Kaip sujungti augalinius baltymus
The baltymų tai yra makromolekulės, daugiausia susidedančios iš vandenilio, deguonies, azoto ir anglies, nors didžioji dauguma taip pat turi fosforą ir sierą, susidarančių jungiant keletą aminorūgščių peptidais.
Jie yra svarbios maistinės medžiagos, reikalingos tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, nes jos aktyviai dalyvauja įvairiose funkcijose, kurios daugelis yra labai svarbios mūsų kūnui.
Priklausomai nuo jų kilmės, jie klasifikuojami gyvūniniai baltymai ir augaliniai baltymai, Šia prasme tai tiesa gyvūniniai baltymai yra daug turtingesni iš mitybos požiūriu, nes jie suteikia daugiau esminių amino rūgščių, realybė yra ta, kad augaliniai baltymai Jie taip pat teikia šias privalumus:
- Juose yra mažiau purinų, kurie yra linkę geriau pašalinti.
- Jie gausu pluošto.
- Jie neturi cholesterolio.
- Jie lengvai virškinami.
- Jie padeda ne perkrauti kepenis ir inkstus.
Tačiau, nors augaliniai baltymai yra tinkamesni maistiniu požiūriu, turime nepamiršti, kad subalansuota mityba geriausia bandyti sumaišykite gyvūninius ir augalinius baltymus, nes tokiu būdu mes galime užpildyti įvairias maistines medžiagas, kurias galime rasti gyvūnų baltymuose, o ne daržovėse.
Patarimai, kaip derinti augalinius baltymus
Be nurodytųjų iki šių linijų, kad augaliniai baltymai būtų kuo išsamesni, geriausia juos sumaišyti, juos derinant į vieną patiekalą.
Atkreipkite dėmesį į toliau pateiktus pasiūlymus:
- Ankštiniai + grūdai
- Ankštiniai + džiovinti vaisiai
- Sausi vaisiai ir ryžiai
- Javai + riešutai
Jei norite daugiau sužinoti apie baltymus, patariame perskaityti mūsų pastabas kur rasti gyvūnų baltymus ir kur rasti augalinius baltymus.
Vaizdas | Kelly Sue Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
