Baklažanai: mitybos privalumai ir neįtikėtinos savybės

The baklažanai Tai viena iš tų daržovių, kurioms būdingas intensyviausio ir skanesnio skonio, kuris tikrai žavi daugiau nei vienas. Tiesą sakant, porą dešimtmečių jis tapo a puikiai puošia visų rūšių mėsą ir žuvį ir jūs taip pat galite virėjas kepta, kepta arba kepama, kad pagerėtų jo skonis.

„Kilmė“ solanum melongena Jie yra maždaug prieš du tūkstančius metų, ypač pietryčių Azijos regione, kur jis išaugo netoli tokių šalių kaip Birma ar Indija. Viduramžiais viduryje arabai pirmą kartą prekiavo su juo per Šiaurės Afriką. Po šimtmečių jie pristatė jį Ispanijai, kur jis pradėjo augti visoje Viduržemio jūros pakrantėje.

Tačiau baklažanų vartojimas ne visada buvo labai priimtinas. Kadangi tuo metu buvo nežinoma virti teisingai, galų gale jis pasirodė esąs vaisius, sukeliantis visas virškinimo problemas.

Nors šiuo metu jo suvartojimas yra standartizuotas, jį galima rasti tiek Viduržemio jūros regiono virtuvėje, tiek kituose egzotiškesniuose, pavyzdžiui, japonų.

Žinokite daugybę baklažanų naudos sveikatai

Trumpai tariant, Baklažanai yra daržovės, kurias galima naudoti bet kuriame inde ir kad iš tikrųjų jūs turite atsižvelgti į didelį nauda sveikatai, Ar norėtumėte sužinoti kai kuriuos iš jų? Na, tada mes atliksime išsamią peržiūrą, kad jūs juos žinotumėte išsamiai:

Baklažanai yra hipokaloriški

Baklažanai yra vienas iš tų daugelio daržovių Ji vos turi kalorijų ir yra be riebalų. Todėl jūs galite pasiimti šią daržovę, nebijodami, kad ketinate nepaisykite savo linijos. Tiesą sakant, tai paprastai rekomenduojama visiems žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį (dėl didelio terpeno kiekio) arba kenčia nuo nutukimo.

Tokiu būdu geriausia rinktis sveikesnius ir sveikesnius maisto ruošimo būdus, ypač vengiant kepimo. Geras pasirinkimas, pavyzdžiui, yra pasirinkti kepti baklažanai, skanus ir labai maistingas.

Labai daug antioksidantų

Ši daržovė taip pat yra neišsenkantis flavonoidų šaltinis, serija pigmentų, kurie sukuria a apsauginė plėvelė ir kad jie padės mums sustiprinti viską mūsų imuninė sistema, Tai yra prielaida, į kurią reikia atsižvelgti žiemą, kai žemos temperatūros yra dienos tvarka.

Taigi, jei reikia sustiprinti savo gynybą, paimkite baklažanus, kad liktumėte atokiau gripas o peršalimas.

Tai puikus fosforo, geležies, kalio ir kalcio šaltinis

Kaip ir su visais augaliniais, baklažanai taip pat yra labai turtingi mineralų kaip gali būti geležis, fosforas ir kalcio, Visa tai yra pagrindinės maistinės medžiagos, kurios stiprina visą mūsų kūną ir taip pat tobulina visą mūsų nervų sistemą, kuri turės teigiamą poveikį mūsų nuotaikai.

Slopina vėžio ląsteles skrandyje

Kitas didelis baklažanų privalumas yra tas, kad jie yra pajėgūs slopina vėžio ląsteles gali kauptis per visą skrandį ir žarnyną, tiksliau - dvitaškyje. Todėl, jei norime sušvelninti, jo vartojimas yra rekomenduojamas navikų simptomai.

Kaip mes galime imtis baklažanų? Čia yra keletas idėjų

Kitas privalumas baklažanai yra tai, kad juos galima paragauti įvairiais būdais be tradicinių (tai yra paprastas gabaliukais kaip lydinys) Ir tai, kad yra ir kitų variantų, tokių kaip aprašytos toliau:

  • Baklažanų sultys. Be abejo, galingas gėrimas, kurį turėtume pabandyti bent porą kartų per savaitę, jei kenčiame nuo skysčių susilaikymo, antsvorio ar kepenų problemų. Tai yra labiausiai diuretikas, o tai padeda mums kovoti su nemiga.
  • Baklažanų aliejus. Aliejus, pagamintas iš šios daržovės, yra galimybė atsižvelgti į gydant reumatines problemas, kai tik tuos šaltuosius baklažanų skysčius reikia paveikti pažeistoje vietoje.

Baklažanų savybės

Kaip jums pasakėme, jei turite kepenų sutrikimai, baklažanai be abejo, bus jūsų geriausias sąjungininkas. Tačiau, jei ne, nedvejodami įtraukite jį į savo pirkinių krepšelį, kaip įprasta. Bet kas yra jūsų pelnas svarbesnis?

Tai labai mažai kalorijų ir yra puiki pagalba tiek kepenims, tiek tulžies pūslėms, kaip išsamiai matome šiame straipsnyje.

Ne veltui, jo kalorijų koncentracija yra gana diskretiška, tai yra tik 20 kalorijų 100 gramų.Žinoma, turime atsižvelgti į tai, kad tiek jo sudėtis, tiek pati tekstūra yra linkusi įsisavinti daug aliejaus, todėl geriausia, kad mes prieš tai kepdami, pasirinktume, kad ji būtų išpjauta, kepama arba skrudinta.

Nors tai nėra maistas, ypač turtingas mineralais ar vitaminais, jis yra tinkamas, kad palengvintų virškinimą, turint kai kuriuos komponentus palanki tulžies ir kepenų funkcijai; lygiai tie patys, kurie suteikia tai, kad smalsus kartaus skonio.

Padeda ištirpinti riebalus, užkirsti kelią arteriosklerozei ir sumažinti cholesterolio kiekįir odos dėka gausu antioksidantų.

Jo aliejus, vienodai naudingas mūsų sveikatai

Jo alyva gali padėti pagerinti reumatines problemas, taikomas šaltoje vietoje skausmingoje vietoje. Savo ruožtu, šiek tiek susmulkinta baklažanų masė gali sušvelninti ir hidratuoti švelną deginimą. Jau nekalbant apie sultis, kuri yra puikus diuretikas ir tarnauja kaip priemonė kovoti su nemiga. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosMaistas

Sveikatos ir Vaistažolių konferencijos 4 serija. Augalų ir Žemės kokybiškumas. Ruošiamės žiemai ! (Kovo 2024)