Lecitinas: nauda riebalams ir savybėms
Kas yra lecitinas?
The lecitinas gamina daugiausia h í gado, nors taip pat randame jį kituose maisto produktuose, pvz., kiaušiniuose, ir tai yra bendras daugelio maisto produktų ingredientas. Taip pat tiesa, kad pastaraisiais metais vadinamasis sojos lecitinas Jis tapo nepaprastai populiarus, ypač dėl to, kad sojos buvo svarbios daugelio žmonių mitybai ir mitybai (ypač po to, kai į rinką pateko populiarus sojos gėrimas).
Jį iš esmės sudaro ekstraktas, gaunamas iš tam tikro maisto aliejaus arba riebalų. Tai iš esmės susideda iš fosfolipido. Maisto požiūriu, be trigliceridų, tokių kaip glicerolis ar riebalų rūgštys, jis taip pat turi daugiau komponentų.
Iš tikrųjų, skirtingai nuo kitų maisto papildų ar maisto papildų, nes tai yra ekstraktas (arba išgryninta medžiaga), jame nėra skaidulų, baltymų ar angliavandenių. Turiu galvoje, tai iš esmės riebalaibe to, yra geras vitamino E šaltinis.
Lecitino privalumai (ir sojos lecitino savybės)
Laikui bėgant lecitinas palaipsniui „iškėlė“ svarbią reputaciją kaip gyvybiškai svarbų ir svarbiausią širdies ligų prevencijos ir gydymo veiksnį. lieknėjimo dietos.
Kalbant apie svarbiausią pelnas kad lecitinas turi sveikatą, matome, kad daugelis tyrimų parodė, kad grynas sojos lecitinas padeda sumažinti cholesterolio kiekį tokiu būdu, kad jį kontroliuoja.
Tai yra svarbus klausimas, pavyzdžiui, aterosklerozės atveju, kuris gali būti pakeistas, jei kontroliuojamas kraujo lipidas ir didelis cholesterolio kiekis savo įprastu lygiu.
Lecitinas kaip emulsiklis suskaido riebalus ir sojos lecitinas savaime jis neleidžia riebalams susidaryti, išskaidyti jį į daleles, kad jas būtų lengviau ir visiškai metabolizuoti. Kitaip tariant, lecitinas neleidžia kauptis riebalams.
Taip pat galite padėti prieš tulžies akmenis, nes padidina tulžies gebėjimą tirpinti cholesterolį ir padeda normalizuoti mažas fosfolipidų proporcijas.
Nors šiuo metu tai nėra visiškai įrodyta, atrodo, kad lecitinas gali padėti pacientams, sergantiems Alzheimerio liga, nes 1985 m. Atliktas tyrimas parodė, kad dideli lecitino kiekiai naudingi žmonėms, sergantiems pažengusiais Alzheimerio orientacija, atmintis ir mokymasis.
Jis taip pat padeda apsisaugoti nuo riebalinių kepenų (steatozės), nes padeda kepenims patirti riebalus ir išvengti, kaip jau minėjome, kad jie kaupiasi kepenyse.
Pagrindinės lecitino kontraindikacijos
Kaip bet kuris papildas ar mitybos priedas, mes turime pasirūpinti, kokios kontraindikacijos gali pasireikšti leticine ir kurios gali užkirsti kelią jų vartojimui.
Iš esmės tai yra papildas, kuris nerekomenduojamas nėščioms moterims arba maitinant krūtimi. Taip pat rekomenduojama žmonėms, kurie yra alergiški sojos pupelių ir sojos produktams.
Kita vertus, rekomenduojame iš anksto pasitarti su gydytoju, jei laikomės tam tikro gydymo ar bet kokios rūšies ligos ar patologijos atveju.
Ar sojos lecitinas geriau?
Nors lecitiną galima gauti iš gyvūninės kilmės maisto produktų, kaip ir kiaušinių atveju, pastaraisiais metais taip pat populiarėja, žinoma kaip sojos lecitinas, Tiesą sakant, jis tapo labai populiarus maisto papildas, gaunamas iš sojų pupelių.
Šiuo požiūriu daugelis dietologų pataria sojos lecitinui, nes, skirtingai nei iš kiaušinio gautas leticinas, sojos pupelių lecitinas turi didesnį fosfatidil-inozitolio kiekį, todėl jo nauda akivaizdžiai bus didesnė, nes Šis fosfolipido tipas įsikiša į įvairias medžiagų apykaitos funkcijas.
Be to, dalyvauja ir aktyviai dalyvauja nervų sistemos veikloje, ypač siekiant tinkamai funkcionuoti neurotransmiteriuose, padeda išlaikyti gerą nagų ir plaukų sveikatą ir taip pat labai naudinga vaisingumui.
Tačiau tiesa, kad ir viena, ir kita galimybė yra vienodai patartina ir sveika. Žinoma, tol, kol nėra jokių kontraindikacijų, neleidžiančių jų vartoti. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
