Matcha latte: šaltas ir karštas skanus Matcha receptas su pienu

Kai pirmą kartą bandžiau Matcha latte (kadangi jis yra populiarus kaip tradicinis matcha su pienu) Buvau maloniai nustebęs. Tiesa, aš jau išbandžiau šią žaliosios arbatos veislę kempinės pavidalu, net ir arbatos pavidalu, bet niekada nesumaišiau su pienu.

Ką man labiausiai patiko? Jo švelnus skonis ir tekstūra. Nors tuo pačiu metu aš jį bandžiau vasaros viduryje ir pasirinkta veislė buvo a matcha latte ledas, šios populiaraus gėrimo versija šaltoje formoje. Ir pieno putos labai padėjo gauti tą tekstūrą kaip skanus, kaip buvo išskirtinis.

Apie matcha Kartais su jumis kalbėjome. Tai puiki japoniškoji žaliosios arbatos veislė, kuri šioje šalyje yra labai populiari, nes ji yra tradicinės japonų arbatos ceremonijos dalis.

Ne tik dėl savo skirtingų savybių, bet ir dėl to, kad tai yra arbata, kuri yra žemės, todėl tai puikus pasirinkimas kaip kepimo sudedamoji dalis, ne tik dėl jo subtilaus ir gražios spalvos (kaip ryškios kaip charakteringos), bet ir dėl to, kad jo švelnus skonis.

Kadangi tai gėrimas, kuris gali būti patiekiamas tiek karštu, tiek šaltu, čia yra du receptai

Kaip pagaminti karštą tradicinį matcha latte (arba matcha arbatą su pienu)

Sudėtis (1 asmeniui):

  • 1 arbatinis šaukštelis matcha + 1 arbatinis šaukštelis matcha
  • 2 šaukštai karšto vandens
  • 1 puodelis pieno
  • Panela arba cukrus (neprivaloma)

Karštų rungtynių paruošimas:

  1. Įpilkite vandens į puodą ir leiskite jam įkaitinti ugnį, bet nesulaužant virti.
  2. Tuo tarpu puodeliu arba stiklu, kur ketinate aptarnauti arbatą, pabarstykite 1 arbatinį šaukštelį matchos.
  3. Kai vanduo yra karštas (nepamirškite ne virti), po truputį pridėkite jį prie puodelio, švelniai užmušdami, kol užpilkite vandenį, kad rungtynės ištirptų.
  4. Šilkite pieną.
  5. Galiausiai užpilkite karštą pieną ir pabarstykite šiek tiek daugiau rungtynių.

Kaip padaryti, kad „Iced Matcha Latte“ (matcha arbata su šaltu pienu)

Tai vienodai skanus veislės, idealiai tinka, kai ši arbata nesijaučia karšta arba karšta, mes esame vasarą ir norime šiek tiek atgaivinti. Trumpai tariant, tai yra rekomenduojamas gėrimas toms akimirkoms. Kita vertus, patartina turėti elektrinį suktuvą, su kuriuo galima išpūsti pieną. Rezultatas bus neįtikėtinas.

Sudėtis (1 asmeniui):

  • 1 arbatinis šaukštelis matcha + 1 arbatinis šaukštelis matcha
  • 2 šaukštai karšto vandens
  • 1 puodelis šalto pieno
  • Kai kurie ledo kubeliai
  • Panela arba cukrus (neprivaloma)

Šaltojo rungtynių rengimas:

  1. Įpilkite vandens į puodą ir leiskite jam įkaitinti ugnį, bet nesulaužant virti.
  2. Tuo tarpu puodeliu arba stiklu, kur ketinate aptarnauti arbatą, pabarstykite 1 arbatinį šaukštelį matchos.
  3. Kai vanduo yra karštas (nepamirškite ne virti), po truputį pridėkite jį prie puodelio, švelniai užmušdami, kol užpilkite vandenį, kad rungtynės ištirptų.
  4. Jei turite elektrinį suktuvą, idealus dalykas yra įveikti pieną, kad jį užtepkite. Norėdami tai pasiekti, jūs turite šiek tiek užmušti šaltu pienu, kol jis bus užpurškiamas.
  5. Tada pridėkite jį prie puodelio.
  6. Įpilkite ledo kubelių.
  7. Mėgaukitės

Ar žinote ...?

Japonijoje, ruošiant matchą, jie naudojasi bambuko pavadinimu „Chasen“, kurio sudėtyje paprastai yra 80 šios medžiagos šakelių. Be to, tai dažniausiai gaminama japoniškame dubenyje, vadinamame Genki. TemosArbata

Matcha Latte (Liepa 2024)