„Matcha“ arbatos sausainiai: kaip juos padaryti namuose (receptas)
Kas nepatinka slapukai? Šokoladas, sviestas, riešutai ... Tiesa ta, kad jie yra skanūs, ypač jei mes juos patys namuose, ir mes naudojame sveikiausius ingredientus.
Jei esate aistringas arbata tiek, kiek mes, ir ypač žalia arbatatikėtina, kad jus domina idėja pridėti šiek tiek arbatos į įprastą slapukų receptą, ar ne? Ir jei vietoj to, kad pridėtum kokią nors žaliąją arbatą, tai, ką mes darome, įtraukiame nuostabų matcha arbata?.
Žinoma, tiesiogiai iš Japonijos atvyko įvairios žaliosios arbatos, kur iš tikrųjų tokia populiari, kad ji tampa viena iš labiausiai naudojamų arbatų tradicinėje arbatos ceremonijoje. Be to, Tai ideali galimybė pridėti prie mūsų konditerijos gaminių receptų, pavyzdžiui, slapukų atveju.
Kaip padaryti „Matcha“ arbatos slapukus
Sudėtis:
- 15 g arbatos arbata
- 1 kiaušinio trynys
- 190 g. miltų
- 120 g. sviesto
- 70 g. cukraus stiklo
„Matcha“ arbatos sausainių paruošimas:
- Palikite sviestą kambario temperatūroje. Laikui bėgant, įdėkite sviestą į dubenėlį ir muškite jį gerai, kol jis įgauna gana kreminę tekstūrą.
- Į sviesto dubenėlį įpilkite cukraus, kol cukrus bus sumaišomas ir gerai sumaišomas su sviestu. Tokiu būdu kremas turėtų būti geltonas.
- Atskirkite trynį nuo kiaušinio baltos ir pridėkite jį prie ankstesnio dubens. Dar kartą išmaišykite.
- Išsijokite miltus ir įdėkite į kitą indą. Į šį dubenį įdėkite „matcha“ arbatą, gerai sumaišykite ir pridėkite jį prie kiaušinio trynio ir sviesto. Gerai išmaišykite mentele.
- Iškirpkite tešlą į kelis gabalus ir vėl suminkite. Svarbu, kad tą patį darytumėte dar bent 6 kartus.
- Dabar įdėkite filmą ir išlyginkite slapuko tešlą. Apvyniokite jį į plėvelę, kol jis išliks ritinio pavidalu, ir rezervuokite šaldytuve 30 minučių.
- Praėjus šioms minutėms, nugarinėkite tešlą peiliu, kuris suteikė jam slapukus. Įdėkite juos į orkaitės dėklą ir kepkite orkaitėje 20-25 minučių 170 ° C temperatūroje.
- Po to laikas bus paruoštas.
