Julmustas: šio švediško Kalėdų gėrimo kilmė ir smalsumas
Kalėdos - tai laikas mėgautis visais gėrimais, kuriuos mes visada kartu su Kalėdų saldumynais paliekame trumpaisiais pyragais, polvoronais arba meduoliais. Mūsų šalyje yra labai paplitusi saldus vynas ar karšta arbata, kad galėtumėte pasimėgauti Kalėdomis po vakarienės, tuo pačiu metu džiaugiamės savo artimųjų kompanija.
Tačiau yra ir kitų šalių, kurios žengia dar vieną žingsnį. Ir aiškus pavyzdys yra su Švedija ir jo garsus "Julmust", nealkoholinis gėrimas, kurį sudaro daugiausia gazuotas vanduo, apynių ekstraktas ir cukrus.
Jis taip pat gauna vardą “påskmust " (Velykų svogūnai švedų kalba) ir jie suvartoja kai kuriuos 45 mln. Litrų per metus, labai puikus skaičius, jei atsižvelgiame į tai, kad Švedija neviršija 10 milijonų gyventojų.
Taip pat reikėtų pažymėti, kad praktiškai 75% pardavimų vyksta per Kalėdų laikotarpį, o likusiais mėnesiais šio „švedų uodegos“ vartojimas yra gana likęs. Iš tikrųjų daugelis švedų nusprendžia pirkti jį gruodžio mėn (tarsi tai būtų geras vynas) iki tolesnių Velykų.
Julmusto istorija: receptas priklauso Roberts šeimai
Bet kas yra tikrosios Julmusto kilmės? Žinoma, daugelis iš jūsų paprašys. Na originalų receptą sukūrė Roberto šeima 1910 m. Jo ketinimas buvo ne tas, kaip sukurti gėrimą, kuris pagyvintų Kalėdų staltieses nereikalaujant, kad jos nariai per trumpą laiką patektų į drunks.
Nuo pat pradžių už prekybą atsakinga įmonė buvo valdoma Roberts AB, įsikūrusi Örebro, mažame miestelyje Närke regione, pietinėje šalies dalyje. Nuo to momento ir dėl savo eksponentinio vartojimo tėvas ir sūnus nusprendė patentuoti formulę, kuri šiuo metu yra labai įtariama.
Tiesą sakant, gandai, kad originalus Julmusto receptas yra paslėptas, ir tik žino, kaip tiksliai jis buvo sukurtas vienintelis pasaulio žmogus, kaip tai atsitinka su daugiau nei garsaus Coca-Cola.
„Julmust“ lydimi įvairūs švediški patiekalai ir saldainiai
Kaip sakėme pradžioje, šis saldus gėrimas yra pagamintas iš gazuoto vandens , cukrus, neraugintas apynių ekstraktas kuris suteikia jai kartaus skonio kartu su salyklo ekstraktu, citrinos rūgštimi ir kitais prieskoniais.
Sujungus visus šiuos ingredientus, jie gauna gėrimą, kuris po to saugomas stiklo buteliuose, kurie ženklinami visų rūšių Kalėdų motyvais. Iš ten jis pradeda prekiauti lapkričio viduryje, kad susidurtų su didele paklausa, kurią Julmust patiria Kalėdų metu.
Iš ten daugelis švedų nusprendžia išgerti šį saldų kolą kartu su kitais šiaurės šaliai išskirtiniais Kalėdų saldumynais. Tarp jų išskirtiniausios yra Velykiniai kiaušiniai, bandelės Lussekatter ar toffee migdolų, taip pat žinomų kaip knäcks.
Ar norėjote išbandyti Julmustą? Deja, mūsų šalyje komercializacija dar nėra visiškai išplėsta , Nors sakoma, kad jį galima rasti jau buteliuose kai kuriose „Ikea“. Taigi nereikia laukti, kad suteiktumėte jai progą ir tada pasimylėkite su mumis, kol mes visi sakome švedų kalba: „ Dievas jul och gott nytt år !’ (Linksmų Kalėdų ir Naujųjų Metų!) TemosAlkoholio Kalėdos
