Kaip padaryti išskirtinį kaštonų ir moliūgų pyragą

Jei norite kaštonai ir moliūgų šiame pranešime palengviname, kaip paruošti puikų tortą, su kuriuo nustebinsite savo svečius. Šis pyragas yra mūsų šeimos tradicija, nes ją paruošėme keletą rudens.

Kai tik atkeliauja rudenį ir su juo pasidarė puikūs vaisiai, mes patys dirbame į lauką, ieškodami kaštonų.

Tada su geru moliūgu, kuris taip pat yra geriausiame sezone, ir keletui kitų ingredientų, mes jau ruošiamės paruošti šį skanų pyragą, kuris tikrai padės jums kaip maža skylė mėgstamiausiuose receptuose. Ar drįsta ją paruošti?

Jei taip, tikiuosi, kad jums tai patinka. Kaip matote, receptas atrodo platus, bet tai nėra sudėtinga daryti, po truputį paaiškiname, kokių veiksmų reikia imtis.

Norint paruošti pyragą, turime paruošti kaštonus sirupu ir tada padaryti juos tyrėmis, kurias mums reikės paruošti. Mes taip pat gaminsime tyrę su moliūgais ir likusiais ingredientais.

Kaštonų ir moliūgų pyrago receptai

Sudėtis grietinėlės sirupuose:

500 g kaštonų
375 g vandens
375 g cukraus
Vanilės pod

Kaštonų paruošimas sirupui:

Mes supjaustome kiekvieną kevalą, esantį lukštuose.

Įdėkite į dubenį ar kitą indą, tinkantį mikrobangoms, kaštonams ir vandeniui, kad juos padengtumėte.

Kavą su kaštonais supažindiname mikrobangų krosnelėje ir maksimaliai naudodami apie 15 minučių.

Atsargiai, kad neuždegtume, mes ištraukiame dubenį iš mikrobangų krosnelės ir laikome kaštonus karštu vandeniu, kai nuimame odą ir žievelę.

Jei pastebėsime, kad vanduo yra šaltas, mikrobangų krosnelėje galime suteikti dar šiek tiek šilumos, kad galėtume nulupti visus kaštonus.

Sveriame visus jau nuluptus kaštonus ir priklausomai nuo to, kokio svorio mums reikės tokio pat cukraus kiekio.

Kaštonus ir pusę cukraus įdėjome į katilą ir įpilame vandens, kuris yra padengtas.

Kepkite su vidutiniu karščiu ir, pradėjus virti, sirupą virkite dar 15 minučių.

Įpilkite likusio cukraus, vanilės podelio masės, maišykite ir toliau virkite ugnimi po sirupu 30 minučių.

Išjunkite šilumą ir padažą su kaštonais, šiek tiek sirupo, šiek tiek grietinėlės ir gerai išmaišykite, kad pasiektumėte daugiau ar mažiau storo kremo konsistenciją.

Už pyragą pasiliekame kaštonų tyrę, nes kaštonų tyrė bus torto pagrindas.

Tešlos tešlos sudedamosios dalys:

150 gramų. paprastų kviečių miltų
75 g tepalo sviesto
Kiaušinio trynys
2 šaukštai šalto vandens

Pyragų tešlos paruošimas:

Padėkite miltus ant stalo ar marmuro virtuvėje, kalno pavidalu.

Kalnų centre mes gaminame skylę, o viduje - trynį, sviestą ir du šaukštus šalto vandens.

Mes apdorojame tešlą taip, kad ji gerai susiriša ir atsiskirtų nuo darbo stalo.

Kai pastebėsime, kad tai jau gerai susieta, mes suformuojame kamuolį su mase.

Uždenkite rutuliuku arba plastikine plėvele ir palikite 30 minučių.

Pasiekus 30 minučių su voleliu, pratęsiame tešlą.

Kepimo popierių įdėjome į pelėsių apačią, kad tortas neliktų prie dugno, kai atėjo laikas jį atleisti.

Gerai paskleidžiamą masę patalpiname į apvalią ir nuimamą formą apie 22 arba 25 cm. skersmens.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, 15 minučių.

Iš anksto pašildžius, mes įdegiame formą į krosnį, kad tešlą virintume 3 minutes.

Atsargiai, kad neuždegtume, išgauname masę iš orkaitės.

Ant tešlos mes įdėjome anksčiau buvusią kaštonų tyrę ir ją gerai išdalinome ir pasiliekame ruošti moliūgą.

Tortų ingredientai:

Vienas kilogramas moliūgų
Mažas kondensuotas pienas gali
250 g cukraus
50 gramų tepalo sviesto
50 gramų pušies riešutų
3 kiaušiniai
Truputį tarkuotų imbierų
Muskato riešutų žiupsnelis
Pusė cinamono miltelių šaukštelio
Kardamo miltelių žiupsnelis
Žiupsnelis druskos

Torto paruošimas:

Iškirpkite moliūgą į ketvirčius, nuimkite odą, gerai nuplaukite, supjaustykite ir įdėkite į katilą su pakankamai vandens, kad jį padengtų.

Į vandenį įpilkite druskos ir sviesto žiupsnelio.

Iškirpkite moliūgą į ketvirčius, nuimkite odą, gerai nuplaukite, supjaustykite ir įdėkite į katilą su pakankamai vandens, kad jį padengtų. Į vandenį įpilkite druskos ir sviesto žiupsnelio.

Su vidutiniu karščiu mes ruošiame moliūgą, kol jis bus švelnus. Kai pastebime, kad jau yra konkurso, mes pridedame cukrų ir sumuštus kiaušinius.

Pašalinkite iš karščio ir naudodami maišytuvą mes ją susmulkiname, kad pagamintume tyrę.Pridėkite kondensuotą pieną, pušies riešutus, cinamoną, kardamoną, imbierą, muskato riešutus prie moliūgų tyrės ir viską sumaišykite, kad visi ingredientai gerai sumaišyti. Supilkite mišinį, kurį mes padarėme su moliūgais ant košečių, kuriuos mes pasilikome kartu su tešlos tešla.

Orkaitę 15 minučių pašildome iki 180ºC. Tortą supilame į orkaitę ir vieną valandą virkite 180 ° C temperatūroje.

Po to, kai mes ištraukėme pyragą iš krosnies ir palikome atvėsti iki kambario temperatūros.

Kai šalta, mes galime jį pašalinti iš pelėsių.

Paruošta skoniui, kaip jums patinka, kartu su puodeliu šokolado, kavos, infuzijos.

Bon apetitas! TemosTart Receptai