Karalių super lengva: paprastas receptas ir naminis

Netrukus prieš prasidedant Karalių dienai ir daugelyje namų mes turime savo komponentus, kurie pasiruošę pradėti gaminti tradicinį Roscón de Reyes. Galime pasakyti, kad su šiuo tradiciniu saldus kulminacija yra Kalėdų šventės, paragauti „Roscón de Reyes“ kartu su visa šeima yra intymi ir jaukus momentas.

„Roscón“ - tai karūna, kuri išorėje yra papuošta saldainiais, o jo interjeras gali būti užpildytas įvairiais skoniais, pvz., Grietinėlės, šokolado, kremo, arba be užpildo. Viduje roscón slepia mažą figūrą ir pupelę arba pupelę.

Nusilaužęs figūrą, žmogus, kuris paliečia figūrą, bus įdėtas į Rey Mago karūną ir tą, kuris palieka pupelę arba pupą, pagal tradiciją, jis turės sumokėti už roscón.

„Roscón de Reyes“ paprastai patiekiamas su karšto šokolado puodeliu pusryčiams trijų karalių dienos rytą. Jis taip pat paprastai tarnauja kaip desertas tą dieną arba užkandžiai.

Su ingredientais, kuriuos mes pateikiame šiame recepte, turėsime labai didelį roscón, jei norėtumėte, kad ji būtų mažesnė, įdėkite tik pusę ingredientų. Mūsų „roscón“ buvo papuoštas saldainiais apelsinais, bet juos galite papuošti saldžiais arba saldžiais vaisiais, kuriuos norėtumėte, arba, kurie jums patinka. Tai receptas klasikiniam „Roscón“ gaminimui, be užpildymo.

Kaip padaryti paprastą ir paprastą roscón de Reyes

Sudėtis:

Vienas kilogramas paprastų kviečių miltų.
30 g šviežios kepimo mielės.
Pusė litro šilto pieno.
5 g šiurkščios druskos.
6 gana dideli kiaušiniai.
4 šaukštai apelsinų žiedų vandens.
Raudonojo apelsino oda.
Trintinė citrinos oda.
250 g cukraus.
300 g sviesto.

Sudedamosios dalys dekoravimui:

Saldinti apelsinai
Raudonosios saldžiosios vyšnios.
Sumuštas kiaušinis (šepečiu ir blizgesiu)
250 gr. iš valcuotų migdolų.
Cukraus stiklas arba blizgesys papuošti.
Pupelės arba pupelės.
Nuostaba (maža figūra).
Aukso kartono vainikas.

Paruošimas:

Į dubenį ar stiklinį dubenį dedame miltus, mieles, apelsinų žiedą, citrinos žievelę ir oranžinę.

Gerai sumaišykite viską ir pridėkite 6 kiaušinius, anksčiau sudaužytus, druską, cukrų ir lydytą sviestą, gerai sumaišykite visus ingredientus ir suminkykite.

Kai tešla yra kompaktiška, be gabalėlių, mes formuojame kamuolį.

Tada sudrėkinkite audiniu vandeniu, kad suvyniotų tešlos kamuolį.

Tešlos rutulį pasiliekame į šaldytuvą penkias valandas, kad jis būtų lengvas.

Po to mes pašalinome tešlą, kuri turėtų būti pašalinta iš šaldytuvo.

Mes plečiame tešlą ir suteikiame formą rošonui.

Rosco tuščiaviduryje, centre, įdėjome puodelį ar dubenį, kad galų gale tai būtų tradicinis roskono būdas.

Į roscón masę kruopščiai pristatome pupelių ar pupelių ir mažą figūrą.

Dabar nudažysime roską su sumuštu kiaušiniu, o šepečiu nuvalysime visą roscón.

Šepečiu, įdėjome ornamentus, saldintus apelsinus, raudonąsias vyšnias ir valcuotas migdolus.

Orkaitę 15 minučių pašildome iki 220 ° C temperatūros.

Įkaitinus orkaitę, įdėkite roscón ir virkite 120 ° C temperatūroje ir 40 minučių.

Atsargiai nuimkite roscón nuo krosnies ir leiskite jam atvėsti.