Kaip padaryti, kad vegano jogurtas būtų sojos pienu
Atsižvelgiant į skirtingas karvės pieno alternatyvas, nes jūs netoleruojate laktozės, kuri neleidžia pieno produktams vartoti laktozės (pieno cukraus), arba todėl, kad paprasčiausiai nenorime toliau vartoti pieno ar todėl, kad nenorime valgyti daugiau gyvūninės kilmės maisto, nėra jokių abejonių daržovių pienai jie tampa puikia galimybe.
Jie yra augalinės kilmės gėrimai, gauti iš sėklų, grūdų ir riešutų. Tarp labiausiai suvartojamų gėrimų galime išskirti sojos pieną, migdolų pieną ir ryžių pieną.
Viena vertus, tiesa, kad jie gali būti vartojami vieni, kartu su kitais maisto produktais, bet ar žinojote, kad jie taip pat gali būti naudojami desertams gaminti taip pat, kaip ir gyvulinės kilmės pieną?
Su sojos pienu mes padarysime skanius veganų jogurtas, kurių konsistencija ir tekstūra iš tikrųjų primena paprastą jogurtą, tačiau turi aiškų skirtumą: jis nebuvo pagamintas su gyvūninės kilmės pienu. Tai idealus pasirinkimas netoleruojančiai laktozei, veganui ir tiems, kurie nenori valgyti daugiau gyvūninės kilmės produktų. Ar drįsta išmokti tai daryti su mumis?
Ingredientai veganų jogurtui
- 1 l. sojos pieno
- 150 ml. iš natūralių sojos jogurto (arba jogurto auginimo)
- 1 arbatinis šaukštelis viso cukranendrių cukraus (arba panela arba cukranendrių medaus)
Veiksmai veganų jogurto gamybai
- Į lėkštę įpilkite sojos pieno litro ir kaitinkite, kol jis yra drungnas (nerekomenduojama, kad jis viršytų 45 ° C temperatūrą).
- Kai ji pasiekia šią temperatūrą, į jogurto kultūrą įpilkite sojos pieno ir gerai sumaišykite.
- Dabar pridėkite likusį šiltą sojų pieną, visą cukranendrių cukrų ar medų ir gerai užmuškite strypais.
- Tada supilkite į jogurto gamintojo indus, kurie turėtų išlaikyti jogurtą tinkamoje temperatūroje.
- Leiskite stovėti nuo 10 iki 12 valandų karštoje vietoje (todėl neprarasite šilumos). Pvz., Naudinga alternatyva yra pašildyti orkaitę iki 50 ° C, bet jį išjungti ir įdėti konteinerį arba konteinerius.
- Nustatę jogurtą, prieš vartojimą laikykite jį šaldytuve bent 5 valandas.
Ką daryti, jei neturiu jogurto gamintojo?
Kaip jūs tikrai žinote, jogurto gamintojas yra įrenginys, kuriame gali būti 6 jogurto dydžio stiklai, kurie palaiko pastovią šilumą, o jogurto varškė yra apdorojama.
Jei neturite jogurto gaminimo aparato ir norite jogurto gaminti su sojos pienu, nėra jokios problemos: jūs tiesiog turite supilti jogurto paruošimą į atskirus pasirinktus konteinerius, suvynioti į audinį (jis gali būti rankšluostis) ir galiausiai įdėti į maišelį izoterminis
Taip pat galite platinti jogurtą tiesiogiai atskirose talpyklose, uždengti jas ir įdėti į orkaitę, bet ne mažiau kaip 8 valandas.
Vaizdas | Larry Jacobsen temosVegan Soy Vegan Receptai
