Pionono receptas, skanus Granados saldainis

The pionono yra tradicinis Granados saldus, specialiai iš Santa Fė savivaldybės, jei jūs kada nors turite galimybę apsilankyti gražioje Granados provincijoje, nepalikite skonio šio skanaus saldaus. Remiantis istoriniais duomenimis, šio saldaus vardas yra duoklė popiežiui Pijui IX, o italų kalba - „Pío nono“.

Šis saldainis yra mažo dydžio tortas, sudrėkintas saldus skystyje, pavyzdžiui, sirupas, panašus į saldainius, kuriuos žinome kaip girtas, kuri yra valcuota ir viršuje, kaip karūna, nešioja skrudintą konditerijos grietinėlę.

Jei norite savo namuose gaminti savo saldumynus, paprasta paruošti piononus, šiame pranešime pasakysime, kaip tai padaryti. Jie yra saldūs idealai tuo pačiu metu, kaip ir išskirtiniai, kad juos paragautų ir desertams, ir užkandžiams.

Grenadino receptas

Sudedamosios dalys kempinei:

60 g konditerijos miltų.
30 g paprasto kviečių miltų.
3 kiaušiniai
90 gramų cukraus
Žiupsnelis druskos.

Kempinės paruošimas:

Mes ištraukiame dėklas iš orkaitės ir uždengiame kepimo popieriaus padėklą kepimo popieriumi. Krosnelę iš anksto pašildome 180 ° C temperatūroje 10 minučių.
Į dubenį dedame kiaušinius kartu su cukrumi ir mušame juos gerai, kol jie dvigubai padidins jų tūrį.
Pridėkite prie sumuštų kiaušinių įsiurbtų miltų, druskos žiupsnelio ir mentelės pagalba sumaišome ingredientus su apvaliais judesiais.
Mes plaukiame tešlą gerai ant orkaitės padėklo ir kepame tešlą apie 10 minučių 180 ° C temperatūroje. Mes nuimame dėklą iš orkaitės ir paliekame pyragą atvėsti.
Atvėsus, mes truputį susmulkiname tortą, kad ji taptų plonesnė.
Mes galime padėti sau riedėti, o tai padarysime švelniai, nedarant didelio spaudimo, ir mes pasiliekame pasidaryti tešlos grietinėlę ir sirupą.

Konditerijos kremo ingredientai:

250 ml. pieno.
Vanilės ankščių sėklos.
Du kiaušinių tryniai
Šaukštas kukurūzų krakmolo
Du šaukštai cukraus.

Konditerijos grietinėlės sukūrimas:

Į puodą įdėkite pieną, kad jis virtų kartu su vanilės sėklomis.
Į dubenį mes įdėjome trynius, cukrų, kukurūzų krakmolą ir įveikiame.
Be sustojimo maišydami, mes palaipsniui įdedame virtą pieną atsargiai, kad jis nesupjaustytų.
Vėlgi, mes įdėti mišinį į ugnį, kurį mes einame, ir jį ruošiame nenutraukdami maišyti, kol jis nesusiaurėja.
Iš ugnies išimame konditerijos grietinėlę ir įdėjome jį į dubenį, mes jį pasiliekame, kol jis atvės, ir tada įdėkite jį į piononos.

Cinamono sirupo ingredientai:

100 gr. cukraus.
Toks pat vandens kiekis.
Cinamono lazdelė

Cinamono sirupo paruošimas:

Į puodą įdėkite cukrų, vandenį, cinamono lazdą ir padėkite jį virti ant mažos ugnies.
Nuolat maišome, kol virs.
Užvirus ir sirupas yra jo vietoje, išjunkite šilumą ir nuimkite cinamono lazdą.

Piononos kūrimas:

Mūsų užsakytas kempinės pyragas buvo sudrėkintas cinamono sirupu, naudojant šepetėlį, supjaustėme kempinę taip, kad ji būtų gerai sudrėkinta, o dar kartą atidarėme pyragą ir jį supjaustėme.
Pabarstykite trupučiu maltos cinamono. Grįžtame prie torto valcavimo, kai valcavome supjaustėme kempinę, kad sukurtume piononos ar mažus saldainius.
Su kandikliu padedame ant kiekvieno saldaus viršaus, tarsi jis būtų vainikėlis.
Apipurkškite cukraus per kiekvieną karūną ir su degikliu ar degikliu mes rudame cukrų, kad saldus saldainiai prisidėtų.