Kaštonų receptas sirupe: kaip padaryti kaštonus

Jei paklausėme jūsų apie maistą, kuris labai būdingas rudenį, ir kad mes galime mėgautis tik šiomis dienomis, galbūt kaštonas būkite vienas iš pirmųjų, kas ateina į galvą. Ir iš tikrųjų Kaštonas išsiskiria kaip sezoninis maistas, kurį galima rasti tik rudens mėnesiais.

Bet kokiu atveju tiesa yra ta, kad kaštonas išsiskiria tuo, kad jis yra labai universalus maistas, ne tik virtuvėje, kad galėtume juos suvalgyti, kai jie yra subrendę (pašalinę kietą dalį ir išorinę aksominę odą). kyla pavojus, kad jie gali būti nevalgomi, jei viršysime arba kepsime ir mėgaukitės šilta.

Iš tiesų, skrudinti kaštonai jie tampa nuostabia galimybe vartoti, kai mes einame pėsčiomis gatvėje, mes randame stendą, kuris juos ruošia, o tada mes juos valgome pėsčiomis per šaltas gatves rudenį. Aš nežinau, tai puiki galimybė, beveik stebuklinga, kad prisimenu, kai buvau mažai. Kaip aš taip pat prisimenu, eidamas į kaimą, kad sugautumėte juos, kai sumažėjo plonas lietaus sluoksnis ir susikaupė ...

Virtuvėje taip pat yra labai įvairiapusiški kaštonai, todėl galime juos naudoti įvairiais saldžiais arba sūriais receptais. Pavyzdžiui, su jais galime paruošti puikų kaštonų upėtakis, arba naudoti juos paruošiant pyragą ar kempinę.

Bet jei yra tradicinis variantas - ir skanus - kai reikia mėgautis visais šių nuostabių vaisių skoniu, jis rengia kaštonų konservai, Šiuo atžvilgiu mes paaiškiname, kaip padaryti nuostabų kaštonai sirupe, su skaniu vanilės skoniu. Ar pralenkiate?

Taip, neturėtume supainioti sirupo kaštonų su rudos spalvos ledu, kurie iš esmės susideda iš glazūruotų kaštonų ir kurių gamybos procesas labai skiriasi.

Kaip padaryti kaštonus sirupe

Kaip jūs tikriausiai sužinosite sau, ypač jei išdrįstumėte juos tobulinti namuose, kaštonų receptas sirupe Tai labai lengva sekti, ir jie yra labai paprasti. Tiesą sakant, jums reikia tik 3 ingredientų ir atlikite kelis žingsnius, kad juos pasiruoštumėte. Atkreipkite dėmesį

Sudėtis:

  • 2 kg kaštonų
  • 500 g cukraus
  • 1 vanilės pod
  • Vanduo

Kaštonų paruošimas sirupui:

  1. Pirmiausia mes gerai nuplauksime kaštonus, kad pašalintume nešvarumus (nešvarumus ar dulkes), kurie gali būti išorėje. Tada, nuplaukę, supjaustykite sklandžiai. Įdėkite juos į idealią puodą, kad būtų galima gaminti uogienes, padengti juos gausiu vandeniu ir gerai paruošti 25–30 minučių.
  2. Pasibaigus šiam laikui, išleiskite ugnį, leiskite jiems atvėsti, ir būkite atsargūs, kad jų nesulaužytų. Rezervuokite juos. Dabar filtruokite skystį, kuriame virėjai kaštonus, laikykite juos keptuvėje, o kituose keptuvėse arba dideliame puodelyje pridėkite cukrų, supjaustykite vanilės podą per pusę išilgai ir pridėkite jį prie troškinimo.
  3. Kepkite keptuvę per mažą ugnį, nuolat maišydami, kol pastebėsite, kad cukrus visiškai ištirpsta. Tada užvirkite, ir tik šiuo metu kruopščiai pridėkite kaštonus. Kepkite 10 minučių.
  4. Baigti kruopščiai įdėkite kaštonus į stiklainius, uždenkite juos sirupu (palikite šiek tiek atstumo su kraštu), sandariai juos užsandarinkite ir sterilizuokite 30 minučių. Tada išimkite stiklainius ir leiskite jiems atvėsti.
  5. Paruošta Jūsų konservuoti kaštonai (arba kaštonai sirupe) yra paruošti.

Kaip išsaugoti kaštonus sirupe (arba išsaugoti kaštonus):

Kaštonai sirupe gali būti puikiai išsaugoti nuo 3 iki 8 mėnesių, todėl po perdirbimo juos galima saugiai vartoti 8 mėnesius. Norint sužinoti tikslią paruošimo datą, rekomenduojama į stiklainius įdėti etiketę su pagaminimo data.

Tuomet stiklainius reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo saulės spindulių.

Kaip valgyti kaštonus sirupe:

Yra tų, kurie vien tik mėgsta kaštonus sirupuose, lydi juos su puodeliu kavos ar arbatos, ir tiems, kurie nori pridėti kitą ingredientą. Šia prasme, pavyzdžiui, vaniliniai ledai yra beveik idealūs arba ant viršaus pridedama šiek tiek karšto šokolado. TemosDžiovinti vaisiai

Kaštonai (Vasaris 2024)