Alyvuogių aliejus ir jo nauda prieš cholesterolį
Kodėl alyvuogių aliejus yra toks geras nuo cholesterolio?
The alyvuogių aliejus Tai sveikas aliejus, kurio vartojimas ypač rekomenduojamas mūsų mityboje ir kasdieniniame maiste. Pavyzdžiui, Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) palaiko ją kaip rekomenduojamą maistą ir gyvybiškai svarbią Viduržemio jūros regiono mitybą, kurią iš tikrųjų laiko viena iš tinkamiausių, kai reikia rūpintis ir saugoti mūsų sveikatai
Jo gausa sveikų riebalų rūgščių (pvz., Omega-3 ir omega-6) daro nuostabų alyvuogių aliejų puikia galimybe rūpintis mūsų širdies ir kraujagyslių sistema. Konkrečiai, pagal USDA pateiktus duomenis 100 gramų alyvuogių aliejaus sudaro 14 gramų sočiųjų riebalų rūgščių, 11 g polinesočiųjų riebalų rūgščių ir 73 g mononesočiųjų riebiųjų rūgščių.
Puikus alyvuogių aliejaus privalumas nuo cholesterolio ir trigliceridų
Iki šios dienos yra daug mokslinių tyrimų, kurie ištyrė nauda ir savybės alyvuogių aliejus atžvilgiu cholesterolio, nes labai apibendrintai, alyvuogių aliejus padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Pagal tuos pačius tyrimus, atrodo, kad raktas randamas jų mononesočiosios riebalų rūgštys. Iš tiesų, kaip jau minėjome, 100 gramų alyvuogių aliejaus sudaro apie 73% mononesočiųjų riebalų rūgščių.
Ne veltui, Šiaurės Amerikos tyrimas prieš keletą metų užtikrino, kad suaugusieji, kurie apskritai suvartoja apie 25 ml. (dvi šaukštai) gryno alyvuogių aliejaus per savaitę per savaitę rodo daug didesnes koncentracijas kraujyje antioksidacinės medžiagos (pabrėžiant šiuo atveju polifenolius) ir mažesnį oksidavimą MTL cholesterolio kiekis (taip pat žinomas kaip blogas cholesterolis).
Be to, jau kurį laiką buvo žinoma, kad kasdienis alyvuogių aliejaus vartojimas padeda padidinti HDL cholesterolio kiekis ( geras cholesterolio kiekis), maždaug 3–6%.
Iš tiesų, kaip buvo nustatyta specializuotame žurnale „Circulation“ paskelbtame tyrime, gali užauginti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus pagerinti HDL cholesterolio funkcijas, taip pat žinomas kaip medicininiai kaip didelio tankio lipoproteinai.
Tai reiškia, kad alyvuogių aliejus ne tik mažina aukštą MTL cholesterolio kiekį, bet ir padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi, tarp kurių ypač infarktas ar širdies priepuolis, trombozė ir insultas.
Tai ne tik minėtų mononesočiųjų riebalų rūgščių produktas, bet ir didelis antioksidacinių medžiagų kiekis ir Vitaminas E.
- Privalumai valgyti žalias alyvuogių aliejus
Kas yra cholesterolio kiekis alyvuogių aliejuje?
Jūs tikriausiai manote, kad alyvuogių aliejus, nors ir yra augalinės kilmės maisto produktas, bet galų gale yra aliejus, turi tam tikrą kiekį cholesterolio. Tačiau gali būti nustebinti, kad iš tikrųjų alyvuogių aliejuje nėra cholesterolio.
Iš tiesų 100 g alyvuogių aliejaus sudaro 0 mg. cholesterolio, Tai reiškia, kad jo cholesterolio kiekis yra nulis; nesuteikia cholesterolio.
Kaip valgyti alyvuogių aliejų, kad galėtumėte pasinaudoti jo nauda prieš cholesterolį?
Kai kalbama apie galimybę mėgautis įvairiomis širdies sveikomis savybėmis, kurias mums siūlo alyvuogių aliejus, yra labai įvairios ir įvairios galimybės. Visų pirma, turime turėti tai labai aiškų: patartina visada stengtis vartoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, nes jis yra vienas iš sveikiausių ir rekomenduojamų alyvuogių aliejaus tipų.
Kodėl? Iš esmės todėl, kad tai geriausias alyvuogių aliejus, aukščiausios kokybės, gaunamas tik naudojant mechaninius šalto presavimo procesus. Tai reiškia, kad nenaudojant jokio šilumos naudojimo būdo, jų maistinės savybės ir savybės lieka nepaliestos.
Kalbant apie jų vartojimo būdą, dažniausiai tai yra pridėti prie mūsų patiekalų ir receptų. Pavyzdžiui, mūsų salotose arba virtiose daržovėse idealiai tinka papildomų pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
Tačiau, jei norime jį suvartoti, nes jis yra individualiai ir neapdorotas, mes galime pasirinkti Paimkite nuo 1 iki 2 šaukštų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus per dieną, Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosCholesterolio aliejus
