Kepti maisto produktai ir sveikata
Nors kepti (ir kepti maisto produktai savaime), jie yra labai dažnas virimo būdas, kuris kiekvieną dieną vyksta daugelyje pasaulio namų.
Tačiau mes sakome, kad tai nėra labai dietinis ir sveikas variantas, nes jis susideda iš maisto įterpimo į gausų aliejų, esant temperatūrai, kuri gali siekti 180 ° C.
Tokiu būdu maistas linkęs į riebią perteklių, sukelia sunkų virškinimą ir labai neigiamai veikia mūsų sveikatą, nors tam tikra prasme mes to nesuvokiame.
Kaip gauti kokybišką kepimą
Kadangi maistas paprastai yra sutepamas pernelyg dideliu kiekiu, vienas iš geriausių sveikatos priežiūros būdų ir toliau pasirenkamas tokio tipo maisto ruošimas, palaukite, kol alyva bus pakankamai karšta, prieš įvedant maistą kepti.
Galime pasirinkti alyvuogių aliejų (prieš saulėgrąžų aliejų), nes ši alyva labai gerai išlaiko aukštą temperatūrą.
Taip pat turime užkirsti kelią maisto deginimui ar rūkymui, nes tokiu būdu dėl riebalų rūgščių denatūracijos aliejuje gali būti sukurtos toksiškos medžiagos.
Šiuo metu mes negalime pamiršti pagrindinės rekomendacijos, kuri turėtų būti laikomasi praktiškai po kiekvieno kepimo: nusausinkite keptus maisto produktus gerai absorbuojančiu popieriumi ir išdžiovinkite. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
