Aguonų sėklos: nauda ir savybės

The aguonų Tai puikus augalas, turintis būdingą raudoną spalvą ir daugiausia randamas Eurazijoje ir Šiaurės Afrikoje, nors šiandien jį galima išskirti daugelyje šalių. Jis yra moksliškai žinomas kaip Papaver Rhoeas, ir pristato kai kuriuos sėklos labai vertinamos tiek virtuvėje, tiek medicininiu požiūriudėl savo neįtikėtinų savybių ir naudos.

Tiesą sakant, nors daugelis senovės kultūrų jį naudojo kaip sudėtingą receptų, tokių kaip kinų ar indų kultūra, sudėtį, šiandien nėra abejonių, kad aguonų sėklos yra viena. iš virtuvėje labai vertinamų ingredientų, ypač dėl jo universalumo, kurį galima įtraukti į duonus, pyragus, slapukus, sriubas, pastas ir salotas.

Kas yra aguonų sėklos?

Aguonų sėklos kilusios iš tos pačios pavadinimo gėlės, kurią mes randame kiekvienoje gėlėje, Jų dydis yra mažas, juodos spalvos ir labai panašus į graikiniai riešutai.

Virtuvėje, kaip nurodyta pirmiau, jie yra plačiai naudojami jų universalumui ir skoniui. Todėl jie naudojami labai įvairiems receptams, ypač pabrėžiant slapukus, saldainius ir pyragus. Jie taip pat naudojami ruošiant specialią duoną ir kitus maisto produktus, pvz., Sriubas ar pastas.

Aguonų sėklos savybės

Maistinė gerovė

Aguonų sėklos yra labai gausios esminių maistinių medžiagųnepakeičiama ir įvairi ir subalansuota mityba. Iš tikrųjų jie suteikia įdomių sumų:

  • Sveikos riebalų rūgštys: visų pirma išsiskiria omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių buvimas.
  • Pluoštas: trys šaukštai aguonų sėklų suteikia 12% rekomenduojamų maistinių skaidulų dienos vertės.
  • Vitaminai: jame pabrėžiamas B vitaminų (ypač B1, B2, B3, B5, B6 ir folio rūgšties arba B9), taip pat vitamino E ir C buvimas.
  • Mineralai: galime paminėti magnio, kalcio, mangano, kalio, fosforo, geležies, cinko ir vario kiekį.

Gerai tinka jūsų širdies ir kraujagyslių sistemai

Dėl jo sudėtyje esančių riebalų rūgščių, ypač omega-3 ir omega-6, tai yra būtina maistas rūpintis mūsų širdies ir kraujagyslių sistemair išlaikyti gerą širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Dėl savo turinio sveikų riebalų jie yra puikus natūralus variantas mažesnis aukštas cholesterolio ir trigliceridų kiekis.

Jie padeda stiprinti gynybą

Dėl nepaprasto C vitamino ir vitamino E buvimo aguonų sėklos padėti stiprinti mūsų imuninę sistemą ir didinti gynybą visiškai natūraliu būdu

Naudinga nervų sistemai

Aguonų sėklos suteikia naudingos naudos sveikai ir sveikai nervų sistemaidėl savo turinio tam tikruose alkaloiduose, kurie padeda. \ t ramūs nervai, ir padėti teigiamai, kai reikia atsipalaiduoti mūsų nervų sistemą.

Todėl reguliariai ir kasdien vartojant aguonų sėklas ypač rekomenduojama streso ir miego sutrikimų atvejais, veikiant kaip natūralus raminantis.

Kaip valgyti juos, kad galėtumėte mėgautis aguonų sėklos privalumais?

Tiesą sakant, yra keletas naudingų variantų, kaip valgyti aguonų sėklas ir mėgautis įvairiomis jų privalumais ir savybėmis. Išryškiname naudingiausią:

  • Į salotos: Pavyzdžiui, galite juos pridėti prie salotų. Kad tai padarytumėte, po prieskonių pridėti tik keletą aguonų sėklų.
  • Sriubose ir sultiniuose: tai dar vienas paprastas variantas. Tiesiog pridėkite saučių šių sėklų ant savo sriubos ar sultinio, kuris jiems suteiks skonį, panašų į riešutus.
  • Slapukuose ir pyraguose: nors akivaizdu, kad tai nėra sveikiausias variantas, jei nuspręsite namuose gaminti slapukus ar pyragus (kurie yra sveikesni), galite pridėti papildomą skonį.
  • Jogurte: galite pasirinkti jogurto ir poros aguonų sėklų pusryčiams ar užkandžiams arba tiesiog užkandžiams.
  • Solo: tai paprasčiausias variantas. Jei nenorite to pridėti prie patiekalo, galite paimti 2 šaukštus aguonų sėklų kartu su stikline vandens ar natūralių vaisių sulčių. Žinoma, juos reikia gerai kramtyti.

Vaizdai iStock / Jody Morris Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosSėklos Maistas

The Great Gildersleeve: Audition Program / Arrives in Summerfield / Marjorie's Cake (Gruodis 2021)