Skanios žuvies meniu idėjos Kalėdoms 2017 m

Kaip ir ankstesnėse Kalėdose, „NatureVia“ siūlome savo skaitytojų idėjas, kurios gali būti naudingos rengiant Kalėdų vakaro, Kalėdų ar Naujųjų metų vakarienės meniu.

Šiais metais mes įtraukėme keletą pakeitimų, mes paruošiame išsamius meniu su savo starteriu, pirmuoju kursu, antruoju kursu ir kaip ne desertas, kurio neturėtumėte praleisti, net jei tai yra žiupsnelis.

Desertas, kad skanus ir saldus įkandimas yra toks svarbus, kad galų gale būtų gera Kalėdų vakarienė ar Kalėdų pietūs.

Taip pat turime pabrėžti, kad desertas ne visada turi būti saldus, mes taip pat galime valgyti desertą šviežių vaisių ar šviežių vaisių salotoms, todėl desertas yra labai sveikas pasirinkimas.

Jei norite pamatyti daugiau Kalėdų receptų, paskelbtų ankstesniame Kalėdų pranešime, galite juos pamatyti apsilankę bet kurioje iš šių nuorodų, kurias pateikiame žemiau ... ..

Kalėdų meniu

Norėdami paruošti šį paprastą ir skanų meniu, pasirinkome tuną, lašišą, kalmarą ar mažą kalmarą, desertams, šviežių vaisių salotoms su jogurto kremu.

Vyšnių pomidorų įkandimai

Vyšnių pomidorų užkandžiai yra lengvi užkandžiai, jie yra labai turtingi, lengvai paruošiami ir padės mums „eiti į burną“, kaip sakoma.

Jei vyšnios pomidorai yra per maži, mes galime padaryti daugiau iš jų, kad neturėtume nieko mažo starteryje.

Sudėtis: 6 žmonėms:

2 vyšnios pomidorai kiekvienam asmeniui (24 vyšnios pomidorai).
2 prinokę avokadai
Tunas gali būti natūralus, be aliejaus.
Citrina
Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
Žiupsnelis druskos.
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
Kepinių duonos kvadratai arba plonos skrudintos skrudintos skiltelės.

Rengimas:

Nuplaukite pomidorus, supjaustykite viršutinę dalį ir nuimkite sėklas. Mes pasiliekame viršutinę dalį ir uždengiame juos.
Iškirpkite avokadus per pusę, nuimkite kaulą ir odą.
Padėkite avokado masę į maišytuvo stiklą ir įpilkite keletą lašų spaustų citrinų, tunų, šiek tiek druskos, truputį maltų juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus čiulbėjimą ir mušamą.
Mes užpildome vyšnios pomidorus po vieną su šiuo mišiniu ir tada vieną kartą įdarome pomidorų gabalėlį, kurį mes supjaustėme kaip dangtelį.
Tada jūs turite kiekvieną vyšnios pomidorą ant kepimo duonos ar supjaustytos duonos.
Mes pristatome vyšnios pomidorus, kad į stalą paimtume gražiame dėkle ar induose.

Cannon salotos su lašiša (pirmasis kursas)

Mes pasirinkome kanonus, kad paruoštume šią salotą, jei jų negausime, mes taip pat galime padaryti jį su špinatais, arugula, salotų pumpurais arba su salotų mišiniu.

Sudėtis:

2 maišeliai šviežių kanonų.
300 gramų rūkytos lašišos.
250 g šviežio sūrio kubeliuose.
3 šaukštai kaparėlių.
Sal.
Ypatingai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Obuolių sidro actas
Krutonai

Rengimas:

Kanonus plaukite gerai ir leiskite truputį nusausinti drenažą.
Mes supjaustome lašišas į gabalus.
Salotų dubenyje ar dubenyje įdėti ėrienos salotos, lašiša, kaparėliai, sūrio kubeliai, mažai druskos.
Pridėkite gerą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, obuolių sidro actą ir gerai išmaišykite, kad salotos būtų gerai apsirengusios.
Salotos pristatymo metu mes jį pristatysime kartu su duonos kepenėliais.

Kūdikių kalmarų troškinys (antrasis kursas)

Be mūsų receptų, kuriuos mes paruošėme su kalmarais ar mažais kalmarais, mes norėtume patarti kitoms sudedamosioms dalims, tokioms kaip sepijos ar sepijos, kalmarai, dideli kalmarai, kurie šiuo atveju supjaustytų arba mažų aštuonkojų.

Sudėtis:

Kilo kalmarų.
5 skiltelės česnako
4 Italijos žalieji pipirai.
Vienas didelis svogūnas arba du maži.
8 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
Sal.
Smulkių juodųjų pipirų žiupsnelis.
Šaukštelis saldus paprikos

Rengimas:

Kalmarai gerai nuplaunami, išvalome jo vidų ir pašalinami tentacles. Iškirpkite sepijos kūną į mažus gabalus ir tentacles. Į viršų įpilkite šiek tiek druskos ir maišykite.
Nuplaukite pipirus ir supjaustykite juos plonomis juostelėmis. Mes pašaliname odą nuo česnako ir svogūnų gvazdikėlių ir viską supjaustome nedideliu būdu.
Į puodą mes pašildome alyvuogių aliejų, kad išpjaustytume svogūnus, česnako skilteles ir mažos ugnies pipirų juosteles.
Kai visa tai yra pochadito, pridėkite kalmarą, pakelkite šilumą ir sautą maždaug penkias minutes, maišydami. Pridedame pipirų, saldžiosios paprikos ir sumaišykite.
Uždenkite troškinį su šiek tiek vandens, virkite su minkšta ugnimi apie 15 minučių. Tuomet su vidutine šiluma mes ruošiamės apie 10 minučių, kol pamatysime, kad sultinys šiek tiek sumažėja ir kalmarai yra švelni.

Mes siūlome karštą kalmarų troškinį, patiekalus ar mažus molinius puodus.

Makedonijos vaisiai su jogurto kremu (desertas)

Vaisių salotos gali būti pagamintos iš šviežių vaisių arba su pramoninėmis vaisių salotomis sirupe. Jei mes naudojame vaisių salotas sirupe, atversime skardą ir gerai išleisime sirupą.

Norėdami paruošti vaisių salotas su šviežiais vaisiais, galime pasimėgauti sezoniniais vaisiais, apelsinais, kiviais, mandarinais, persimonais, vynuogėmis, papajos.

Sudėtis:

4 nugriebti jogurtai.
Mascarpone sūrio vonia.
2 šaukštai medaus
5 kubeliai supjaustyti kubeliais.
2 apelsinai supjaustyti kubeliais.
Gera vynuogių krūva be sėklų.
2 šaukštai migdolų migdolų.
10 susmulkintų pečių plutos tortų.

Rengimas:

Mes pašaliname odą į kivius, apelsinus ir supjaustome viską į kubelius.
Mes plauname vynuoges, supjaustome jas per pusę.
Mes sutraiškome kempinę ir rezervuojame.
Maišytuvo stiklyje įdėjome jogurtus, mascarpone sūrį, medų ir viską įveikėme gerai.
Toliau mes stengsimės įdaryti desertą į sluoksnius, mes suteikiame idėją kiekvienos sudedamosios dalies sluoksniui, tačiau mes galime pridėti tiek daug sluoksnių, kiek norime, tai priklausys nuo puodelio ar konteinerio, kuriame mes pristatome desertą.
Kiekviename desertiniame puodelyje apačioje dedame vieną ar du šaukštus kempinės.
Įpilkite vieną ar du šaukštus jogurto grietinėlės, tada supjaustytų vaisių sluoksnį, kitą jogurto kremo sluoksnį ant viršaus ir užbaigite truputį migdolų trapumą.

Bon apetitą! Iš „NatureVia“ mes linkime visiems linksmų Kalėdų! TemosKalėdų Kalėdų receptai