Pekano riešutai: nauda ir savybės
Riešutai suteikia daug privalumų organizmui. Tiek daug, kad galėtume juos valgyti atskirai, skirtinguose patiekaluose, lydėdami sekundes ... Tarp jų pekano riešutai Galbūt jie yra mažiau žinomi Ispanijoje, tačiau kiekvieną kartą, kai juos randame daugiau vietų.
Jie yra iš Šiaurės Amerikos, būdami didžiausia pasaulio gamintoja, turintys daugiau kaip 60% metinės produkcijos. Pekano riešutai yra panašūs į riešutus, kuriuos visi žinome, bet yra šiek tiek pailginti.
Ši riešutė paprastai turi cinamono išorinę spalvą, paviršius lygus ir blizgantis, o kiaušinio formos. Pabrėžti, kad jos korpusas yra lygus, kitaip nei įprastiniai riešutai. Jie turi pranašumų, panašių į paprastai valgomus riešutus, ir kai kuriuos skirtumus.
- Riešutai: nuostabios naudos ir širdies sveikos savybės
Pekano riešutų maistinės savybės
Didelis pluošto kiekis
Kalbant apie šių riešutų naudą, reikėtų pasakyti, kad, kaip ir daugelis kitų riešutų, jie turi pakankamai skaidulų, idealiai tinkančių žarnynei ir virškinimui.
Nors tai taip pat tinka tinkamai funkcionuojančiai širdies ir kraujagyslių sistemai, ypač žmonėms, kurie gali būti jautresni.
Mononesočiosios riebalų rūgštys
Pekano riešutai gausu sveikų riebalų rūgščių ir mononesočiųjų riebalų rūgščių. Dėl to jie puikiai tinka mažinti aukštą cholesterolio kiekį (ypač MTL cholesterolį). Savo ruožtu jie padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų rizikai ir yra rekomenduojami, ypač gydant krūties vėžiu sergančius pacientus.
E vitamino indėlis
Vitaminas E yra visiškai būtinas mūsų organizme. Ir kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, tam tikri riešutai ir pekano riešutai, tai suteikia. Viena vertus, jis veikia kaip antioksidantas ir apsaugo ląsteles nuo toksiškų junginių, kurie prasiskverbia į kūną ir kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia audinių degeneraciją.
Šis vitaminas taip pat padeda mums tinkamai išgydyti. Tai naudinga, kai patyrėme odos nudegimus nuo saulės. Tačiau yra daugiau, nes vitaminas E taip pat veikia širdį ir padeda užkirsti kelią koronarinėms problemoms. Jis taip pat pasižymi geru diuretiku ir apsaugo mūsų kūną nuo oksidacijos.
Vitaminas B1
Pekano riešutų sudėtyje yra vitamino B1, kuris yra pagrindinis nervų ir raumenų sistemos funkcionavimui. Kai kurie tyrimai, pavyzdžiui, Merilendo universiteto medicinos centras, nustato, kad vadinamasis tiaminas yra anti-stresas, nes jis stiprina imuninę sistemą ir gerina atsparumą stresinėms sąlygoms.
Jei jis yra geriamas, jis padeda išvengti tokių ligų kaip 1 ir 2 tipo diabetas ir apsaugo ląsteles, kai kraujyje yra didelis gliukozės kiekis.
Turtingas magnio
Tarp mineralų, kuriuos pekano riešutai gabena, galime paryškinti magnį. Kalcio šaltinis ir stiprinimas kauluose ir dantyse. Tai užkerta kelią tokioms problemoms kaip puvimas, augimas ar osteoporozė, kurios gali atsirasti nuo 50 metų.
Su variu ir fosforu
Kita vertus, įdomus yra vario ir fosforo mineralų indėlis. Varis yra esminis antiinfekcinis, kuris veikia nedelsiant ir veiksmingai; nors jis taip pat turi svarbų priešuždegiminį poveikį. Fosforas padeda, kai yra virškinimo trakto problemų, pvz., Viduriavimas ir vidurių užkietėjimas. Jis taip pat labai gerai tinka atmintims, todėl paprastai jis yra skirtas tiems, kurie mokosi.
Cinkas ir selenas
Kitos mineralinės medžiagos, kurios yra pekano riešutai, yra cinkas ir selenas. Pirmasis palengvina alergiją ir padidina natūralų imunitetą nuo bakterinių infekcijų. Antrasis padeda stiprinti imuninę sistemą ir gerina širdies ir kraujagyslių ligų reakciją.
Vidutinis baltymų kiekis
Pekano riešutai, savo ruožtu, turi vidutinį baltymų kiekį, kuris yra labai svarbus, kad organizmas neturėtų daugiau baltymų nei pakankamas per dieną.
Kiek valgyti?
Visada rekomenduojama per dieną užimti keletą riešutų. Visų pirma, pekano riešutai, patartina kasdien vartoti nuo 4 iki 5 pekano riešutų arba 75 gramų per dieną.
Pekano riešutų maistinė nauda
- Didelis sveikų riebalų rūgščių kiekis (ypač mononesočiųjų riebalų rūgščių).
- Vitaminai: išsiskiria vitamino E ir vitamino B1 kiekis.
- Mineralai: ypač daug magnio, vario, fosforo, cinko ir seleno.
- Vidutinis baltymų kiekis.
