Kaip padaryti trylika desertų: Prancūzijos Kalėdų desertas

Trylika desertų yra vienas iš labiausiai žinomų Prancūzijos gastronomijos desertų per Kalėdas. Tradicija, kad per Kalėdų vakarienę patiekiami trylika desertų, kalbant apie Jėzų Nazaretą ir dvylika apaštalų.

Kaip rodo jo pavadinimas, iš viso yra trylika desertų, nors priklausomai nuo regiono šis skaičius gali skirtis.

Trylikos desertų kilmė

Šios tradicijos kilmė kilo nuo XX a. Pradžios. Nors nėra šio rašto apibrėžimo, ekspertai sutinka, kad trylika desertų yra prieš kelis šimtmečius. Šis desertas buvo pradėtas aptarnauti Prancūzijos Provanso šeimų lentelėse; Įprasta, kad juos paruošėme vietiniais produktais ir iš karto po Misa del Gallo šventės.

Kiekviena šeima gali pasirinkti tuos desertus, kurie geriausiai atitinka jų pageidavimus. Tačiau yra trys, kurių negalima praleisti. Viena vertus, aš gibbe jį, miltų ir alyvuogių aliejaus sausainį su šiek tiek aromato apelsinų žiedų.

Kita vertus, juoda ir balta nugata, pagaminta iš riešutų ir šviežių vaisių. Ir galiausiai, keturi elgetai, desertas, susijęs su keturiais didžiaisiais vienuolių įsakymais: Carmelites, Dominicans, Augustinians ir Franciscans.

Kaip paruošti trylika desertų

Šie trylika desertų gali būti suskirstyti į keturias kategorijas.

  • Pyragai: Tarp tortų svarbiausia yra naftos siurblys, taip pat žinomas kaip fougasse. Jis gaminamas iš miltų, alyvuogių aliejaus, apelsinų žiedų vandens ir cukraus. Be to, šioje grupėje yra migdolų traškučiai, orejotas ir pušies riešutų pyragaičiai. Nekilnojamasis malonumas gomuriui.
  • Saldainiai: atsižvelgiant į tai, kad jie yra tipiški Kalėdų desertai, saldainių kategorijoje svarbiausia yra nugatas. Vienas iš labiausiai vertinamų veislių yra juodasis nugatas su medumi ir Provanso migdolais. Taip pat baltas nugatas su migdolais. Be nugato, svarainių pyragas yra dar vienas gerai žinomas ir vertinamas desertas. Be to, kiti saldainiai, tokie kaip saldainiai melionai arba arbūzų uogienė.
  • Riešutai: garsiausias 13 Prancūzijos Kalėdų desertų desertas yra keturi elgetai: vynuogės, figos, migdolai ir lazdyno riešutai.
  • Švieži vaisiai: ir, galiausiai, švieži vaisiai: obuoliai, žieminiai kriaušės, apelsinai, mandarinai ir datos.

Nors jie gali būti lydimi bet kokio gėrimo, dažniausiai tai, kad desertai lydimi karšto vyno, atsižvelgiant į Kristaus vyną.

Taip pat yra ypatingas būdas aptarnauti trisdešimt desertų ant stalo. Jie dedami ant stalo su trimis baltomis staltiesėmis, ant kurių yra trys žvakidės su baltomis žvakėmis ir Santa Barbara kviečiu vandenyje.

Trylika desertų yra puiki galimybė užbaigti puikią Kalėdų vakarienę. Be to, aptarnaujant keletą desertų, jiems lengviau atitikti visų svečių skonį. Nors ji kilusi iš Prancūzijos, tiesa, kad tai yra tradicija, kuri visame pasaulyje tapo labai populiari dėl savo ryškaus religinio pobūdžio.

Vaizdas | Vikipedijos temosKalėdų Kalėdų receptai

Meet the Mormons Official Movie - Full HD (Gegužė 2021)