Krevetės: nauda ir savybės

Krevetės: nauda ir savybės

The krevetės jie yra šeima priklausantis maistas Penaeidae, žanro Penaeus rūšis ir rūšis Monodonas, kuris savo ruožtu priklauso jūros gėrybės, ypač vėžiagyviai.

Nors jie dažnai painiojami su krevetėmis, ir iš tikrųjų, nors krevetės yra labai didelės krevetės (gali būti iki 20 centimetrų ilgio, neskaitant juodųjų tigrinių krevetių, galinčių matuoti iki 40 centimetrų), tiesa, kad jie šiek tiek skiriasi nuo rožinės arba pilkos krevetės.

Iš gastronomijos ir mitybos požiūriu tiesa yra tai, kad susiduriame su gana paprasta maistu ir daugeliu mūsų šalies virtuvės gerbėjų, būdingų patiekalams, pvz., Paeliui ar ypatingoms progoms (pvz., Kalėdoms). ).

Krevetės maistinės savybės

Krevetės yra ypač turtingos įvairioms esminėms maistinėms medžiagoms, būtinoms mūsų sveikatai ir tinkamam mūsų kūno funkcionavimui.

Viena vertus, jie išsiskiria savo dideliu kiekiu baltymų, kurie yra būtini teisingam mūsų organizmo augimui ir vystymuisi; turtingas vandenyje ir mažai riebalų, angliavandenių ir kalorijų (100 g krevetės suteikia tik 0,80 g riebalų ir 110 kilokalorijų).

Kita vertus, jie yra labai daug vitaminų ir mineralų. Tarp vitaminų mes galime pabrėžti:

• Vitaminas B3: dalyvauja naudojant baltymus, angliavandenius ir riebalus, taip pat gaminant lytinius hormonus ir glikogeno sintezę.
• Vitaminas B9: labai svarbu toms moterims, kurios nori pastoti, nes tai užkerta kelią placentos, smegenų ir vaisiaus stuburo trūkumams.
• Vitaminas B12: svarbus neuronų funkcionavimui, taip pat raudonųjų kraujo kūnelių brandinimui.
• Vitaminas E: esminė maistinė medžiaga, gerai žinoma dėl savo antioksidacinės naudos. Jis sumažina laisvųjų radikalų poveikį ir padeda išvengti vėžio.

Be to, jis taip pat prisideda, nors ir mažesniu kiekiu vitamino B1 ir B2.

Dėl mineralinio kiekio galime pabrėžti:

• Magnis: skatina nervų impulsų perdavimą, stiprina skeleto sistemą ir stomatologiją, padeda išlaikyti kraujospūdį ir apsaugo kraujagyslių sienas, veikdamas kaip vazodilatatorius.
• Selenas: stimuliuoja imuninę sistemą ir padeda apsaugoti mūsų kūną nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Be to, jis padeda užkirsti kelią vėžiui dėl antioksidacinio poveikio.
• Natrio: nors krevetės yra labai svarbios mūsų organizmui, šios mineralinės medžiagos yra daug, todėl nerekomenduojama vartoti hipertenzija sergantiems žmonėms ir žmonėms, turintiems skysčių susilaikymo problemų.
• Geležis: padeda išvengti geležies trūkumo anemijos arba ją gydyti, kai ji jau yra.

Mitybinė informacija krevetėms

100 g krevetės suteikia:

Krevečių nauda

Mitybos požiūriu nėra jokių abejonių, kad krevetės įdomiems kiekiams suteikia mūsų organizmui skirtingas pagrindines maistines medžiagas, o iš esmės - subalansuotą ir sveiką mitybą.

Jis suteikia omega 3 riebalų rūgščių, kurios suteikia įdomių privalumų, kai reikia užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, kartu mažinant aukštą cholesterolio kiekį ir didinant MTL cholesterolio kiekį. Be to, kartu su magnio kiekiu jie padeda teigiamai pagerinti ir padidinti vaisingumą.

Krevetės vos prisideda prie riebalų ir angliavandenių, todėl jų vartojimas rekomenduojamas lieknėjimo dietose.

Dėl geležies kiekio jis padeda išvengti geležies trūkumo anemijos. Tačiau dėl to, kad yra daug natrio, jo vartojimas kontraindikuotinas hipertenzija sergantiems žmonėms.

Vaizdai ferran tab / Guillo75 Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu. TemosMaistas

Dragnet: Big Cab / Big Slip / Big Try / Big Little Mother (Balandis 2024)