Avižų duona: nauda ir kaip tai padaryti namuose (receptas)

Duona turi būti bet kokios dietos, kuri vadinama „subalansuota“, dalis, jos svarbus maistinių medžiagų indėlis daro jį svarbiu ir būtinu maistu žmonėms. Žinoma, kelis kartus girdėjome, kad „duona yra penėjusi“, tačiau tai tik mitas, kurį turime ignoruoti.

Yra įvairių rūšių duonos, visame pasaulyje yra keletas skirtingų. Yra kviečių, miežių, saulėgrąžų, rugių, kukurūzų, pieno ir net sojos pupelių. Duona yra pagrindinis maisto produktas, kurį suvartoja didelė pasaulio gyventojų dalis ir yra labiausiai paplitęs ir pagrindinis maistas mūsų virtuvėje. Nors tiesa, kad priklausomai nuo šalies, kurioje mes esame, galime išskirti įvairius duonus.

Tarp įvairių rūšių duonos randame avižų duona, kuris pasižymi labai minkštu ir tuo pat metu tankiu trupiniu. Su savo kaimiškas ir neribotas plutos ir pagamintas su skanus avižų dribsniai, ši duona yra viena didžiausių maistinių medžiagų. Šio tešlos grūdų buvimas suteikia daug energijos ir baltymų, kurie yra naudingi mūsų mitybai užbaigti.

Be to, avižų duona tiekia netirpius riebalus ir vitaminus iš B skirsnio, kadangi avižos perdirbimo metu nepraranda maistinių savybių. Ji vadinama „tobula duona“, kad jos įvairovė būtų naudinga organizmui. Avižose yra baltymų, turinčių didelę biologinę vertę, todėl duona yra labai naudinga.

Neįtikėtina avižų duonos nauda

Mažas glitimo kiekis

Skirtingai nuo kitų duonos (pvz., Palyginti su paprastųjų kviečių miltais), ir nors avižiniai milteliai nerekomenduojami žmonėms, sergantiems celiakija, - imunologinė reakcija į glitimo vartojimą. avižų duona Tai vienas iš maisto produktų, kuriuos galite vartoti, nes jis turi mažą glitimo kiekį

Tai suteikia daug energijos

Vartoti avižų duona jis mažina jausmą, kad galime jausti tiek nuovargį, kiek išsekimas, ir prisideda prie energijos, kurią organizmas turi įveikti kasdien. Jei bet kuriuo paros metu jaučiatės labai pavargęs, net jei nesate užsiėmęs jokiu fiziniu aktyvumu, gali kilti maisto trūkumas.

Geriausias dalykas yra tai, kad turite kai kurių gabaliukų avižų duona arti papildymo. Be to, jis apsaugo nuo alpimo ir kvėpavimo sutrikimų.

Įdomus mitybos indėlis

Ši duona tampa įdomia galimybe įvairiose esminėse maistinėse medžiagose. Pavyzdžiui, tai yra idealus baltymų šaltinis, o taip pat pastebimas, kad tai duona, turinti daug sudėtingų angliavandenių.

Kita vertus, ji taip pat teikia daugiausia B vitaminų, o tarp mineralų, kurių sudėtyje yra, geležies ir kalcio išsiskiria. Iš tiesų, avižų duona, jų buvimas yra pranašesnis už likusį duonos tiekimą.

Idealiai tinka pusryčiams

Dėl didelio indėlio į sudėtingus angliavandenius jis tampa idealiu pusryčių pasirinkimu, suteikiančiu mums energijos, kurios mums reikia dienos pradžioje, tačiau tai truputį padaro su privalumais, kuriuos ji siūlo mūsų organizmui.

Padėkite sumažinti cholesterolio kiekį

Mes visi žinome, kad didelis cholesterolio kiekis Tai vienas iš didžiausių mūsų sveikatos priešų, todėl labai svarbu jį sumažinti, kai jo lygis yra labai aukštas. Taigi, jei norime rūpintis savo sveikata ir sumažinti cholesterolio kiekį, avižų duona Tai bus mūsų didis sąjungininkas.

Kova su vidurių užkietėjimu

Dėl savo pluošto kiekio, avižų duona Tai puikiai tinka kovoti su vidurių užkietėjimu ir padeda mums reguliariai eiti į vonios kambarį. Kažkas, kas yra labai svarbi mūsų sveikatai ir kad daugeliu atvejų nesuteikiame jai svarbios.

Avižinių dribsnių receptas: kaip jį padaryti namuose (veganų pasirinkimas)

Padaryti avižų duoną labai lengva, atkreipkite dėmesį į šias nuorodas ir išbandykite savo virtuvės receptą. Tai jums reikia. Ši parinktis, kurią siūlome, yra ideali veganams, nes jame nėra gyvulinės kilmės ingredientų.

Sudėtis:

400 g kviečių miltų
270 ml vandens
80 g rudojo cukraus
2 puodeliai avižų dribsnių
1 šaukštelis druskos
1 puodelis šilto vandens
10 g sausos mielės

Rengimas:

Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra vanduo su mielėmis ir cukrumi, kitame dubenyje - sausos sudedamosios dalys, labai svarbu ištirti miltus pirmiausia sietu (arba sietu), kuris suteiks mums galimybę Mėgaukitės dar daugiau pūkuotu avižinių duonos.

Tada mielės pridedamos ir sumaišomos, kol gaunamas homogeniškas mišinys. Tegul jis ilsisi, kad pradėtų formuoti duoną ir ištraukti orą. Jis dedamas į duonos keptuvę su lankstinukais fone. Galiausiai įkaitintą orkaitę 20 minučių laikykite 180 ° C temperatūroje.

Avižiniai dribsniai ir rugių duonos receptai

Taip pat yra kitų skanių maistingų variantų, kai reikia užbaigti mūsų avižų duoną. Tokiu atveju, pavyzdžiui, siūlome pridėti rugiai į mūsų pagrindinį receptą. Ar drįsta ją paruošti?

Sudėtis:

85 g avižinių dribsnių (galite naudoti avižų dribsnius, jei jie gerai sutraiškyti)
45 g rugių miltų
5 kiaušinių baltymai
1 cheminės mielės apvalkalas
100 ml. sojos pieno
1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Rengimas:

Visų pirma, mes ketiname gerai ištirti avižinius ir ruginius miltus, įdėdami juos į dubenį arba didelį dubenį. Tada įpilkite cheminę mielę ir gerai sumaišykite miltus su mielėmis. Pridėkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir pieną.

Dabar pabandykite kruopščiai atskirti kiaušinių trynius nuo kiaušinio baltymo, o kiaušinių baltymus įmaišyti į ankstesnį mišinį gerai maišant, kol paliekama vienoda, bet stora tešla.

Įdėkite tešlą į keptuvę, kad paruoštumėte duoną (kuri turėtų būti tepama, jei ne silikono su nedideliu alyvuogių aliejumi), ir palikite, kol krosnelė keletą minučių bus pašildyta iki 200ºC.

Tada įdėkite į orkaitę ir kepkite 15 minučių, kol duona buvo pripūstos ir rudos. Paruošta! Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti. TemosDuonos receptai