Perch: nauda ir savybės
Tarp skirtingų upės žuvis žinoma ar populiaresnė, ir galiausiai išsiskiria tuo, kad yra viena iš labiausiai suvartojamų žuvų, kurias galime rasti gėlame vandenyje, todėl galime atskirti karpius ir ešerys.
Nors tai tradiciškai žinoma pavadinimu karpiai o bendras karpis matyt, vienai žuviai, tam tikras dalykas yra tas, kad tai yra vardas, su kuriuo yra žinoma, kad iš viso yra 150 kaulinių žuvų rūšių, kurios pasižymi dviem nugaros pelekais (vieningais arba atskirtais).
Jei tai yra bendras karpis (arba Perca fluviatilis) yra žuvų, priklausančių Percidų šeimai, iš Perciformes, kurios gali būti sugautos ir suvartojamos praktiškai ištisus metus, nes nėra specialių sezoninių mėnesių.
Jis gyvena upių ir ežerų vandenyse, ypač lėtai teka, būdamas gana paplitęs ir kaip Vidurio Europoje ir Šiaurės Azijoje.
Ešerio maistinės savybės
Skirtingai nuo karpių, ešerys Tai yra balta žuvis, kuri verčia tai, kad mes susiduriame su žuvimis, kurios yra labai mažos. Tiesą sakant, mes galėtume tai laikyti viena iš mažesnės riebalų turinčios žuvies, nes 100 gramų ešerių sudaro mažiau nei 1 g riebalų (ypač 0,8 g riebalų) ir tik 80 kalorijų.
Kaip ir dauguma žuvų, jis turi gerą kiekį didelės biologinės vertės baltymų, o tai reiškia, kad jis suteikia visas būtinas aminorūgštis, nors jo baltymų kiekis nėra toks didelis, kaip ir mėsos arba kiaušinių.
Kalbant apie vitaminų kiekį, juose yra vitaminų A ir B vitaminų (B1, B2 ir B3). Jame taip pat yra mineralų, pvz., Geležies, kalio, fosforo ir magnio.
Žieminės privalumai
Pirmajame ešeryje galime pabrėžti labai mažą riebalų kiekį ir kalorijų kiekį, todėl tai labai įdomi žuvis žmonėms, kurie maitina mažai kalorijų turinčią maistą, siekiant numesti svorį ir sumažinti didelį riebalų kiekį kraujyje ,
Ne tik dėl mažo riebalų kiekio, bet ir dėl geros kokybės baltymų, vitaminų (nors ir mažiau nei kitose žuvyse) ir mineralų, būtina subalansuotai ir sveikai mitybai.
Dėl įvairių jo teikiamų vitaminų privalumų ir funkcijų, mes galime pabrėžti vitaminą A, būtiną regėjimui, vitaminą B1, kuris padeda pagerinti mūsų smegenų sveikatą, vitaminą B2, dalyvaujantį fermentiniuose procesuose, ir vitaminą B3, dalyvauja gaminant lytinius hormonus.
Kalbant apie mineralinį turinį, akcentuojame kalio kiekį (būtiną raumenų aktyvumui ir nervų sistemai) ir fosforą (jis dalyvauja energijos gamybos procese).
Vaizdai flatpix / mwri Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosŽuvų maistas
