Sergamumas: kas tai yra, nauda ir savybės

Žinoma, kad sudygo yra maisto produktai, galintys išlaikyti didžiąją jų dalį pelnas ir savybėsdaugiausia dėl to, kad jie nekeičiami įprasti daugumos produktų, kuriuos šiuo metu vartojame, pramoninio paruošimo procesai.

Ne veltui jie gali tapti sveikais ir idealiais sąjungininkais a subalansuota mitybair, svarbiausia, a sveika mityba.

Šia prasme daiginimo procese augalu atliekamas cheminis modifikavimas, kuris yra naudingas, nes padidina jo komponentų koncentraciją.

Kas yra daigai?

Daigai gali tapti labai įdomia maistinga alternatyva sveikai ir subalansuotai mitybai, nes jie suteikia mums daugybę esminių maistinių medžiagų mūsų organizmui.

Ne veltui, tarp daigai Labiausiai įdomus, ypač pabrėžia jo vitaminų (pvz., A, C, D, E, K, U ir B vitaminų, tokių kaip B1, B2, B3 ir B6), taip pat mineralų (silicio dioksido, kalcio, geležies arba mangano).

Dėl šios priežasties daigai padaryti juos puikiomis galimybėmis skatinti virškinimo sistemos ir kraujotakos regeneraciją, be jo įdomių energijos tiekimas.

Trumpai tariant, kas yra daigai?

Daigai yra maisto produktai, gauti iš daiginant sėklas, kuriuose yra embrionas (mažas augalas, turintis embriono būseną, kuri yra sėkloje esantis maisto rezervas).

Ir kas yra daigumas? Tegul daržovės pradeda vystytis nuo sėklos.

Kaip daigumas?

Sėkmė atliekama, kai aktyvuojami neveikiantys augimo fermentai, kuris paprastai atsiranda, kai sėklos tiekiamos drėgmės ar šilumos.

Tai galima padaryti natūraliai arba priverstinai. Kai a priverstinis daigumas, jie į sėklą patenka į tokias pačias sąlygas, kurios egzistuotų gamtoje, kad galėtų greičiau sudygti.

Jei domitės sėklų daigumu savo namuose, patariame žinoti kaip padaryti daigus namuose.

Kokie maisto produktai gali būti sudygę?

Beveik visos sėklos gali būti sėjamos.

Žinoma, nerekomenduojama sudygti toksiškų augalų sėklas.

Toliau nurodome, kas yra geriausios sėklos, kurias reikia dygti: pupelės, ryžiai, avižos, skvošas, avinžirniai, žirniai, lęšiai, kukurūzai, ropės, sojos pupelės ir kviečiai.

Daigų privalumai

  • Turi daug maistinių medžiagų, ypač vitaminų (pažymėkite A, C, D, E, K, U, B1, B2, B3 ir B6) ir mineralų, pvz., Silicio dioksido, kalcio, geležies arba mangano.
  • Naudinga skatinant virškinimo sistemos regeneraciją, taip pat pačią kraujotaką.
  • Jie užkerta kelią virškinimo problemų atsiradimui.
  • Jie suteikia gyvybingumo organizmui.
  • Jie padeda kovoti su bendru nuovargiu.

Informacija apie daigų maistingumą

100 g grybų maistinė sudėtis

 

Lęšiai

Kviečiai

Sojų pupelės

Kalorijos (energija)

105 kcal

199 kcal

120 kcal

Angliavandeniai

22,15 g

46,10 g

9,58 g

Baltymai

8,95 g

7,49 g

13,08 g

Riebalai

0,55 g

1,28 g

6,75 g

Vanduo

67,44 g

47.80 g

69,05 g

Pluoštas

1 g

1,2 g

Kalcis

25 mg

28 mg

68 mg

Cinkas

1,51 mg

1,66 mg

1,18 mg

Varis

0,35 mg

0,25 mg

0,428 mg

Fosforas

174 mg

200 mg

165 mg

Geležis

3,20 mg

2,14 mg

2,10 mg

Magnis

37 mg

82 mg

72 mg

Manganas

0,505 mg

1,85 mg

0,702 mg

Natrio

11 mg

15 mg

14 mg

Vitaminas A

45 TV

11 TV

Vitaminas B1

0,228 mg

0,225 mg

0,340 mg

Vitaminas B2

0,128 mg

0,156 mg

0,118 mg

Vitaminas B3

1,129 mg

3,07 mg

1,149 mg

Vitaminas B6

0,190 mg

0,26 mg

0,176 mg

Vitaminas C

16,5 mg

2,6 mg

15,4 mg

Vitaminas E

0,050 mg

Folio rūgštis

100 mcg

172 mcg

Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.

Šokolado nauda sveikatai (Balandis 2020)