Aspartamo, kaip saldiklio, sauga
Prieš kurį laiką EFSA (Europos maisto saugos tarnyba) paprašė savo maisto priedų ir maistinių medžiagų grupės (ANS) atlikti mokslinės nuomonės projektą, kuriame bus analizuojama aspartamo vartojimo saugumas.
Kaip jūs tikrai žinote, aspartamas Tai saldiklis, kuris yra pridedamas prie gėrimų ar maisto produktų ir taip prisideda prie saldaus skonio, tačiau be skirtingo energetinio ir medžiagų apykaitos poveikio, kurį sukelia cukraus vartojimas (kuris, kaip jau minėjome daugeliu akimirkų, suvartojamas pernelyg būti labai žalingi sveikatai).
Tiesą sakant, kiekvienas gramas aspartamo suteikia tik 4 kilokalorijas, o maisto produktų saldinimui reikalingas tik labai mažas kiekis.
Kas yra aspartamas?
Aspartamas yra saldinamasis junginys, aptiktas 1965 metais. Jį sudaro 2 aminorūgštys (L-aspartinis ir L-fenilalaninas), kurios tampa 200 kartų saldesnės nei cukrus.
Tačiau pastaraisiais metais jis suabejojo galimybe, kad aspartamas gali kelti pavojų sveikatai, nes jis gali sukelti vėžį.
Ar aspartamas yra saugus saldiklis?
Kaip buvo padaryta ANS mokslinėje nuomonėje, patvirtinta, kad aspartamo vartojimas yra visiškai saugus.
Kad būtų galima padaryti tokią išvadą, EMST moksliniai ekspertai kreipėsi į visą mokslinę informaciją, kuri iki šiol buvo pateikta apie aspartamą ir jo įvairius komponentus, ir atlikus metodinę ir išsamią analizę, jie padarė išvadą, kad: nėra toksinio poveikio trumpai tariant, vartotojai gali nerimauti dėl dabartinio poveikio lygio.
Todėl susiduriame su visiškai saugiu saldikliu, kurio vartojimas laikomas galutinai saugiu gyventojams.
Vaizdas | Steve Snodgrass Šis straipsnis skelbiamas tik informaciniais tikslais. Jūs negalite ir neturite pakeisti konsultacijų su mitybos specialistu. Rekomenduojame pasitarti su savo patikimu mitybos specialistu.
