Raudonas kopūstai: savybės ir nauda
The Lombardas yra kopūstų rūšis, kuri tam tikra prasme turi visas kopūstų savybes, tačiau, savo ruožtu, mes taip pat galime rasti žiemą.
Jis gali būti valgomas tiek žalias, tiek virintas arba netgi garnyro pavidalu, nors norint gauti viską nauda ir savybėsLabai patartina virti apie penkias minutes druskos vandenyje su citrina (tai vadinama „balinimu“).
Kad raudonieji kopūstai neprarastų vitaminų ir maistinių medžiagų, sandoris yra virti iki taško (apie 40 minučių maža šiluma).
Raudonų kopūstų privalumai
Ji turi a antioksidantas labai gerai akims, imuninę sistemą ir širdis, vadinama antocianinu, o tai yra pigmentas, suteikiantis jai purpurinę, beveik violetinę spalvą, būdingą Lombardas.
Būtent dėl jo antioksidacinio poveikio vėžys, ir išsiskiria savo dideliu indėliu į seleną, kuris padeda apsaugoti mūsų širdį, užkirsti kelią ir kovoti su įvairiomis vėžio rūšimis, sumažinti stresąir net užkirsti kelią vyrų sterilumui.
Be to, jo sudėtyje yra folio rūgšties, vitaminas C, vitaminas B3 ir cinkas.
Raudonųjų kopūstų maistinės vertės
- Kalorijos: 25 kalorijos 100 g produkto.
- Vitaminai: vitaminas C, beta karotinai ir provitaminas A.
- Turi daug skaidulų.
- Mineralai: siera.
Daugiau informacijos | Eroski vartotojas Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
