Kaip padaryti skanius quesada pasiega
Los Valles Pasiegos yra gražus Kantabrijos regionas (Ispanija), kuris šiaurėje ribojasi su Santandero regiono įlanku, rytuose su Asón-Agüera regionu ir vakaruose su Comarca del Besaya.
Tai nuostabus slėnis, kuriame randame Miera slėnį (kurį daro įspūdingas kraštovaizdis), Paso slėnį (pirmųjų pasižengimų gyvenvietės regione) ir Pisueña slėnį (kur randame parką) „Cabárceno gamta“).
Tai gražioje vietoje, kur mes randame quesada pasiega, tipiškas desertas iš Pasiegos slėnių, kuris buvo sukurtas ypač Vega de Paso, Selajaus ir Alceda-Ontaneda miestuose. Tačiau šiandien ji tapo vienas iš tipiškiausių Kantabrijos desertų.
Kas yra quesada pasiega, kaip tai ir kaip tai daroma?
Iš esmės tai yra natūra sausainiai kuris susideda iš varškės pieno, lydyto kviečių miltų ir sviesto, kiaušinių ir cukraus. Šie ingredientai yra aromatinti tarkuoti citrina. Jis tampa a torrija pasiega jei pridedate cinamono miltelius.
Jo paruošimas, kaip matysime visame šiame pranešime, yra labai paprastas, atsižvelgiant į tai, kad turi būti sumaišyti tik visi ingredientai, juos minkyti ir sudėti į tortų formas. Tada ji virinama orkaitėje, kol jos paviršius yra nudegęs.
Jo išskirtinumas: be to, kad jis yra skanus, jis gali būti tiek pat karštas, tiek šaltas.
Receptas tradicinis pasiūla
Sudėtis:
- 2 litrai šviežio pieno
- Šliužo milteliai
- 4 kiaušiniai
- 100 gr. iš lydyto sviesto
- 250 gr. cukraus
- 100 gr. kviečių miltų
- 1/2 tarkuoto citrinos žievelės
Quesada pasiega paruošimas:
Rengimas yra labai paprastas. Tolesni veiksmai yra tie, kuriuos mes jums nurodome.
Pirmiausia sviestą išimkite iš šaldytuvo, kad jis ištirptų kambario temperatūroje.
Įdėkite pieną į didelį puodą ir, kai jis pasiekia virimo temperatūrą, atskirkite jį nuo karščio, laukdami, kol jis pasieks 55 laipsnius. Tada įpilkite šliužo ir maišykite, kol pastebėsite, kad pienas pradeda atskirti nuo serumo. Atsargiai nuimkite jį per marlę ir palikite 2 valandas. Rezervas
Dabar eikite įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Dideliame dubenyje kiaušiniai sudaužomi kartu su cukrumi. Pridėti lydytą sviestą ir gerai sumaišykite su likusiais ingredientais. Supilkite citriną ir įmaišykite į ankstesnį mišinį.
Pridėkite varškę ir truputį sutrinkite pirštais, kol gausite pasta.
Perkelkite miltus ir po truputį pridėkite jį prie ankstesnio mišinio. Galiausiai supilkite į pyragą ir kepkite 180 laipsnių kampu apie 30 minučių.
Kaip jį paragauti:
Kaip minėjome anksčiau, quesada pasiega gali būti valgoma šalta arba karšta, Yra tų, kurie ją suvartoja kartu su nedideliu medumi, o kai kurie žmonės net prideda ledų (ypač, kai patiekiami karštai).
Būk taip, kaip bebūtų, tai, be abejo, yra tipiškas ir skanus tradicinis desertas, tuo pat metu puikus ir unikalus ir beveik išskirtinis tekstūros. Mėgaukitės! TemosSponge cake receptai
