Nori jūros dumbliai: savybės ir nauda

Nors tiesa, kad jie vis dar yra mūsų dietos naujovė, tiesa, kad žmonių, kurie linkę juos įtraukti į virtuvę, skaičius yra didesnis. Mes kalbame su jumis apie jūros dumblių, labai sunaudojama tokiose šalyse kaip Japonija, kuri iš tikrųjų tampa šalimi, kurioje yra didžiausias dumblių suvartojimas vienam gyventojui.

Paprasta paaiškinti, mes galime jums pasakyti, kad dumbliai jie yra saldaus arba druskingo vandens augalai, kurie skaičiuojami pagal tuos pačius ciklus, kaip antžeminiai augalai. Žinoma, jie auga, dauginasi ir miršta be sėjos ar drėkinimo.

Yra veislių dumblių, kurios yra geriau žinomos nei kitos, pvz. \ T spirulina, fucus o kombu, Nors mes taip pat galime rasti kitų mažiau žinomų rūšių, pavyzdžiui, cochayuyo jūros dumbliai.

Bet tas, kuris žinomas kaip nori jūros dumblių Ji taip pat tampa dar viena jūros dumbliais, kurių vartojimas yra ypač įdomus, ypač dėl jo mitybos. Pavyzdžiui, kaip matysime žemiau, jis išsiskiria dėl didelio indėlio į mineralus ir baltymus.

Nors jos spalvos prieš naudojimą virtuvėje yra žalios, tiesa, kad, kai jis naudojamas japoniškoje virtuvėje, dažniau būna tamsi, o juoda.

Ar žinote, ką nori jūros dumbliai?

The nori jūros dumblių Tai nedidelio dydžio, būdingos išvaizdos ir spalvos, priklausomai nuo jos būklės, rūšis arba rūšis. Pavyzdžiui, kai ji virinama, jos išvaizda yra žalia, o kai ji džiūsta, spalva tampa juoda.

Iš tikrųjų tai yra japoniškas terminas, su kuriuo žinoma įdomi valgomųjų jūros dumblių grupė, priklausanti raudonųjų dumblių rūšiaiPorphyra.

Dėl šios priežasties taip pat dažnai randama įvairių patiekalų ir receptų. Šia prasme, pavyzdžiui, skanūs ir tradiciniai yra populiarūs suši(ryžių paruošimas su ryžių actu, cukrumi ir druska kartu su jūros dumbliais, daržovėmis, žuvimi ir vėžiagyviais). Arba onigiri, nuostabus ryžių rutulys užpildytas arba sumaišytas.

Norinčių jūros dumblių privalumai

Turtas jode, naudingas prieš hipotirozę

Kaip ir daugelyje jūros dumblių (kaip ir cochayuyo dumblių atveju), labai gausu jodo, jis yra naudingas gūžinių profilaktikai. ir priekinės dalies, ir apatinės kaklo dalies dydžio, tampa labai matomu sutrikimu.

Tai taip pat naudinga hipotirozės prevencija- skydliaukės liga, kurią tiksliai apibūdina sumažėjęs šios liaukos funkcinis aktyvumas.

Todėl pacientams, sergantiems hipertiroze, jo vartoti nerekomenduojama.

Pagalba esant aukštam cholesterolio kiekiui

Jei kraujyje yra didelis riebalų kiekis (tiek cholesterolio, tiek trigliceridų), nori jūros dumbliai padeda ją sumažinti, nes jis gali pašalinti riebalus iš kraujo. Kodėl? Šią kokybę turime rasti savo didelis pluošto kiekis, kuris per cholesterolį perneša cholesterolį.

Turtingas baltymų kiekis

Kaip ir kiti valgomieji jūros dumbliai, žymi didelį baltymų kiekį, Iš tiesų, vertinant maistiniu požiūriu, apskaičiuota, kad daugiau kaip ketvirtadalis jo turinio yra baltymai.

Didelis mineralų ir vitaminų kiekis

Kaip ir daugelis jūros dumblių, kurios gali būti vartojamos, norų dumblių atveju jis išsiskiria daugiausia dėl didelės mineralizacijos galios, ypač pabrėžiant jo mineralų kiekį.

Šia prasme išsiskiria mineralų, pvz., Kalio, magnio, jodo ir geležies, buvimas.

Jis taip pat išsiskiria savo dideliu vitaminų kiekiu, ypač B vitaminais, kurie padeda tinkamai veikti nervų sistemai. Jame taip pat pabrėžiamas jo didelis kiekis provitamino A.

Tačiau nėra jokių abejonių, kad jei yra vitamino, kuris išsiskiria lygiai taip pat vitaminas C, iš tikrųjų taps puikiu šaltiniu, nes tik pageidaujamos normos lapas gali prisidėti 10% rekomenduojamo šio vitamino kiekio.

Norinčių jūros dumblių mitybos savybės

100 g džiovintos nori jūros dumblių dalies:

  • Energija:117 Kcal.
  • Angliavandeniai:43,1 gr.
  • Baltymai:29 gr.
  • Riebalai:0,3 gr.
  • Pluoštas:34 gr.
  • Mineralai:natrio (3100 mg), kalio (2 030 mg), kalcio (330 mg), fosforo (235 mg), geležies (24 mg).
  • Vitaminai:vitaminas A (36 mg), vitaminas B12 (0,3 mg), vitaminas C (12 mg).

Kontraindikacijos nori jūros dumblių, kai jo vartojimas nerekomenduojamas?

Kaip ir daugeliui jūros dumblių, dėl didelio natrio kiekio (nepamirškite, kad 100 gramų norinčių jūros dumblių sudaro apie 3 100 mg natrio), Tai nėra rekomenduojamas maistas žmonėms, sergantiems hipertenzija, nes jo suvartojimas dar labiau padidina jau aukštą kraujo spaudimo lygį.Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.

Our Miss Brooks: Accused of Professionalism / Spring Garden / Taxi Fare / Marriage by Proxy (Kovo 2024)