Monkfish: nauda ir savybės

The jūrų žuvis yra pavadinimas, suteiktas iš viso 265 jūrų žuvims, priklausančioms Lophyds šeimai (konkrečiai - Lofiformų). Tačiau, nors mes randame tiek daug veislių, iš esmės yra naudojamos dvi rūšys: paplitusių jūrų velnių (arba baltųjų rapsų) ir raudonoji jūrų žuvis.

Tai žuvis, lengvai išskiriama žuvininkystės įmonėse ir rinkose, nes joje yra plati ir plokščia galva, turinti labai plačią burną, tuo pačiu metu, kai vėlesnė jo kūno dalis tampa vis siauresnė.

Nors tai galima rasti ištisus metus, iš esmės yra du geriausi sezono mėnesiai: balandžio ir gegužės mėnesiai.

Žuvų maistinės savybės

The jūrų žuvis Tai balta žuvis, kuri reiškia, kad susiduriame su skaniais raumeningomis žuvimis, kurios turi labai mažą riebalų kiekį ir todėl kalorijų kiekį, o tai savo ruožtu turi daug biologinės vertės baltymų.

100 gramų paprastųjų jūrinių žuvų sudaro tik 85 kalorijas ir 2 g riebalų, todėl ji tampa idealiu maistu svorio netekimo dietose, taip pat subalansuotoje ir sveikoje mityboje.

Dėl savo aukštos kokybės baltymų kiekio, jis suteikia daugumą būtinų aminorūgščių. Be to, juose yra daug vitaminų (daugiausia B komplekso, pvz., B1, B3 ir B9 arba folio rūgšties) ir mineralų (geležies, fosforo, magnio ir kalio).

Monkfish nauda

Viena vertus, nuo pirmosios akimirkos galime pabrėžti, kad jūrų žuvys yra liesos žuvys. Tai reiškia, kad jo riebalų kiekis yra labai mažas, palyginti su kitomis žuvimis, o tai suteikia labai mažai kalorijų.

Kaip nurodėme ankstesnėje pastaboje, skirtame jūrų velnių savybės, yra ideali žuvis, turinti mažai kalorijų ir mažai riebalų turinčių dietų, kurių tikslas - svorio ir svorio netekimas, nors jis taip pat įdomus kūdikių maitinimui, jo mitybos turtingumui, sklandžiam skoniui ir tekstūrai.

Dėl vitamino kiekio galime pabrėžti šių privalumų:

Vitaminas B1: tai naudinga psichinei veiklai ir nervų sistemai, padedant depresijai, koncentracijos praradimui ir atmintims. Be to, jis padeda augti ir virškinti angliavandenius.
Vitaminas B3: naudingas panaudojant makroelementuose esančią energiją. Savo ruožtu ji dalyvauja gaminant lytinius hormonus ir glikogeno sintezę.
Vitaminas B9: žinomas kaip folio rūgštis, yra būtinas moterims, kurios galvoja apie pastojimą, padeda išvengti placentos defektų ir vaisiaus smegenų bei stuburo defektų.

Jis taip pat suteikia mineralų, tokių kaip:

Geležis: padeda išvengti geležies trūkumo anemijos, be to, yra būtina hemoglobino susidarymui.
Fosforas: esantis kauluose ir dantyse, dalyvauja įvairiuose energijos gavimo procesuose, taip pat yra naudingas raumenų aktyvumui ir nervų sistemai.
Magnis: pagerina imunitetą ir yra būtinas raumenų, nervų ir žarnyno veikimui. Taip pat tai yra dantų ir kaulų dalis.
Kalis: jis įsikiša į vidinę ir išorinę ląstelės pusiausvyrą, o tai savo ruožtu reikalinga raumenų veiklai ir nervų sistemai.

Vaizdai Baklažanai / naotakem Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosŽuvų maistas