daug laiko, mes galime paruošti šią salotą naudodami baltas pupeles, kurios yra pramoniniu būdu virtame indelyje.

Kepant pupeles, virti juos verdančiame vandenyje su druska, apie 60 minučių arba kol jie bus švelni.

Sudėtis:

  • Pusė kilogramo bonito supjaustoma į ratus.
  • Kava virtų baltųjų pupelių.
  • 3 porai plaunami ir supjaustyti arba 2 svogūnai.
  • 2 česnako skiltelės be odos ir griežinėlių.
  • 2 pomidorai be sėklų ir supjaustyti kubeliais.
  • Vienas escarole plaunamas ir supjaustytas.
  • Keletas baziliko lapų nuplauti ir kapoti.
  • Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
  • Sal.

Rengimas:

  1. Išleiskite pupeles ir sudėkite į salotų dubenį. Norėdami paruošti tuną, mes įdėti šiek tiek aliejaus, kad jis būtų kepta keptuvėje ir šildyti.
  2. Abiejose pusėse gerai nudegėme bonito. Išimkite bonito iš keptuvės, padėkite jį ant plokštės ir leiskite jam atvėsti. Kai tai šalta, mes ją susmulkiname.
  3. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, kad išplauktumėte česnako ir porų gvazdikėlių. Nuimkite nuo karščio ir pridėkite ant pupelių ir gerai išmaišykite.
  4. Toliau pridedame gražią smulkmeną, baziliką, smulkintą escarolę ir pomidorus mažuose kubeliuose, ir mes viską pašaliname.
  5. Suderinkite viską su šiek tiek alyvuogių aliejaus ant viršaus, žiupsnelis druskos ir pipirų. Mes pašaliname ir pateikiame jį prie stalo.

Jei jums patinka tai su šviežesniu prisilietimu, prieš patiekdami jį tam tikrą laiką pasiliksime šaldytuve.

Gražus sidras

Skanus paruoštas su sidru yra labai turtingas, ir šį kartą mes jį lydėsime sautais, kuriuos paruošsime su svogūnais, česnakais, pipirais ir kai kuriomis auksinėmis bulvėmis.

Sudėtis:

  • 600 gramų bonito supjaustyti ant ratų.
  • Vienas žalias pipiras ir vienas raudonas pipiras supjaustyti Julienne.
  • Kai kurios smulkintos petražolės šakelės.
  • 2 česnako skiltelės be odos ir smulkintos.
  • 2 supjaustyti svogūnai arba 2 pjaustyti porai, tik baltos dalys.
  • 2 bulvės be odos ir supjaustytos į ratus.
  • Pusė litro sidro
  • Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
  • Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
  • Sal.

Rengimas:

  1. Į keptuvę su nedideliu alyvuogių aliejumi mes įdėti česnako skilteles į rudą. Prieš česnaką aukso, pridėti svogūnus ir pipirus ir leiskite jiems virti maža šiluma.Kai jis yra gerai išpjautas, mes jį pašaliname iš ugnies ir rezervo.
  2. Kitoje keptuvėje įpilkite alyvos, kad bulvių ratus apipurkštumėte nedaug druskos. Kai bulvės yra auksinės, mes jas išimame iš keptuvės ir dedame jas ant daržovių, kurių mes anksčiau išpjauta.
  3. Į puodą įdėti šiek tiek alyvuogių aliejaus šiltas ir rudos Bonito ratai abiejose pusėse. Supilkite sidro per bonito ir virkite, kol išgaruos. Tada pridėkite įdarytas daržoves ir bulves.
  4. Uždenkite keptuvę ir virkite maždaug 3 minutes. Pašalinkite nuo karščio ir pabarstykite maltomis petražolėmis per visą laiką.

This Speech Is Your WAKE UP CALL! (Balandis 2024)