Saldžių padažų receptai kartu su desertais

The padažai jie visada yra unikalūs variantai lydėti įvairius receptus. Taip yra, pavyzdžiui, karšti padažai, idealiai tinka aptarnauti kartu su mėsa, žuvimi, makaronais ar žuvies patiekalais. Arba šalti padažai, ypač tinka salotoms ir šaltiems patiekalams.

Geras pavyzdys yra nuostabus agurkai ir jogurto padažas , žinomas Turkijoje kaip cacik ir Graikijoje kaip tzatziki, ir tai gali būti laikoma sriuba arba tiesiogiai kaip kebabų arba pūkų padažas.

Bet kaip su saldžiaisiais padažais? Jie yra ypač tinkami desertams. Šia prasme žemiau pateikiami saldžių padažų receptai yra skanūs ir lydimi visų rūšių desertų.

Kaip padaryti skanius saldžius padažus desertams

Raudonųjų vaisių padažas

Raudonųjų vaisių padažas yra labai lengva paruošti, o tai yra labai turtingas padažas.

Su šio raudonųjų vaisių padažu mes galime lydėti ledų, jogurto, pannacotta, užpildyti pyragaičius, pyragaičius, padengti sūrio pyragą.

Sudėtis:

500 gr. raudonų vaisių
Želatinos lapas.
4 šaukštai cukraus.
Mineralinis vanduo

Rengimas:

Nedideliame šaltame vandenyje želatinos lakštą įdėjome į hidrataciją.

Gerai nuplaukite raudonus vaisius ir įdėkite juos į puodą su vandeniu virti.

Kepkite su vidutine šiluma ir leiskite jam virti apie 5 minutes.

Išimkite iš šilumos, išplaukite raudonus vaisius ir sutrinkite juos maišytuve.

Raudonuosius vaisius pernešame per smulkius sietus arba smulkius sietus.

Po įtempto įdėkite raudonus raudonus vaisius kartu su cukrumi ir pridėkite želatinos lakštą bei hidratuotą.

Kepkite su ugnimi po raudonais vaisiais, kol jis užvirs.

Kai jis verda, mes jį pašaliname iš ugnies.

Truputį pašaliname, o raudonųjų vaisių padažą surenkame į keptuvę arba dubenėlį, kad jį pasiektume į stalą.

Sirupas aromatizuotas

Šis apelsinų skonio sirupas idealiai tinka sausainių, pyragaičių, kepalų, dangaus šoninės, flan.

Sudėtis:

4 apelsinų oda be baltų dalių.
2 puodeliai baltojo cukraus
Pusė apelsino sulčių.

Rengimas:

Mes gerai nuplauname apelsinų odą ir įdedame juos į vandens šildytuvą.

Kepkite odos su vidutiniu šilumu, kol jis užvirs.

Kai verdomas, įpilkite cukraus ir apelsinų sulčių.

Leiskite virti dažnai maišant, kol sirupas sutirps.

Pasiekus tašką, išimkite iš ugnies ir pašalinkite apelsinų odą.

Mes turime sirupą keptuvėje arba dubenyje, kad jį pasiektume į stalą.

Mes palikome atvėsti.

Oranžinis padažas

Oranžinis padažas yra padažas, kuriuo galime paragauti, ledai, vėžiagyviai, šokolado putos, šokolado pyragas.

Sudėtis:

Oranžinė žievelė be baltų dalių.
100 g apelsino želatinos.
100 gramų persikų uogienės.
Šaukštas apelsinų likerio.

Rengimas:

Oranžinė oda nuplaunama, gerai išdžiovinama ir supjaustoma labai plonais griežinėliais.

Vandenį įkaitiname šildytuve, kad apvalytume oranžinę odą.

Kai vanduo pradės virti, įpilkite apelsinų ir nudažykite 5 minutes.

Mes pašaliname iš ugnies ir išleidžiame vandenį.

Mes perduodame uogienę ir želatiną per ploną sietą ir pridedame apelsinų likerio.

Toliau pridedame apelsinų žievelę.

Mes viską įkaitiname į ugnį ir kaitiname padažą.

Mes turime apelsinų padažą mažame dubenyje arba padaže, kad jį pasiektume į stalą.

Šis apelsinų padažas gali būti paragintas tiek šalto, tiek karšto.

Abrikosų padažas

Abrikosų padažas yra idealus padažas šokoladiniams pyragams papildyti, užpildyti pyragaičius, pyragus, padengti pyragus, lydėti jogurtą ir ledus.

Sudėtis:

300 gramų abrikosų be vamzdžio
180 g baltojo cukraus
240 ml. mineralinio vandens.

Rengimas:

Mes pašaliname vamzdžius į abrikosus ir gerai nuplauname.

Mes susmulkiname abrikosus į maišytuvą, kol jie bus išpjauti ir rezervuoti.

Į šildytuvą įdėkite vandenį ir cukrų ir virkite vidutiniu karščiu, kol jis užvirs.

Dažnai maišykite ir virkite, kol yra storas.

Sumažinus įdėkite abrikosų tyrę ir virkite, kol jis bus storas, ir atkreipkite dėmesį, kad jis pasiekia džemo nuoseklumą.

Pašalinkite nuo karščio ir persiųskite abrikosų padažą per ploną sietą.

Abrikosų padažą dedame į dubenį arba keptuvę.

Abrikosų padažas gali būti paragintas tiek šalto, tiek karšto.

Karšto šokolado padažas

Karšto šokolado padažas idealiai tinka prie persikų, oranžinės putos, užpildyti ar padengti pyragus, pyragus, skonį su vaniliniais ledais, mėtų, lazdyno riešutais, lydėti su bananais.

Sudėtis: