Kaip padaryti savo sveikesnę Nutella: su lazdyno riešutais ir šokoladu

Jei mes paprašėme jums gerai žinomo ir populiaraus lazdyno riešutų ir šokolado kremas kuris tampa naudinga alternatyva duonos, pusryčių ir vaikų užkandžių sklaidai (taip pat tiems, kurie ne taip jauni), yra gana tikėtina, kad Nutella Būkite pirmas, kuris ateina į galvą. Tai skiriasi nuo Nocilla (jos pagrindinė kompetencija), kurioje pirmasis yra pagamintas iš šokolado ir lazdyno riešutai, o antrasis - ne.

Tačiau, kaip įspėja dauguma mitybos specialistų, Tai nėra vaistas, kurį reikia reguliariai vartoti vaikams, tiek daug mamių ir tėvų, kurie kasdien patiekia pusryčius ar pietus. Trumpai tariant, nei vaikams, nei suaugusiems.

Kodėl? Iš esmės todėl, kad beveik pusė produkto yra cukrus, Tiesą sakant, mes tiesiog turime pažvelgti į jų maistinį ženklinimą, kad suprastume, jog tik 400 gramų „Nutella“ talpykloje yra apie 227 g cukraus. Arba, tai yra tas pats, apie 45 arbatinius šaukštelius cukraus.

Tačiau „Nutella“ turi ne tik cukrų, bet ir riebalus. Savo ruožtu jis pridedamas taukų arba palmių aliejustai, kad nors tai nėra trans-riebalai, yra sočiųjų riebalų riebalai, skatinantys cholesterolio ir trigliceridų kaupimąsi mūsų arterijose ir taip skatinantis susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis (tai iš tikrųjų tampa didžiausiu priešu vaikų nutukimui). , Ir aiškus pavyzdys yra jo turinyje: riebalai yra trečioji talpyklos dalisNėra nieko.

Kita vertus, iš tikrųjų kakavos, lazdyno riešutų ir pieno dalis yra daug mažesnė jei palyginsime jį su dideliu kiekiu cukrų ir sočiųjų riebalų, kuriuos randame jo sudėtyje.

Todėl išvada yra akivaizdi: nustokite valgyti šio tipo kakavos kremus ir pasirinkti kitas sveikesnes galimybes, pvz., Žemiau pateiktą pasiūlymą. Ar išdrįstų patys sukurti savo lazdyno riešutų ir šokolado kremas, naudojant tik 100 procentų natūralių ingredientų?

Kaip gaminti lazdyno ir šokolado grietinėlę

Receptas, kurį mes siūlome jums šiuo atveju, tampa daug sveikesne alternatyva tradicinei Nutella, atsižvelgiant į tai, kad mes keičiame palmių aliejų kokosų aliejui (su dideliu kiekiu nesočiųjų riebalų), karvės pieną avižų pienui (arba bet kokį kitą daržovių gėrimą), o rafinuoto arba baltojo cukraus pakaitalas yra rudojo cukranendrių cukraus.

Tai ideali galimybė pusryčiams arba užkandžiams, ir yra labiau tinka vaikams. Jūs netgi galite pralinksminti juos ir savo namuose padaryti savo kakavos ir lazdyno riešutų kremą.

Nors jo paruošimas yra labai paprastas, priklausomai nuo skrudintų lazdyno riešutų laiko, gausite geresnį rezultatą. Tokiu būdu, jei, pavyzdžiui, šlifavimo laikas yra teisingas, gausite kremą, turinčią daug minkštesnę tekstūrą, ir jūs nerasite mažų gabalėlių.

Sudėtis:

  • 100 gr. skrudintų lazdyno riešutų
  • 40 gr. iš kakavos miltelių arba 50 gr. šokolado su mažiausiai 70% kakavos
  • 45 gr. rudojo cukraus
  • 50 gr. iš kokoso aliejaus (galite pakeisti nerafinuotą saulėgrąžų aliejų)
  • 100 ml. iš avižinių daržovių gėrimų
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Paruošimas:

Skrudintus lazdynų riešutus įdėkite į savo maisto perdirbimo indo talpyklę arba maišytuvo stiklainį, gerai sutrinkite arba sumalkite, kol gabalai pasisuks į miltelius.

Tuo tarpu, jei kokoso aliejus yra kietas, turėtume jį šiek tiek šildyti, kad jis taptų skystas.

Pridėti lydytą kokoso aliejų ir įdėkite rudojo cukraus, kakavos miltelių, avižų pieno ir vanilės ekstrakto.

Beat jį vėl, kol visi ingredientai bus integruoti, ir jūs gaunate vienodą kremą su norima tekstūra.

Įdėkite kremą į stiklainį ir leiskite jam sėdėti šaldytuve 1-2 valandas, kol tekstūra bus nuosekli. Paruošta! Norėdami mėgautis

DIY Chocolate Easter Eggs (Lapkritis 2020)