Freekeh (žalieji kviečiai), madingi maisto produktai. Kas tai yra ir unikalios naudos

Apie tai daug kalbama. Jie sako, kad tai yra madingas maistas ir kad jis nuvalė kviną, nes jis suteikia daug maistinių medžiagų. Nors tai buvo suvartota Vidurio Vakaruose tūkstančius metų, dabar ji yra nustatyta Vakaruose dėl savo turtingų savybių.

Kai mes nurodome freekeh mes kalbame apie kviečius, kurie buvo surinkti prieš laiką, taip pat žinomi kaip žalieji kviečiai.

Jordanijos universiteto tyrimas rodo, kad šios grūdų mitybos sudėtis rodo, kad joje yra 77% angliavandenių, 12,7% baltymų, 16,5% maistinių skaidulų ir nedidelis vitamino A, B1, B2 kiekis, C ir E ". Žinokite, kas yra ir ką atneša.

Įvairios freekeh savybės

Turi daug skaidulų

Jis laikomas super maistu, nes jis siūlo įvairias kūno savybes. Pavyzdžiui, ji turi daug skaidulų, todėl kūnas puikiai dirba puikiai.

Freekeh'e yra 16 gramų pluoštų 100 gramų, o rudieji ryžiai - tik 4 gramai ir quinoa 5 gramai.

Tai, kad ji turi daug pluošto, yra gera, be to, reguliuoti žarnyną, prisotinti skrandį ir sugebėti ją įtraukti į visų rūšių mitybą, ypač tuos, kurie yra sukurti numesti svorio.

Nedaug riebalų

Šis grūdas taip pat turi nedaug riebalų. Visų pirma, tai sudaro tik 2,5 proc. Nesočiųjų riebalų, palyginti su 4 proc quinoa.

Tai yra puikus maistas pietums ir vakarienei ir labai geras jūsų sveikatai.

Žemas glikemijos indeksas

Dėl pluošto ir didelio baltymų kiekio, freekeh padeda išlaikyti mažą glikemijos indeksą. Na, dėl freekeh, gliukozės patekimas į mūsų kūną yra lėtas, ir tada jis naudingas tiems žmonėms, kurie serga diabetu.

Didelis mineralų ir vitaminų kiekis

Kalbant apie vitaminų ir mineralų kiekį, kurį jis turi, galime paminėti, kad freekeh yra svarbus seleno, magnio ir cinko šaltinis, ir tai labai prisideda prie organizmo apsaugos.

Baltymai

Be to, jame yra visų būtinų aminorūgščių, t. Y. Tų, kurių organizmas negali susintetinti natūraliai.

Gyvybingumas

Jis taip pat stiprina gynybos sistemą, tai yra faktas, kuris stiprina plaukų ir nagų augimą ir suteikia mums gyvybingumo kūnui ir organizmui apskritai.

Jūsų vartojimas

Labai gera, ir mitybos specialistai rekomenduoja vartoti 4–6 porcijas grūdų per dieną. Pažymėtina, kad freekeh sudėtyje yra glitimo, ir nors jis nuimamas prieš brandinimą, jis nėra skirtas celiačams.

Kai yra patologija, gydytojui geriau nustatyti, ką galima valgyti, priklausomai nuo kiekvieno žmogaus savybių.

Kokie yra freekeh naudojimo būdai virtuvėje?

Tai labai universalus produktas, kuris, kaip ir su ryžiais, kuskusais ar kvinomis, gali būti vartojamas kaip maistas, vakarienė, vasara arba žiemą, sumaišytas su karštesniais patiekalais.

Jis taip pat yra skanus kaip desertas, nes jis gali lydėti vaisių ir jogurto, taip pakeičiantis kai kuriuos grūdus, kurie turbūt turi per daug riebalų ir cukrų.

Tai lengva gaminti, patogiai valgyti ir gali būti derinama su daugeliu kitų maisto produktų. Jis gali būti paimtas grūdais. Tokiu atveju ji virėja greitai, kai virinama apie 15 minučių. Nors mes taip pat galime rasti jį supjaustytų grūdų pavidalu ir net žemės, tai yra miltų pavidalu. Jo skonis primena žoleles ir dūminius užrašus.

Freekeh salotos receptas

Sudėtis:

  • Pomidorai
  • Svogūnai
  • Agurkai
  • 1 puodelis freekeh
  • Mėtų ir kitų žolelių

Freekeh salotų paruošimas:

  1. Freekeh virti dviejose puodeliuose skysčio, tada pjaustome pomidorus ir svogūnus šalia mėtų ir žolės, kaip petražolės.
  2. Mes laukiame apie 15 minučių ir matome, kad freekeh virimas yra optimalus; grūdai neturėtų klijuoti.
  3. Tada susimaišome freekeh su likusiais ingredientais. Pridedame alyvuogių aliejaus ar kitų padažų.

Salotose geriau vartoti šaltą, ypač tada, kai pradeda įtempti šilumą. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosJavų maisto produktai

Nutrition Basics: What you need to know about freekeh (Liepa 2024)