Kaip pagaminti be kiaušinių bulvių omletą veganams ir kiaušinių alergijai
Galite užduoti sau šį klausimą: Ar galima padaryti bulvių omletą be kiaušinių?, Tiesa ta, kad taip, tai yra ne tik įmanoma, bet ir taps idealu veganai ir tiems, kurie negali arba nenori vartoti kiaušinių. Pavyzdžiui, jis tinka vaikai ar suaugusieji, kuriems yra alergija kiaušinis, nes jie gali mėgautis visais skaniais bulvių omletais, bet pakeisti kiaušinis yra natūralus ingredientas, padedantis pateikti panašią tekstūrą ir formą.
Tinkama parinktis yra kiaušinį pakeisti česnakų miltais ir kukurūzų miltais, kad žingsniai, kurių reikia laikytis, yra tokie patys kaip ir žingsniai, kuriuos mes ruošiamės paruošti tradicinei bulvių omelei, tačiau šį kartą kiaušinių niekur nematome.
Tiesa ta, kad iš tikrųjų daugeliu atvejų galima padaryti receptus kiaušinis be jo Svarbiausia yra žinoti ar žinoti, kokie maisto produktai gali būti naudingi jį pakeisti, pvz., Tai, kaip šiuo metu, yra paukštienos miltai. Mes paaiškiname, kokių ingredientų Jums reikia ir kokių veiksmų reikia imtis, kad jį būtų lengva namuose.
Omletas be kiaušinių receptų
Jums reikalingos sudedamosios dalys
- 500 gr. bulvių
- 1 mažo dydžio svogūnai
- 40 gr. iš avinžirnių miltų
- 40 gr. smulkių kukurūzų miltų
- 200 ml. vandens
- Ekstra grynas alyvuogių aliejus
- Smulkios jūros druskos
Žingsniai, skirti omletui be kiaušinio
Pirmiausia nulupkite svogūną, supjaustykite jį į Julieną ir pasilikite. Dabar nuplaukite bulves ir žievelę, supjaustykite kubeliais ir po to įpilkite papildomą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, kuris yra labai karšta, sumažindamas ugnį, kad jie būtų lėtai. Kepimo viduryje pridėkite svogūną ir palikite kartu bulves ir svogūnus.
Į dubenį sumaišykite vištienos miltus su kukurūzų miltais. Pridėkite druskos ir po to šiek tiek pridedkite vandenį, kol nustosite sumušti, kol nėra homogeninio mišinio be gabalėlių (jo išvaizda turėtų būti panaši į sumuštų kiaušinių).
Pašalinkite bulves ir svogūnus, truputį išleiskite ir pridėkite prie miltų kratymo. Ištaisykite mažai druskos.
Dabar šiek tiek sutepkite neužklijuotą keptuvę ir grąžinkite jį į miltų, bulvių ir svogūnų mišinį. Leiskite jam nustatyti 5 minutes ir atsargiai pasukite. Kuko, kol kiti šoniniai rinkiniai. Paruošta! Jis baigiasi pilant jį ant plokštės.
Jei neturite avinžirnių miltų, galite naudoti kvietinius miltus.
Jei norite, galite palikti dalį šio skanaus kiaušinio omleto su kai kuriais pomidorų ir salotų gabaliukais. Idealus variantas jį paversti dar labiau maistingu patiekalu.
Vaizdai ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK temosVeganų veganų receptai
