Maisto produktai, turintys daug paprastų angliavandenių
Apytiksliai nuo 55 iki 60% kalorijų, kurias mes suvartojame kiekvieną dieną, turėtų būti gaunamos iš maisto produktai, turintys daug angliavandenių, Nors, kaip paaiškinome ankstesnėje pastaboje, Kas yra angliavandeniai?yra du labai skirtingi angliavandenių tipai, kurie, priklausomai nuo jūsų glikemijos indekso, yra linkę būti daugiau ar mažiau sveiki mūsų kūnui.
Pavyzdžiui, greitai sugeriantys angliavandeniai (taip pat žinomas kaip paprastų angliavandenių) yra tie, kurie greitai įsisavina mūsų kūną, todėl dažniausiai linkę greitai padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
Atsižvelgiant į tai, kad gliukozės kiekis kraujyje turėtų išlikti tam tikrose ribose ir kad vartojant daug angliavandenių turinčius maisto produktus, staiga padidėja insulinas (kurį kasa išskiria cukraus transportavimui iš cukraus). kraujas ląstelėms, kai mes viršijame šias ribas), yra normalu, kad daugelis mitybos specialistų sutinka, kad yra daug sveikiau vartoti maisto produktus, kuriuose yra daug lėtai absorbuojamų angliavandenių.
Kas yra paprasti angliavandeniai arba greitas absorbavimas?
Jie yra angliavandeniai, daugiausia susidarantys gliukozės, fruktozės arba dekstrozės, kurios sukelia insulino padidėjimą, o tai savo ruožtu lemia, kad mūsų ląstelės gauna daugiau gliukozės nei būtina, todėl energijos kiekis, kuris galiausiai pasibaigia kepenyse kaip glikogeno.
Tačiau kai mūsų glikogeno rezervas yra baigtas, šis perteklius virsta riebalais.
Kadangi šie maisto produktai greitai virškinami, netrukus po to, kai jie suvartojami, atsiranda poreikis vėl nuryti paprastus cukrus, o tai gali sukelti priklausomybę, kuri pagaliau sukelia svorio padidėjimą.
Greitai absorbuojami daug angliavandenių turintys maisto produktai
- Cukrus
- Medus
- Vaisių sultys
- Rafinuoti miltai ir dariniai (saldainiai, balta duona).
- Kai kurie vaisiai
Patartina nepamiršti, kad kuo daugiau rafinuotas maistas, tuo didesnis jo glikemijos indeksas ir todėl paprastas angliavandenių kiekis.
Todėl patartina didinti maisto produktų, kuriuose yra daug sudėtingų angliavandenių, kurie yra virškinami mažai, suvartojimą, išlaikyti stabilų gliukozės kiekį kraujyje ir suteikti sotumo. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
