Sveikas alus (be alkoholio): neįtikėtina nauda ir savybės

Sveikas alus (be alkoholio): neįtikėtina nauda ir savybės

The alaus Jis tapo vienu iš populiariausių ir sunaudojamų alkoholinių gėrimų ne tik dėl savo būdingo skonio ir didelio gaivumo, bet ir dėl skirtingų mitybos savybių ir naudos. Taip, mes neturime pamiršti, kad tai alkoholinis gėrimas, kad jų vartojimas visada turėtų būti nedidelis ir niekada pernelyg didelis.

Tiesa, kad maistiniu požiūriu, ne tas pats gerti vyną ar alų kaip kitus alkoholinius gėrimus, tokius kaip romas ar alkoholiniai gėrimai, kuriuose yra didesnis alkoholio kiekis. Tiesą sakant, pastarasis paprastai turi didelį alkoholio kiekį, kenkia organizmui, kai jis yra perteklius, be to, jame yra tik tuščias kalorijas Jie nepateikia jokios esminės maistinės medžiagos mūsų organizmui.

Taigi, mes galime kalbėti, pavyzdžiui, apie skirtingus vyno naudą kad mes suteikiame mums geriausius vynus, kurie yra sveiki gėrimai, kurie laikomi saikingai (ne daugiau kaip 1 stiklinė vyno per dieną, ir tol, kol jis nėra kontraindikuotinas) yra labai gausus polifenolių, antioksidantų grupės, kuri padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms ir vėžio atsiradimui, taip pat gerinti artritą ir mažinti hipertenzija, Be to, tai ypač naudinga, kai yra didelis cholesterolio kiekis, gerina kraujotaką smegenyse ir padidina estrogenų kiekį.

Bet mes kartojame, Bet koks gėrimas, kuriame yra alkoholio, nėra naudingas sveikatai, atsižvelgiant į tai, kad, nepaisant to, kad jie gali suteikti mums \ t Alkoholio poveikis mūsų organizmui tiksliai nekompensuoja šių savybių. Tačiau šį kartą norime paklausti apie tai, kokias savybes atneša alus.

Kas yra alus?

The alaus Jis taip pat yra maistingas gėrimas, kuris suteikia įdomių mitybos privalumų. Žinoma, tol, kol jis suvartojamas saikingai ir jo vartojimas nėra piktnaudžiavimas (daugelis dietologų rekomenduoja vartoti stiklinę alaus per dieną).

Ją iš esmės sudaro a Bitter degustuoti alkoholiniai gėrimai, pagaminti iš vandens, miežių, mielių ir apynių, Dygliuotųjų miežių grūdų krakmolas fermentuojamas vandenyje su mielėmis, kad galiausiai būtų aromatizuoti apyniai.

Jo alkoholio kiekis svyruoja nuo 3% iki 9%, nors yra alaus, kuris gali siekti apie 30% tūrio.

Kokie yra ingredientai, kuriais gaminamas alus?

Iš esmės yra 4 ingredientai, su kuriais tradiciškai gaminamas alus. Ar norite žinoti, kas jie yra::

• Vanduo:Tai yra pagrindinis elementas, nes jis sudaro apie 90% šio gėrimo, be to, alus nebūtų tiksliai. Šio skonio aromatas priklausys nuo vandens, naudojamo jo ruošimui, nors idealus yra tai, kad naudojamas vanduo yra daug kalcio, chloridų ir sulfatų.
• Miežiai:Tai yra ingredientas, kuris alui suteikia spalvą ir kūną. Norėdami jį naudoti, jis yra sudrėkintas, išdžiovintas ir skrudintas skirtingais laipsniais (tai daro įtaką jo organoleptinėms savybėms, ty skoniui, aromatui ir spalvai).
• Mielės:Nėra jokių abejonių, kad alaus mielės Tai suteikia neįtikėtiną naudą mūsų sveikatai. Šiuo atveju mielės taip pat yra pagrindinė sudedamoji dalis, nes ji turi ypatingą savybę fermentuojamus cukrus paversti anglies dvideginiu ir alkoholiu.
• Apyniai:Labai svarbu, kad būtų skatinamas salyklo mielių aktyvumas, ir yra „skanus“ skanus skonis. Be to, tai padeda geriau išsaugoti.

Visi alaus privalumai

Labai maistingas gėrimas

Neskaitant jo alkoholio, alus gaminamas iš apynių, miežių, mielių, salyklo ir vandens, visų sudedamųjų dalių, dėl kurių jis yra maistingas ir sveikas gėrimas.

Pavyzdžiui, mitybos požiūriu, alaus yra daug B grupės vitaminų, ypač pabrėžiant folio rūgšties (taip pat žinomas kaip vitaminas B9) buvimą.

Jis taip pat suteikia įdomių mineralinių medžiagų, tarp kurių mes ypač atsidūrėme su kalcio ir magnio, Tačiau jo mineralinis įnašas tiesiogiai priklauso nuo jo ruošimui naudojamo vandens.

Kita vertus, ar žinote, kad Alus taip pat gausu pluošto ir antioksidantų? Pluoštas, iš tiesų, yra esminis, nes tikrai žinote, kad tinkamai veikia mūsų žarnyno tranzitas, be to, padeda mums užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Nors antioksidantai yra ypač rekomenduojami, kai užkertamas kelias neigiamam poveikiui laisvieji radikalai.

Įdomios širdies naudos

The alaus Tai gėrimas, pagamintas iš sveikų ingredientų apyniai, miežių, alaus mielės ir salyklo, kaip minėjome ankstesniame skyriuje.

Tai reiškia, kad alus yra sveikas gėrimas, padedant labai teigiamai sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, taip pat sumažinti trigliceridų ir MTL cholesterolio kiekis, Kaip parodė 2012 m. Atliktas tyrimas.

Tačiau ši širdies sveikata nesibaigia, nes be to padeda padidinti HDL cholesterolio kiekį, taip pat populiariai žinomas kaip geras cholesterolio kiekis.

Sumažina kraujo krešėjimą, ir dėka jo turinio folio rūgšties tinka sumažinti homocisteino kiekį kraujyje (aminorūgštis, kuri naudojama kaip kraujagyslių žymeklis ir prognozuoja širdies ir kraujagyslių ligos riziką).

Stipresni ir sveikesni kaulai

Alus yra labai daug silicio, kuris padeda skatinti kaulų tankį ir yra naudingas tiksliai užkirsti kelią kaulų praradimui. Štai kodėl paprastai sakoma, kad alus yra geras menopauzei, nes jis ne tik pagerina jo simptomus (skatindamas fitoestrogenus), bet ir apsaugo osteoporozę.

Apsaugo nuo Alzheimerio ligos

Aliuminis, esantis tiek plazmoje, tiek smegenų audinyje, ypač susijęs su tam tikromis neurodegeneracinėmis patologijomis, pvz., Alzheimerio liga.

Taigi buvo nustatyta, kad silicis, kurį randame alaus pagalba, padeda apsaugoti mus nuo neurodegeneracinių ligų, mažinant aliuminio biologinį prieinamumą.

Antioksidantų nauda

Kaip trumpai nurodėme ankstesniame skyriuje, alaus yra labai daug antioksidantų, Iš tiesų, polifenolių (ypač ksantohumolio) buvimas daro šį gėrimą gerą antioksidacinę galią.

Todėl jis padeda sumažinti riebalų kiekį kraujyje, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, apsaugo mus nuo infarkto ir taip pat sumažina neigiamų laisvųjų radikalų poveikį.

Ką sako mokslas apie alaus naudą?

Tiesa ta, kad iki šiol buvo atlikta daugybė mokslinių tyrimų, kurie vis dar siekia atrasti ir tikrinti tariamą naudą, kurią mums sukelia šis tūkstantmečio ir protėvių gėrimas.

Taigi, pavyzdžiui, žurnale paskelbtas tyrimasMaisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas Jis parodė, kad geriant stiklą ar du alaus per dieną, kaulai gali būti stipresni, nes šis gėrimas yra labai daug silicio (esminis mūsų kaulų mineralinio tankio konstravimui).

Kitas žurnale paskelbtas mokslinis tyrimasNaujosios Anglijos medicinos žurnalas nustatė, kad alus padeda išlaikyti protą aktyvesnį ir yra naudingas siekiant sumažinti senatvės tipiškų psichikos problemų riziką.

Kita vertus, Londono universiteto kolegijos atliktas tyrimas parodė, kad iš tikrųjų tai žinoma kaip alaus pilvas Tai yra pilnas mitas, nes nėra tiesioginio ryšio tarp alaus ir nutukimo.

Informacija apie alų

Stiklas alaus suteikia šias maistines medžiagas:

Kiek alaus rekomenduojama gerti?

Turime nepamiršti, kad ne tas pats gerti alų su alkoholiu, nei alus be alkoholio arba pasirinkti naujus, kuriuos šiuo metu galite rasti rinkoje, vadinamą 0º Alus.

Jei tai yra alus su alkoholiu, daugelis gydytojų ir dietologų rekomenduoja kasdien vartoti vieną alų, nes neturėtume pamiršti, kad alkoholis, suvartojamas per daug, yra labai žalingas mūsų organizmui.

Tai buvo nurodyta 2015 m. Paskelbtoje apžvalgoje, kurioje teigiama, kad „tinkamas vartojimas sveikoje mityboje yra pakankamas“, jei vartotojas yra sveikas suaugusysis, nerekomenduojamas vartoti žmonėms pagyvenusiems žmonėms, paaugliams ar nėščioms moterims.

Bet geriausias dalykas be abejonės yra alus be alkoholio, kuri leis mums mėgautis pagrindiniais privalumais, kurie mums suteikia mitybą. Todėl jų vartojimas su alkoholiu ar be jo priklausys nuo kiekvieno asmens asmeninio skonio, ir, žinoma, tuo atveju, jei nėra jokio recepto, kuris jį draudžia (pavyzdžiui, alkoholizmo ar kepenų sutrikimų atveju). Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.

The War on Drugs Is a Failure (Kovo 2024)