Mėsa: nauda sveikatai
Nors mėsa yra bendrinis pavadinimas, kuris tam tikru ar kitu būdu gauna minkštąsias ir valgomasis galvijų, kiaulių ir avių dalis ir nors kiekvienas prisideda prie savo pačių. pelnas ir savybėstiesa, kad daugelyje medžiagų yra daugiau ar mažiau paplitęs maistinių medžiagų ir dorybių.
Pagrindinė. \ T mėsa skiriasi kiekvienu atveju ir tipu, tačiau paprastai tai yra grupuoti raumenų skaidulai, turintys nervų, kraujagyslių ir riebalų, be įvairių kvėpavimo pigmentų (kaip, pavyzdžiui, raudonos mėsos).
Mėsos nauda ir savybės
The mėsabet kokio tipo ir kilmės jie turi baltymų, mineralų, vitaminų, vandens ir riebalų.
Šia prasme, baltymai, esantys mėsa Jie turi didelę biologinę vertę, nes juose yra įdomus ir geras aštuonių esminių aminorūgščių, kurios mūsų organizmui reikia tinkamai veikti, buvimas.
Tačiau riebalai gyvūnų mėsoje yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių.
Nepaisant to, galite atskirti liesą mėsą ir riebalus, priklausomai nuo jų riebumo.
Vitaminams B grupės vitaminai išsiskiria, be to, 60–80% yra vanduo.
Kalbant apie pačius mineralus, geležis išsiskiria vienu iš gausiausių, nors taip pat randame kalcio, fosforo, magnio ir kalio.
Žinoma, reikėtų atsižvelgti į tai, kad apskritai mėsoje, ypač vidaus organuose, yra purinų, kuriuos mūsų metabolizmas virsta šlapimo rūgštimi, kuri, kaip paaiškinta mūsų straipsnyje, aukštas šlapimo rūgšties kiekis, gali sukelti podagros ar inkstų ligų atsiradimą.
Mėsos informacija apie maistą
Šiuo metu yra gana tikėtina, kad jums įdomu, kiek mėsos patartina vartoti per savaitę. Šia prasme, maistiniu požiūriu, rekomenduojami kiekiai per savaitę yra raudonos mėsos ir dvi savaitės baltos mėsos porcijos.
Tačiau tai neabejotinai mėsa yra labai maistingas maistas tai, kas reiškia skirtingas maistines medžiagas, kurias jo vartojimas atneša. Iš tiesų mėsa kartu su žuvimi ir kiaušiniais yra maisto produktai, kurie suteikia mums daugiau baltymų.
- Baltymai: apie 20%.
- Riebalai: dauguma šių riebalų yra prisotinti. Ji sudaro nuo 15 iki 20% mėsos.
- Vitaminai: išsiskiria B vitaminai, ypač vitaminas B12. taip pat jauni jautiena yra daug vitamino B2.
- Mineralai: išsiskiria mineralai, tokie kaip cinkas, selenas, jodas ir fosforas.
- Vanduo: atsižvelgiant į tai, kad riebalai sudaro nuo 15 iki 20% mėsos, likusi dalis yra vanduo.
- Kalorijos: Tai priklausys nuo jūsų virimo. Pavyzdžiui, jei mėsa yra kepta arba išpjauta, tai sudarys apie 220 kalorijų 100 gramų.
Mėsa yra labai daug baltymų. ne veltui, apie 20% mėsos yra baltymai, kurie neabejotinai būtini audinių apsaugai, augimui ir regeneracijai. Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosMėsa
